Kompot Od Bundeve Za Zimu Poput Ananasa: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:42

Kompot od bundeve za ananas za zimu: voljene iznenadimo ukusnim pripravkom

Glavni biser u ogrlici na vratu velikodušne ljepote jeseni s pravom se može smatrati bundevom. Svijetlo voće nježnog je okusa i snažna je vitaminska bomba koja nam je svima potrebna zimi. Da biste uživali u divnoj bobici tokom hladne sezone, bundeva se bere za zimu. Danas ćemo razgovarati o divnom kompotu od bundeve za ananas.

Korak po korak recept za kompot od bundeve od ananasa za zimu

Otac je svakog proljeća sijao sjeme bundeve u svom vrtu. A u jesen smo sakupljali ogromne, suncem ugrijane, svijetle plodove. Berba je uvijek bila izdašna, pa smo dio bobica podijelili prijateljima i poznanicima, sakrili malo bundeve u podrum za zimu, a ostalo iskoristili za pripremu raznih ukusnih jela. Bundeve su se najčešće rezale na velike komade i pekle u pećnici sa šećerom ili medom. Ponekad se kaši od slatkog prosa dodavala naribana kaša od tikve. Jednom sam na zabavi probao poslasticu od bundeve koju sam volio od prve kašike. Iskreno, isprva nisam razumio šta su tačno vlasnici kuće ponudili kao desert. U posudama su ležale jantarne kocke voća ili povrća, a okusom je vrlo podsjećao na ananas. Kao što se ispostavilo, obična buča ubrana za zimu po posebnom receptu vrlo je slična egzotičnom voću.

Sastojci:

• 2 kg pulpe od bundeve;
• 400 g granuliranog šećera;
• 3 kašike l. 9% octa;
• 2 litre vode;
• 2 vrećice vanilin šećera.

Koraci kuhanja:

1. Ogulite i sjemenke bundeve.

   

   Za pripremu kompota koristi se pulpa bundeve bez kore i sjemenki

2. Narežite pulpu voća na uredne kockice ili štapiće.

   

   Uredne kocke ili štapići izgledaju vrlo apetitno

3. U velikoj šerpi zagrijte vodu, dodajte granulirani šećer i vanilin šećer, dobro promiješajte da se svi kristali otope.

   

   Vanilin šećer možete zamijeniti vanilijom ili esencijom vanilije

4. Sipati sirće u šećerni sirup.

5. Stavite nasjeckanu pulpu u lonac s kipućom tekućinom, smanjite temperaturu i kuhajte kompot dok tikva ne omekša.

   

   Vrijeme kuhanja kompota ovisi o vrsti bundeve

6. Kompot stavite u sterilisane staklenke, pokrijte sterilnim poklopcima i smotajte.

7. Preokrenite staklenke, zamotajte ih pokrivačem ili peškirom i ostavite da se ohlade.

   

   Okrenite staklenke naopako, provjerite nepropusnost kompota

8. Spremite svoje radne predmete u podrum ili hladni ormar.

   

   Kompot od bundeve za ananas - svetao, ukusan i vrlo zdrav

Za uspješnu pripremu kompota od bundeve za ananas, postoji nekoliko korisnih savjeta iskusnih hostesa:

1. Najbolje je koristiti sorte muškatnog oraščića za kompot za ananas, jer imaju najosetljiviju i najukusniju pulpu.
2. Za ukusno očuvanje potrebno je odabrati zrelo voće čvrste pulpe i kože bez kvarenja.
3. Sorte bundeve butternut vrlo brzo proključaju, za ostale će biti potrebno oko pola sata termičke obrade u kipućoj vodi.
4. Ocat se može zamijeniti limunskom kiselinom. Na primjer, u ovom receptu, umjesto 3 žlice. l. Za 9% octa trebat će 1,5 žličice. kiselina.

Nema izražen ukus i miris, pulpa bundeve savršeno upija sve što je svojstveno drugim proizvodima. Pored vanilina, sljedeći aditivi mogu obogatiti ukus i aromu kompota od bundeve za ananas:

• korica i sok agruma (limun, naranča, limeta);
• Japanska dunja;
• jabuke;
• Sok od ananasa;
• ananasov sirup;
• sušeni klinčić;
• cimet;
• kardamom.

Video: 2 recepta za kompot od bundeve za zimu

Jeste li ikad probali kompot od bundeve za ananas? Savjetujem vam da to učinite što prije! Ukusna i zdrava poslastica pruža vam izvrsno raspoloženje, energiju i pozitivu. Ako ste upoznati s delicijom i ako je znate pripremiti za zimu, podijelite svoje recepte s čitateljima naše stranice. Prijatno!