Džem Od Dunje: Najukusniji Recept Za Zimu, Korak Po Korak, Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Džem od dunja od jantara: provjereni recept

Mirisno voće dunje izgleda vrlo apetitno, ali sirovo ovo voće praktički se ne jede. Sočni darovi prirode koriste se za pripremu umaka za meso, pića, marmeladu, žele i, naravno, džemove. Pravilno pripremljena poslastica od dunja za zimu je ukusna, zdrava i vrlo lijepa.

Korak po korak recept za džem od dunja

Sad se više ni ne sjećam po kojem sam receptu pravila svoj džem od dunja u životu. Ali o ovom iskustvu pišem sa osmijehom. Ili sam pogriješio u proporcijama ili sam upotrijebio pogrešne podatke, ali poslastica koju sam skuhao izgledao je kao komad meke plastike. Ispalo je da je džem slasan, ali da bi se pojela kašika praznine, trebalo ga je pokupiti vilicom. Kasnije sam saznao da se morate strogo pridržavati količine sastojaka i vremena navedenog u određenom receptu za slatkoću.

Sastojci:

• 5 kg dunja;
• 6 kg šećera;
• 2 litre vode.

Priprema:

1. Operite i osušite dunju.

   

   Za džem odaberite dobro dozrelo voće dunja

2. Ogulite voće, prerežite na polovice, izvadite jezgre.

3. Prebacite koru u šerpu, prekrijte vodom, stavite na vatru.

   

   Kora je najaromatičniji dio ploda dunje.

4. Polovice dunje narežite na kriške širine 10-15 mm.

   

   Dunje narežite na uredne kriške jednake debljine

5. Stavite dunju u posudu.

   

   Narezana dunja brzo potamni, ali to ne utječe na okus i izgled obratka.

6. Kad voda u loncu zakipi, smanjite vatru i pirjajte koru 5 minuta.
7. Koristite kašiku s rešetkom kako biste uklonili koru iz tečnosti.
8. Sipati šećer u šerpu sa vodom, promiješati, pustiti da sirup zavri.

9. Dunju prebacite u lonac i kuhajte džem na laganoj vatri 10-15 minuta.

   

   Da se džem ravnomjerno zagrije i ne zagori, s vremena na vrijeme tijekom kuhanja promiješajte voćnu masu

10. Isključite vatru, pokrijte posudu, ostavite džem 5 sati.
11. Nakon isteka navedenog vremena, ponovo prokuhajte masu od dunja 5 minuta, sklonite je sa štednjaka i pustite da se kuha još 5 sati.
12. Zagrijte džem zadnji put i kuhajte 5 minuta.

13. Stavite malo sirupa na tanjir. Kapljica bi trebala zadržati oblik.

    

    Sirup bi trebao biti gust i žilav.

14. Džem rasporedite u sterilne tegle, zatvorite sterilisanim poklopcima i dobro zatvorite.
15. Okrenite limenke naopako, zamotajte ih pokrivačem, ostavite da se potpuno ohlade.

16. Premjestite praznine u podrum.

    

    Džem od dume od jantara izgleda čarobno

Nešto drugačiji, ali ne manje divan recept za isti prazan proizvod, predlažem da pogledate u nastavku.

Video: džem od dunja

Džem od dume od jantara lijep je i ukusan dodatak čaju koji će se svidjeti djeci i odraslima. A koje recepte za pravljenje džema od ovog mirisnog voća za zimu znate? Javite nam u komentarima ispod. Prijatno!