Omlet, Kao U Vrtu: Pripremamo Bujno Jelo U Pećnici I Sporo Kuhaču, Korak Po Korak Recepte Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kuhanje bujnog omleta u vrtiću: poznati ukus iz djetinjstva

Mnogi se sjećaju jedinstvenog okusa omleta koji se priprema u vrtiću. Svijetlo žuto, prozračno i vrlo nježno - ovo jelo svidjelo se gotovo svima. Naoružani nekim jednostavnim savjetima, pripremit ćemo takav omlet.

Zahtjevi za omlet proizvode

Pored soli, jelo sadrži jaja i mlijeko. Pored toga, trebat će vam maslac.

Za ovo jelo najbolje je uzeti domaća jaja. Ako ih kupujete u trgovini, odaberite proizvod nulte (najviše) kategorije. Žumanjak u odabranim jajima je velik i svijetlo žut, što će jelu dati ugodnu hladovinu.

Za omlet možete koristiti i jaja obogaćena jodom ili selenom.

Mlijeko za omlet mora sadržavati najmanje 3,2% masti. Mlijeko mlijeka učinit će jelo vodenim.

Najbolja opcija za proizvodnju omleta je kupnja punomasnog mlijeka od pouzdanog proizvođača

Recept za voljeni prozračni omlet iz djetinjstva

Napraviti bujni omlet kod kuće je jednostavno. Da biste to učinili, morate slijediti provjereni recept.

Tajna raskoši omleta je ispravan omjer sastojaka.

Osnovni trikovi:

• ni u kom slučaju ne tucite jaja mlijekom. Polako miješanje svih sastojaka daje jelu posebnu teksturu;
• ne povećavajte količinu mlijeka naznačenu u receptu. To omlet može učiniti prevlažnim;
• hrana mora biti na istoj temperaturi. Izuzetno važna nijansa koja jelu pruža lagane slojeve;
• što je temperatura niža, to je bolje. U suprotnom, omlet će se isušiti i neće narasti;
• Za ovo jelo najbolje su posude s visokim stranama.

Omlet u pećnici

Omlet prema ovom receptu uvijek ispadne ružičast i visok, glavno je poštivati proporcije sastojaka.

Algoritam radnji:

1. Pileća jaja (6 kom.) Pomiješajte sa mlijekom (1,5 kašike).

   

   Odaberite posudu za miješanje jaja i mlijeka s visokim stranama, pa će biti prikladnije miješati sastojke za omlet

2. Dodajte sol (1/2 kašičice) i umiješajte smjesu jaja i mlijeka.

   

   Jaja i mleko treba mešati, a ne umutiti

3. Podmažite kalup uljem i u njega ulijte omletnu masu.

   

   Da biste napravili omlet, morate koristiti maslac, a ne biljno ulje, to će donjem sloju gotovog jela dati nježnu teksturu

4. Stavite posudu u pećnicu i pecite 30-40 minuta na minimalnoj temperaturi.

5. Takav omlet možete poslužiti sa povrćem i zelenim graškom.

   

   Sporo pečenje osigurava da omlet ima čvrstu, ali vrlo nježnu teksturu

Možete diverzificirati posluživanje jela - smjesu od jaja i mlijeka pecite u porcioniranim aparatima za kokotu

Video: bujna omleta u porcijama

Omlet u sporom loncu

Jelo kuhano u multivarku nježnog je okusa i više nalikuje prozračnom sufleu.

Recept za multivarke:

1. Razbiti 3 jaja u posudu. Dodajte im 1/3 žličice. sol.

   

   Svijetli žumanjci učinit će boju omleta ukusnom

2. Čašu 3/4 napunite mlekom.

3. Umutite mlijeko i jaja.

   

   Pokreti umutiti prilikom miješanja jaja i mlijeka trebaju biti oprezni i ne previše snažni.

4. Podmažite posudu maslacem.

   

   Ne štedite maslac, posuda treba biti potpuno podmazana, što će vam pomoći da iz nje nježno izvadite gotov omlet

5. U posudu multivarke ulijte smjesu omleta.

   

   Prije pravljenja omleta ne trebate prethodno zagrijavati posudu multivarke

6. Narežite 50 g maslaca na tanke kriške i rasporedite ih po površini smjese jaja i mlijeka. Kuhajte u režimu pečenja 30 minuta.

   

   Takva kulinarska tehnika učinit će površinu gotovog jela nježnom.

7. Gotov omlet stavite na jelo.

   

   Omlet kuhan u sporom loncu ima sočnu i nježnu teksturu

Svi u mojoj porodici vole omlet. Od svih recepata za ovo jelo, moja rodbina preferira omlet iz vrtića. Pored nježnog okusa, privlači me i jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka. Smjesa od jaja i mlijeka traje bukvalno tri minute, a sam omlet se tiho peče bez mog sudjelovanja u sporom štednjaku ili pećnici. Nema potrebe da stojite pored peći, nema napora da se okrenete ili promiješate. Jednostavno, brzo i jednostavno - a rezultat je zdravo domaće jelo na stolu.

Znajući tajne pravljenja omleta "vrtića", možete sebi i svom domaćinstvu pružiti ukusan i zdrav doručak ili večeru. Ako se pridržavate preporučenog recepta, jelo će ispasti prozračno i vrlo nježno.