Sadržaj:

Meso Od želea U Sporom Kuhaču: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima
Meso Od želea U Sporom Kuhaču: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

Video: Meso Od želea U Sporom Kuhaču: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

Video: Meso Od želea U Sporom Kuhaču: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima
Video: KAKO EDITOVATI FOTOGRAFIJE ZA INSTAGRAM!? *ft. MARIJA IGNJATOVIC* 2024, Marš
Anonim

Sada kuham žele na jedini način: ukusni žele u slow štednjaku

žele
žele

Za razliku od aspika, žele se ne dodaje mesu od želea. Jelo se zamrzava isključivo zbog dugotrajnog kuhanja mesnih proizvoda s kožom i kostima. Rezultirajuća koncentrirana juha ima bogat okus i zdravstvene prednosti. Prednost kuhanja žele mesa u multivarku je u tome što se jelo kuha dvostruko brže nego na štednjaku.

Meso od pilećeg želea u slow štednjaku sa svinjskim nogama

Obilno, zdravo i lako za pripremu jelo pomoći će zauzetim domaćicama.

Proizvodi:

  • 1 dobro hranjena piletina;
  • 2 svinjske noge;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 2 lista lovora;
  • 6-7 zrna papra;
  • 4-5 režnja češnjaka;
  • sol po ukusu.

Recept:

  1. Operite svinjske noge dobro.

    Svinjske noge
    Svinjske noge

    Svinjske noge ne smiju imati strane mirise i tamne mrlje.

  2. Isecite piletinu u grudima.

    Piletina
    Piletina

    Piletinu treba rezati da se brže kuha dok ne omekša

  3. Stavite ih na dno multivarke, a na njih stavite cijelu piletinu, povrće i začine. Ulijte vodu tako da meso i povrće budu potpuno pokriveni i još tri prsta na vrhu. Postavite način rada "Multi-Cook" (kuhanje), "pirjanje" ili "pirjanje" i kuhajte 1,5 sata. Posolite po ukusu i kuhajte na istom režimu još 45-50 minuta.

    Meso i povrće za žele meso u posudi za multivarke
    Meso i povrće za žele meso u posudi za multivarke

    Meso i povrće slažite čvršće

  4. Uklonite meso i povrće, a juhu procijedite. Povrće se može baciti, a svi komadići mesa mogu se ohladiti, osloboditi kože i kostiju i isjeći na trakice.

    Bouillon
    Bouillon

    Procijeđivanjem juhe žele će postati prozirnim

  5. Stavite sitno nasjeckani bijeli luk i meso u porcije kalupe, a zatim zalijte juhom. Neka se smrzne.

    Meso od pilećeg želea sa svinjskim nogama
    Meso od pilećeg želea sa svinjskim nogama

    Pileći žele sa svinjskim nogama možete poslužiti uz hren, senf i svježe začinsko bilje

Goveđi žele sa svinjetinom

Ovaj recept uopće ne uključuje začine. To je zbog činjenice da govedina ima svoj vlastiti svijetli ukus i aromu, što ima smisla ne utapati uobičajenu kombinaciju lovorovog lista i papra. Ali ako želite, možete dodati svoj omiljeni set začina.

Proizvodi:

  • 1 kg goveđeg buta;
  • 1,5 kg svinjetine;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • sol po ukusu.

Recept:

  1. Pripremite goveđi but.

    Goveđi but
    Goveđi but

    Zamolite na tržnici ili u prodavnici da goveđi but razrežete na 2-3 komada

  2. Odrežite višak masnoće od svinjskog mesa kako se žele ne bi pokazalo premasnim.

    Svinjetina
    Svinjetina

    Najbolje je uzeti pulpu od šunke ili svinjetine

  3. Ogulite luk i šargarepu.

    Povrće
    Povrće

    Za žele meso prikladne su stare usjevne šargarepe, aromatičnije su

  4. Stavite sve u posudu multivarke, ulijte vodu na prihvatljiv nivo (maksimalna oznaka unutar posude) i podesite režim "Multi-Cook" ili "Gulaš". Kuhajte 1 sat, a zatim začinite solju po ukusu i nastavite kuhati na istom podešavanju 40-50 minuta.

    Goveđi but i svinjetina u slow štednjaku
    Goveđi but i svinjetina u slow štednjaku

    Ispast će juha koncentrirana

  5. Mesne proizvode izvadite iz bujona i ohladite. Rastavite na vlakna. Procijedite juhu. Stavite meso u porcijske oblike i prelijte juhom. Nakon stvrdnjavanja stavite posudu i ukrasite klinovima limuna i začinskim biljem.

    Goveđi žele sa svinjetinom
    Goveđi žele sa svinjetinom

    Meso od goveđeg želea sa svinjetinom ima bogat bogat ukus

Video: recept za žele od mesa u slow štednjaku od Marine Petrushenko

Nijedna gozba nije potpuna bez žele-mesa. Svi ga jedu - i djeca i odrasli. Uz to služim domaće marinade i začinjene umake. Obično kuham pileći žele jer je manje masan. Da se smrzne, stavio sam još 700-800 g krila u posudu multivarke zajedno sa cijelom piletinom. Ispostavi se da je juha bogata i savršeno se smrzava u frižideru na par sati.

Uz multivarku, postupak pripreme ukusnog žele mesa neće domaćici zadati puno problema. Zahvaljujući posebnom dizajnu uređaja, meso se kuha brže nego u običnoj šerpi na šporetu, a samo jelo uči nježno i aromatično. Ako nikada niste sami pokušali kuhati žele od mesa, ali ste sretni vlasnik multivarke, vrijeme je da razmazite svoj dom!

Preporučuje se: