Pita Od želea S Lukom I Jajima: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Jednostavna poslastica s izvrsnim ukusom: pravljenje žele-pite sa lukom i jajima

Peciva punjena zelenim lukom i kuhanim jajima s pravom se mogu smatrati klasikom među žele pitama. Ovo jelo vole i početnice hostese i iskusni kuhari, jer ga je jednostavno pripremiti, a proizvodi su uobičajeni i dostupni svima. A peći će tortu samo pola sata.

Korak po korak recept za žele pitu sa lukom i jajima

U jednom od svojih članaka govorio sam o komšinici baki iz djetinjstva koja nas je često počastila raznim ukusnim domaćim jelima. Često jelo na njenom stolu bile su pita od tijesta s nadjevom od luka i jaja. Ponekad je, ili zbog nedostatka vremena, ili iz drugog razloga, žena pojednostavila zadatak i skuhala jednostavnu pitu od želea s istim punjenjem. Recept za ovo pecivo i danas se čuva u jednoj od starih bilježnica u našoj kuhinji.

Sastojci:

• 6 jaja;
• 1-2 svežnja zelenog luka;
• 300 g pavlake;
• 300 g brašna;
• 150 g putera;
• 1,5 tsp. brašno;
• 1,5 tsp. granulirani šećer;
• 1,5 tsp. sol.

Priprema:

1. Pripremite svoje sastojke.

   

   Za žele pitu s lukom i jajima trebaju vam najmanje dostupni proizvodi

2. Skuhajte 4 jaja, ohladite i sitno nasjeckajte u bilo kojem obliku.

   

   Pita jaja se mogu rezati na male komade bilo kog oblika

3. Nasjeckajte zeleni luk nožem, posolite po ukusu. Količina proizvoda može se smanjiti ili povećati.

   

   Količina luka prilagođava se ukusu

4. Pomiješajte kuhana jaja i luk, dodajte začine po ukusu.

   

   U ovoj fazi nadjev se može dopuniti vašim omiljenim začinima i začinima.

5. Stavite kiselu pavlaku u drugu posudu, dodajte sol i šećer, promiješajte.

   

   Pre svega, pavlaka se pomeša sa šećerom u granulama i malom količinom soli

6. Otopite puter i umutite preostala jaja u maloj posudi dok se hladi.

   

   Ostavite da se malo ohladi pre dodavanja otopljenog maslaca u testo.

7. Kiseloj pavlaci postepeno dodajte otopljeni puter i razmućena jaja.

   

   Temeljno promiješajte sastojke tečnog tijesta dok ne postane glatko

8. Prosijte brašno sa praškom za pecivo, dodajte dijelove u smjesu kisele pavlake.

   

   Da bi tijesto bilo više pahuljasto, preporučuje se prosijavanje brašna

9. Dobivenu kašastu masu dobro promiješajte.

   

   Konzistencija žele tijesta za pitu treba da podsjeća na kašu.

10. Zagrijte rernu na 200 stepeni.

11. Podmažite posudu za pečenje.

    

    Da biste tortu nakon pečenja lako izvadili iz posude za pečenje, premažite je maslacem

12. Ulijte 2/3 tijesta u kalup.

    

    Za podnožje kolača ulijte više od polovine tijesta u tavu

13. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.

    

    Nadjev treba ravnomjerno rasporediti po tijestu.

14. Sipajte drugi dio tijesta, raširivši ga tako da ravnomjerno prekriva nadjev. Tijesto izgladite žlicom.

    

    Možete koristiti kašiku ili silikonsku špatulu da pokrivač ispunite ravnomjernim slojem.

15. Stavite komad u pećnicu i kuhajte 35-40 minuta dok ne porumeni.

    

    Gotova torta prekrivena je apetitnom korom

16. Izvadite gotovu tortu iz pećnice, pokrijte je ručnikom i ostavite četvrt sata.

    

    Prije rezanja pite, morate kuhati

17. Izrežite poslasticu na porcije i poslužite.

    

    Pita se može poslužiti cijela ili rezati u dijelovima

Video: Železirana pita sa lukom i jajima

Pita od želea s lukom i jajima ukusno je i zadovoljavajuće jelo s kojim se mogu nositi i oni koji tek počinju savladati kuhanje. Obavezno pripremite takvu poslasticu za svoje najmilije. Prijatno!