Recepti Za Novogodišnje Grickalice 2019. Sa Fotografijom: Jednostavne I Originalne Opcije S Različitim Sastojcima, Uključujući I Za Djecu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Upoznajemo goste: jednostavni i originalni recepti za novogodišnje grickalice

Naše hostese se prema pripremi novogodišnjeg stola odnose odgovorno i svim srcem. Ova se gozba odlikuje bogatstvom i sofisticiranošću jela. Paleta proizvoda u ponudi pruža široko polje za utjelovljenje kulinarskih maštarija, na primjer, u pripremi grickalica ili salata.

Sadržaj

• 1 novogodišnji recept za grickalice

  • 1.1 Osjetljivo predjelo od krastavca i blago slane crvene ribe

    1.1.1 Video: kiflice od krastavaca i crvene ribe

  • 1.2 Svijetlo predjelo od povrća sa sirom Philadelphia

    1.2.1 Video: predjelo od krastavaca s paradajzom i sirom Philadelphia

  • 1.3 Punjena jaja sa crvenim kavijarom i sirom

    • 1.3.1 Video: punjena jaja sa crvenim kavijarom
    • 1.3.2 Originalno predjelo sa šunkom
    • 1.3.3 Video: Kako napraviti grickalicu sa božićnim vijencima

  • 1.4 Snack "Novogodišnje kokoši" od jaja

    1.4.1 Video: Novogodišnji "Pilići"

  • 1.5 Svečane "božićne kuglice"

    1.5.1 Video: predjelo za novogodišnji sto u obliku božićnih kuglica

  • 1.6 Neobičan međuobrok od pilećeg filea citrusa

    1.6.1 Video: grudve s pilećim fileom

  • 1.7 Snack salata u tartletima sa jajima, šunkom i povrćem

    1.7.1 Video: salata u tartletima

  • 1.8 Hladno predjelo sa haringom

    1.8.1 Video: kako napraviti punjenu haringu

  • 1.9 Užina crvene ribe sa sirom "Torba Djeda Mraza"

    1.9.1 Video: kako napraviti torbu Djeda Mraza od crvene ribe

  • 1.10 Božićna drvca za svečani stol

    1.10.1 Video: spektakularno drvo grickalica na ražnju

  • 1.11 Punjena jaja sa začinjenim punjenjem

    1.11.1 Video: punjena jaja sa škampima

  • 1.12 Predjelo od sendviča od crvenog kavijara

    1.12.1 Video: sendviči sa crvenim kavijarom u novogodišnjoj dekoraciji

  • 1.13 Predjelo za salatu u obliku šešira Djeda Mraza
  • 1.14 Višebojne kuglice sira
  • 1.15 Snack od avokada sa krekerima
  • 1.16 Salata od rakova u neobičnoj prezentaciji

  • 1.17 Kolutovi predjela od krastavaca za novogodišnji meni

    1.17.1 Video: 5 jednostavnih i ukusnih zalogaja za vaš sto

  • 1.18 Novogodišnja grickalica "Mandarine"

    1.18.1 Video: Užina od mandarina

• 2 Video: cjelovit meni za svečani stol

Novogodišnji recepti za grickalice

Recepti u nastavku pomoći će vam da pronađete pravu kombinaciju sastojaka i lijepo postavite stol.

Delikatno predjelo od krastavca i blago slane crvene ribe

Služi se u obliku kiflice. Za kuhanje trebat će vam:

• blago slana crvena riba - 100 g;
• mekani sir - 200 g;
• dugi svježi krastavci - 2 kom.;
• kopar;
• beli luk po ukusu.

Opis koraka:

1. Prvo morate napraviti nadjev: u posudu pošaljite mekani sir sobne temperature i sitno sjeckanu ribu.

   

   Pomiješajte mekani sir sa narezanom crvenom ribom

2. Usitnite kopar i pošaljite ga u posudu za miješanje.

   

   Dodajte sastojke u posudi sitno nasjeckani kopar

3. Promiješajte sastojke i dodajte nasjeckani češnjak po želji.

   

   U fil dodajte beli luk po ukusu

4. Sjeckalicom ili gulilicom za povrće krastavce narežite na tanke, duge kriške.

   

   Krastavce narežite na tanke ploške

5. Postavite fil na svaku traku i rasporedite ga ravnomjernim slojem.

   

   Stavite pripremljeni nadjev na krišku

6. Krastavac lagano uviti u rolat i ukrasiti grančicom kopra.

   

   Smotajte i ukrasite grančicama zelenila

Video: kiflice od krastavaca i crvene ribe

Vedro predjelo od povrća sa sirom Philadelphia

Ova spektakularna grickalica može se pripremiti za nekoliko minuta. Sljedeći sastojci su potrebni:

• svježi krastavac - 2 kom.;
• čeri paradajz - 250 g;
• Sir Philadelphia - 250 g;
• beli luk - 2 karanfilića;
• kopar;
• sol, papar - po ukusu;
• paprika za ukras.

Detaljni opis:

1. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u posudu sa sirom. Pošaljite tamo nasjeckani češnjak, sol i papar.

   

   Pomiješajte sir, nasjeckani kopar i začine

2. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki i njima napunite slastičarsku vrećicu.

   

   Slastičarsku vreću napunite nadjevom od sira

3. Nožem ili alatom za rezbarenje napravite uzdužne žljebove na krastavcu.

   

   Napravite žljebove nožem na krastavcu

4. Krastavac narežite na srednje kriške.

   

   Krastavac narežite na kriške

5. Podijelite cherry paradajz u klinove.

   

   Trešnja isječena na klinove

6. Iscijedite sir iz kulinarske vrećice na klin krastavca i na njega stavite krišku paradajza. Po želji predjelo ukrasite paprikom i začinskim biljem.

   

   Za svaku krišku krastavca iscijedite fil i stavite krišku trešnje

Video: predjelo od krastavca s paradajzom i sirom Philadelphia

Punjena jaja sa crvenim kavijarom i sirom

Grickalice iz brojnih "žurbi" su posebno popularne, jer nema uvijek dovoljno vremena da pripremite nešto složeno za svečani stol. Spisak potrebnih sastojaka:

• kuvana jaja - 4 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• majoneza - 2-3 kašike. l.;
• Crveni kavijar;
• kopar;
• sol, papar - po ukusu.

Opis koraka:

1. Jaja prerežite po dužini na dvije polovice, žumanjke pošaljite u zasebnu posudu i sameljite ih vilicom.

   

   Odvojite žumanjke od proteina

2. Sir naribajte na sitnoj ribežu, dodajte u posudu s naribanim žumanjcima, začinite majonezom i dobro promiješajte.

   

   Sameljite žumanjke, dodajte majonezu i naribani sir

3. Smjesama napunite polovice jaja.

   

   Napunite protein punjenjem

4. Na vrh stavite crveni kavijar i ukrasite grančicom kopra.

   

   Na vrh fila stavite crveni kavijar

Video: punjena jaja sa crvenim kavijarom

Originalno predjelo sa šunkom

Jestivi božićni vijenac s preslatkim Djedovima Mrazima ne samo da će ukrasiti stol već i privući pažnju djece. Za pripremu takve grickalice potrebno je:

• čeri paradajz - 200 g;
• jogurt ili pavlaka - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• tikvice tikvice - 1 kom;
• tanke kriške šunke - 100 g;
• rendani parmezan - 50 g;
• beli luk - 1 karanfilić;
• masline;
• zrna crnog papra;
• zelje.

Koraci kuhanja:

1. Nasjeckajte bijeli luk, naribajte sir, pomiješajte s jogurtom ili pavlakom.

   

   Spojite naribani sir, jogurt i pavlaku u posudu

2. Narežite tikvicu na špagete. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu rende. Posolite i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja.

   

   Napravite duge rezance od tikvica pomoću posebne rende

3. Prerežite paradajz i oljuštite ga.

   

   Rajčice prerežite na polovice, uklonite sjeme i pulpu

4. Dobivenu čašu paradajza napunite smjesom sira, stavite "šešir" na vrh. To će biti Djed Mraz. Napravi mu oči od zrna crnog bibera.

   

   Napravite Djeda Mraza od polovica paradajza

5. Zamotajte masu od sira u kriške šunke.

   

   Napravite kolut od komada šunke

6. Od ostatka smjese razvaljajte male kuglice, to će biti grude snijega.

   

   Od preostale mase sira napravite "grude snijega"

7. Na veliku ravnu posudu stavite zelenilo u obliku vijenca i rasporedite kolutove šunke, krugove paradajza i nasjeckane tikvice.

   

   Stavite sve komponente na ravnu ploču, formirajući vijenac

8. Djed Božićnjake postavite u središte i posložite grude snijega od sira. Pospite vrh naribanim parmezanom „snijega“.

   

   Pospite predjelo odozgo sitno naribanim sirom

Video: kako napraviti predjelo za božićni vijenac

Jaja novogodišnja pileća grickalica

Slatke kokoši oduševit će djecu. Lako ih je napraviti, ali morate se opskrbiti na vrijeme. lista potrebnih proizvoda:

• krekeri - 8 kom.;
• topljeni sir - 1 kom;
• beli luk - 1 karanfilić;
• kuvano jaje - 1 kom;
• tvrdi sir - 120 g;
• kuvana šargarepa - 1 kom;
• majoneza;
• zrna crnog papra;
• peršin.

Izvršenje korak po korak:

1. Kuhano jaje i beli luk naribajte na sitnoj rende.

   

   Nasjeckajte jaja i bijeli luk

2. Tamo naribajte topljeni sir, dodajte biber i majonezu. Miješajte dok ne postane glatko.

   

   Pomiješajte jaja sa majonezom

3. U posebnu posudu naribajte tvrdi sir.

   

   Naribati tvrdi sir

4. Na kolačiće stavite kriške kuvane mrkve.

   

   Stavite krišku kuvane šargarepe na kreker

5. Napravite kuglu od mase sira i uvaljajte je u ribani sir. Dobivene kuglice stavite na podlogu od keksa i mrkve.

   

   Napravite kuglice i uvaljajte u sir

6. Sada moramo urediti piliće: izrezati kljun i greben od mrkve, napraviti oči od graška crnog papra.

   

   "Pilići" posluženi sa začinskim biljem

Video: novogodišnji "Pilići"

Svečane "božićne kuglice"

Božićne kuglice možete ukrasiti ne samo božićno drvce … Za pripremu takvog snacka trebat će vam:

• orasi - 100 g;
• kuvani pileći file - 1 kom;
• beli luk - 1 karanfilić;
• topljeni sir - 1 kom;
• tvrdi sir - 150 g;
• majoneza;
• sjemenke nara;
• paprika;
• zelje;
• zeleni luk;
• sol, papar - po ukusu.

Detaljni opis:

1. Sameljite sve sastojke. Piletini dodajte topljeni sir i pola porcije oraha.

   

   Sve sastojke sameljite za međuobrok

2. Dodajte većinu naribanog sira.

   

   U orahe dodajte naribani sir

3. Učinite isto sa sjeckanim biljem.

   

   U masu dodajte zelje

4. Začinite solju i paprom, dodajte češnjak i miješajte, postepeno dodajući majonezu. Homogena smeša ne sme biti tečna.

5. Od mase oblikujte kuglice i naizmjenično ih uvaljajte u začinsko bilje, orašaste plodove, sjemenke nara i naribani sir. Za promjenu, paprika se može dodati naribanom siru. Napravite "ušice" za kuglice od zelenog luka.

   

   Napravite "petlje" od perja zelenog luka

Video: predjelo za novogodišnji sto u obliku božićnih kuglica

Neobično predjelo od citrusa sa pilećim fileom

Za ljubitelje kombinacije pilećeg mesa i voća možete pripremiti ukusno predjelo. Poslužuje se za novogodišnji sto u obliku grudvi snijega.

Sastojci:

• kuvano pileće meso - 300 g;
• orašasti plodovi - 50 g;
• krem sir - 150 g;
• pavlaka - 2 žlice. l.;
• narančina korica - 1 kašika. l.;
• sok od naranče - 2 kašike. l.;
• kokosove pahuljice - 50 g;
• kari, sol po ukusu.

Nalog za izvršenje:

1. Pileće meso sameljite, dodajte koricu i sok od naranče.

   

   Pomiješajte sjeckani pileći file sa koricom naranče i sokom

2. Nasjeckajte orahe i dodajte piletini, začinite solju i curryem.

   

   Sjeckane orahe dodajte u posudu s ostalim sastojcima

3. Smjesu dovedite u pastoznu masu miješanjem proizvoda s mekim sirom i pavlakom.

   

   U masu dodajte sir i pavlaku

4. Kuglice smotajte mokrim rukama, uvaljajte ih u kokos i ostavite u frižideru najmanje sat i po. Snack u obliku grudve snijega spreman je za posluživanje sa vašim omiljenim zelenilom.

   

   Od rezultirajuće mase razvaljajte kuglice i stavite na posudu sa začinskim biljem

Video: pileći file "grude snijega"

Predjelo za salatu u tartletima sa jajima, šunkom i povrćem

Za pripremu lijepih košara sa salatom i gljivama trebat će vam proizvodi:

• šunka - 150 g;
• jaje - 1 kom;
• tvrdi sir - 100 g;
• svježi krastavac - 1 kom;
• čeri paradajz - 250 g;
• majonez -70 g;
• pavlaka - 70 g;
• tartlete;
• cijeli ukiseljeni šampinjoni - za ukras;
• zeleni luk, kopar - za ukras.

Morate kuhati u slijedu:

1. Šunku iseći na sitne komade i poslati u posudu.

   

   Šunku narežite na male kockice

2. Tamo dodajte usitnjeno jaje i naribani sir.

   

   U posudu sa šunkom dodajte sitno nasjeckano jaje i sir

3. Narežite krastavac na kockice, sitno nasjeckajte zeleni luk. Ostavite dio luka za ukras. Salatu začinite majonezom i pavlakom.

   

   U salatu dodajte majonez

4. Dobivene smjese za salatu napunite tartlet.

   

   Stavite pripremljenu salatu u tartlete

5. Naribajte krastavac i njime ukrasite korpu.

   

   Napravite kovrčave kolutove krastavaca

6. Stavite ukiseljene pečurke na tartlet uz međuobrok, dodajte zeleni luk i grančice kopra. Ukrasite kriškama paradajza čeri.

   

   U svaku korpu stavite šampinjone i kriške paradajza

Video: salata u tartletima

Hladno predjelo sa haringom

Za posluživanje haringe na novogodišnjem stolu koriste se različite varijacije. jedan od načina je punjena riba, za njezinu pripremu trebat će vam:

• malo slana haringa - 2 kom.;
• kuvana šargarepa - 1 kom;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• kiseli krastavac - 1 kom;
• topljeni sir - 1 kom;
• puter - 50 g;
• majonez - 35 g;
• svježe začinsko bilje.

Opis koraka:

1. Prethodno zamrznite prerađeni sir. Haringu iseći na filete.

   

   Ogulite i isjecite haringu

2. Odrežite stražnji dio ribe.

   

   Odrežite leđa haringi

3. Narežite komade haringe na male kockice.

   

   Kockice fileta haringe

4. Narežite na kockice mrkvu, jaja i krastavac i dodajte ribi. Pošaljite tamo nasjeckano zelje.

   

   Pomiješajte nasjeckano kuhano povrće i začinsko bilje

5. Naribajte smrznuti sir i sjedinite ga sa ukupnom masom.

   

   Naribani sir dodajte povrću i začinskom bilju

6. Kombinirajte sastojke s mekim maslacem i majonezom.

   

   Dodajte omekšali puter

7. Dobiveni fil stavite na jednu polovinu fileta i malo utapkajte.

   

   Gotov fil stavite na file

8. Prekrijte fil drugom polovinom fila.

   

   Stavite drugi file na vrh fila

9. Zatim pažljivo i čvrsto umotajte haringu u prozirnu foliju. U ovom obliku haringa treba ležati u hladnjaku najmanje 4 sata.

   

   Punjenu haringu zamotajte u foliju

10. Predjelo narežite na porcije i poslužite.

    

    Nakon 4 sata izvadite file iz hladnjaka i isecite na delove

Video: kako napraviti punjenu haringu

Predjelo od crvene ribe sa sirom "Torba Djeda Mraza"

Da biste pripremili originalnu grickalicu u obliku novogodišnjih vrećica s poklonima, trebaju vam sljedeći proizvodi:

• blago slana crvena riba - 200 g;
• crveni kavijar - 50–70 g;
• mekani sir - 70 g;
• zelje;
• mljeveni crni biber;
• limun;
• lišće salate.

Koraci kuhanja:

1. Sameljite bilje.

   

   Sitno nasjeckajte zelje

2. Kombinirajte sir sa sjeckanim začinskim biljem, mijeseći dok ne postane glatko.

   

   Pomiješajte sir sa začinskim biljem

3. Stavite malo fila na sloj ribe. Ako slojevi nisu široki, tada se može koristiti nekoliko komada.

   

   Stavite punjenje na crvenu ribu

4. Skupite ivice slojeva i zavežite ih perom zelenog luka.

   

   Sloj sa nadjevom smotajte u vreću i zavežite zelenim lukom

5. Lagano otvorite vrh vrećice i napunite je crvenim kavijarom.

   

   Na vrh fila stavite crveni kavijar

Video: kako napraviti vreću Djeda Mraza od crvene ribe

Božićna drvca za svečani stol

Božićna drvca od grickalica na ražnju izgledat će stilski na novogodišnjem stolu. Set sastojaka može se odabrati za svaki ukus. Ispod su recepti za izdašno i voćno drvce. Sljedeći proizvodi su potrebni:

Obilna grickalica

• lovačke kobasice - 200 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• masline bez koštica - 1/2 konzerve;
• punjene masline - 1/2 konzerve;
• prepeličja jaja -12 kom.;
• krastavac - 2 kom.

Voćka

• banana - 2 kom.;
• mandarina - 5 kom.;
• kivi - 2-3 kom.;
• konzervirani ananas - 1/2 limenke.

Izvršenje korak po korak:

1. Kao osnovu možete uzeti konusni oblik koji se prodaje u trgovinama za rukavice. Ovaj recept koristi mrkvu i jabuke za izradu okvira. Vrhovi se moraju ravnomjerno odrezati, a zatim preostali dijelovi povezati čačkalicama. Zamotajte rezultirajuću praznu foliju.

   

   Napravite okvir za božićno drvce od jabuke i mrkve

2. Dio sira narežite na kriške, ostatak na kockice.

   

   Tvrdi sir narežite na kockice i kriške

3. Izrežite različite figure sa tanjira sa sirom.

   

   Izrežite figurice sa tanjira sa sirom

4. Na ražanj stavite kovrčavu krišku sira i krišku lovačke kobasice.

   

   Kobasica sa ražnjem i sir

5. Kombinirajte masline na ražnju s kockom sira.

   

   Stavite masline i sir na ražanj

6. Prepeličja jaja prerežite na dva dijela i stavite ih na ražanj s maslinovim uljem.

   

   Jaja kombinirajte s maslinama

7. Krastavac narežite na polukružne kriške i također nanižite.

   

   Krastavce narežite na kriške

8. Ukrasite obradak pripremljenim ražanjima.

   

   Ražnjići sa pričvršćenim na okvir

9. Voćka se pravi na sličan način. Podijelite mandarinu u klinove. Banane, kivi i ananas narežite na kriške.

   

   Napravite kanape od voća na ražnjićima

10. Nanižite komade voća na čačkalice i iz praznih mjesta složite božićno drvce.

    

    Popravite nastale kanapee na podnožju

Video: spektakularno drvo grickalica na ražnjiće

Punjena jaja sa začinjenim punjenjem

Sastojci za kuhanje:

• kuvana jaja - 7 kom.;
• kuvani škampi - 14 kom.;
• mekani sir - 70 g;
• majoneza - 1 kašika. l.;
• Dijon senf - 1 kašika. l.;
• limunov sok - 1 kašika. l.;
• beli luk - 1 karanfilić;
• maslinovo ulje - 1 kašičica;
• kopar;
• kriške limete ili limuna za ukras;
• sol, kajenski biber i paprika po ukusu.

Detaljna uputstva:

1. Posolite malo kuhane škampe, dodajte kajenski biber, limunov sok i malo maslinovog ulja. Ostavite ih da se malo mariniraju. Jaja podijelite po dužini na dvije polovice i oslobodite žumanca.

   

   Ostavite škampe u marinadi od kajenskog bibera, limunovog soka i maslaca

2. Pošaljite žumanjke u posudu, dodajte im sjeckani kopar i beli luk.

   

   Stavite žumanjke u posudu

3. Dodajte majonezu, senf, mekani sir i malo kajenskog bibera.

   

   U žumanjke dodajte nasjeckano zelje

4. Promiješajte punjenje i stavite ga u slastičarsku vrećicu.

   

   Sameljite fil i dobro izmešajte

5. Smjesom napunite polovice jaja.

   

   Napunite polovicu proteina masom

6. Preliti škampom i kriškom limete ili limuna.

   

   Nežno stavite škampe na vrh fila

Video: punjena jaja sa škampima

Sendvič predjelo sa crvenim kavijarom

Uobičajene sendviče sa kavijarom lako je složiti u novogodišnjem stilu. Za kuhanje trebat će vam:

• vekna - 1 kom.;
• crveni kavijar - 120 g;
• krem sir - 150 g;
• puter - 100 g;
• kopar.

Korak po korak kuhanje:

• Izrežite oblik za sendvič sa kriške vekne. Možete samo odseći koru.

  

  Isecite veknu na komade

• Kopar sitno nasjeckajte.

  

  Sjeckajte kopar

• Krajeve kriški namažite omekšanim maslacem.

  

  Podmažite bočne stranice kriški maslacem

• Svaki komad uvaljajte u kopar.

  

  Svaki komad uvaljajte u nasjeckani kopar

• Na vrh sendviča namažite krem sir. Pošaljite preostali maslac u slastičarsku vrećicu.

  

  Podijelite crveni kavijar na komade i pomoću slastičarske vrećice odložite maslac

• Stavite kavijar na krišku hljeba i ukrasite maslacem.

Video: sendviči s crvenim kavijarom u novogodišnjoj dekoraciji

Predjelo za salatu u obliku šešira Djeda Mraza

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. pečurke - 200 g;
2. kuvana jaja - 3 kom.;
3. tvrdi sir - 100 g;
4. pileći file - 1 kom;
5. sjemenke nara;
6. majoneza.

Pripremite predjelo u slijedu:

1. Ogulite kuhana jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.

   

   Odvojite žumanjke i bjelanjke

2. Nasjeckajte žumanjke. Proteine nasjeckajte na sitno.

   

   Nasjeckajte bjelanjke i žumanjke

3. Kuvani pileći file iseći na sitne komade.

   

   Nasjeckajte pileći file

4. Kombinirajte piletinu, pečurke, žumanjke i naribani sir u posudu i začinite majonezom. Od rezultirajuće salate napravite oblik šešira na pladnju.

   

   Stavite salatu na tanjir u obliku šešira Djeda Mraza

5. Pokrijte površinu salate sjemenkama nara, napravite rub kapice od usitnjenih proteina.

   

   Ukrasite šešir sjemenkama nara i vjevericama

Kuglice od sira u više boja

Za pripremu međuobroka trebat će vam:

• beli luk - 1 karanfilić;
• tvrdi sir - 50 g;
• topljeni sir - 1 kom;
• žumanjci - 3 kom.;
• maslinovo ulje - 1 tbsp l.;
• masline;
• paprika;
• kurkuma;
• zelje.

Opis koraka:

1. Pripremite masu od sira, za to možete koristiti blender: nasjeckajte češnjak, tvrdi sir, žumanjke i topljeni sir. Smjesi dodajte maslinovo ulje.

   

   Sir, beli luk, žumanjke sameljite u blenderu

2. Usitnite nekoliko maslina vrlo sitno.

   

   Masline sitno nasjeckajte

3. Odvojite mali dio od ukupne mase sira i pomiješajte ga s maslinama. Oblikujte kuglice.

   

   Napravite kuglice od mase sira

4. Od preostale smjese sira napravite i kuglice, malo uvaljajte u kurkumu, nekoliko u papriku, a treće u sitno sjeckano zelenilo.

   

   Gotove kuglice uvaljajte u kurkumu, začinsko bilje i papriku

Grickalica avokada u obliku zvijezde na krekeru

Sastojci:

• avokado;
• paprika;
• sol;
• biber;
• paprika;
• krekeri.

Koraci kuhanja:

1. Začinite pulpu avokada solju, biberom po ukusu i sameljite u blenderu do kremaste konzistencije.

   

   Sameljite avokado u blenderu

2. Kalupom izrežite zvjezdice od paprike.

   

   Izrežite zvijezde iz paprike

3. Stavite pastu od avokada na kreker.

   

   Stavite masu od avokada na kolačiće

4. Sljedeći sloj je staviti zvjezdice od papra. Možete ih ukrasiti crvenim umakom.

   

   Predjelo ukrasite zvjezdicama i umakom

Salata od rakova u neobičnoj prezentaciji

Mnogima poznata salata može se poslužiti u porcijama u originalnom narandžastom "tanjiru". Za to su potrebni sljedeći proizvodi:

• narandža - 1 kom.;
• rakovi - 3 kom.;
• bjelance od tri jaja;
• kukuruz - 50 g;
• majoneza.

Korak po korak recept:

1. Od naranče napravite "tanjuriće" za posluživanje salate: prerežite plod u promjeru tako da se kasnije može lijepo podijeliti.

   

   Naranču iseći na polovine

2. Lagano, bez oštećenja kore, riješite se pulpe, napravite klinčiće oko rubova.

   

   Napravite narančaste tanjure za salatu

3. Usitnite štapiće od rakova.

   

   Sječeni rakovi

4. Sameljite bjelanjke.

   

   Proteine nasjeckajte na sitno

5. Kombinirajte proizvode sa kukuruzom i majonezom, dobro promiješajte.

   

   U posudi za salatu pomiješajte nasjeckane sastojke i majonezu

6. Napunite tanjire od naranče salatom.

   

   Salatu rasporedite u narandžaste "tanjire"

Predjelo od krastavaca za novogodišnji meni

Sastojci su jednostavni:

• krastavac - 1 kom.;
• topljeni sir - 1 kom;
• orasi - 50 g;
• tvrdi sir - 50 g.

Redosled izvršenja:

1. Sameljite orahe miješalicom.

   

   Sjeckajte orahe

2. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu.

   

   Naribati sir

3. Gulilicom narežite krastavac na kriške.

   

   Napravite kriške krastavaca

4. Kriške krastavca podmažite rastopljenim sirom i pospite orasima.

   

   Stavite punjenje na kriške

5. Dodajte naribani sir i smotajte. Kako bi predjelo održalo formu, krastavac popravite čačkalicom.

   

   Rezati sa nadjevom, smotati u kolut

Video: 5 jednostavnih i ukusnih zalogaja za vaš sto

Novogodišnja grickalica "Mandarine"

Svijetla novogodišnja grickalica u obliku mandarina može se pripremiti od jednostavnih proizvoda:

• topljeni sir - 1 kom;
• kuvana šargarepa - 2 kom.;
• majoneza - 1 kašika. l.;
• kuvani pileći file - 1 kom;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• puter - 20 g.

Detaljna uputstva:

1. Nasjeckajte sitno i pržite luk na maslacu dok ne postane proziran.

   

   Na ulju popržite nasjeckani luk

2. U posudi pomiješajte jaja i prženi luk i zgnječite vilicom.

   

   Pomiješajte luk i jaja i zgnječite vilicom

3. U masu dodajte sjeckani pileći file i topljeni sir. Sastojke dobro promiješajte sa pola kašike majoneze.

   

   U posudu dodajte pileći file, sir i majonezu

4. Podmažite ruke biljnim uljem, od smjese oblikujte kuglice.

   

   Od pripremljene mase formirajte kuglu

5. Gotove mandarine stavite na posudu ili tanjir i poslužite.

   

   Poslužite mandarine, ukrašene zelenim lišćem

Video: predjelo od mandarina

Video: cjeloviti meni za svečani stol

Grickalice pripremljene za novogodišnji sto ne donose samo gastronomski, već i estetski užitak. Dajući prednost vlastitom ukusu i slušajući želje najmilijih, možete kombinirati različite komponente u jelu, što na prvi pogled može izgledati neskladno.

Prekrasne kompozicije za proslavu stvorene su i od gurmanskih i od jednostavnih sastojaka. Čak i domaćica početnica može svako originalno predjelo pobijediti i ukrasiti na originalan način koristeći ražnjiće, tartlete i noževe.