Tikvice Za Zimu Lizat ćete Prste: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kuhanje tikvica "Polizati prste" za zimu: 4 jednostavna i ukusna recepta

Sezona tikvica je u punom jeku, a mnoge domaćice više ne znaju što učiniti sa zrelim plodovima ove visoko rodne kulture. Čini se da postoji mnogo recepata za jela i pripravke od tikvica. Jeste li sigurni da ste sve već isprobali? Pokušajte za zimu pripremiti ukusnu i zanimljivu salatu od tikvica, koja se zove "Oblizni prste".

Sadržaj

• 1 Najbolji recepti za tikvice "Oblizni prste"

  • 1.1 Klasični recept za tikvice "Oblizni prste"
  • 1.2 Predjelo od tikvica "Liži prste"
  • 1.3 Začinjena tikvica "Oblizujte prste" na korejskom jeziku
  • 1.4 Pržene tikvice "Oblizujte prste" s paradajzom i belim lukom
• 2 Video recept za tikvice "Oblizni prste" za zimu

Najbolji recepti za tikvice "Liži prste"

Postoji mnogo načina za pripremu ove salate za zimu. Svaka domaćica ima svoje tajne: dodatne sastojke, omiljene začine i još mnogo toga. Odabrali smo neke od najzanimljivijih recepata.

Klasičan recept za tikvice "Oblizni prste"

Pokušajte skuhati malu količinu tikvica za probu bez promjene proporcija. To će vam pomoći da prilagodite sastav jela prema vašem ukusu prilikom sljedećeg kuhanja.

Da biste okusili tikvicu "Ližite prste", prvo napravite malu seriju

Trebat će vam:

• 2 kg tikvica;
• 1 srednja jabuka;
• 1 slatka paprika;
• 1 čili paprika;
• 1 velika glava luka;
• 1 mrkva;
• 3 češnja belog luka;
• 500 ml soka od paradajza;
• 4 kašike l. Sahara;
• 100 ml biljnog ulja;
• 100 ml jabučnog sirćeta;
• 1 kašičica sol.

U svoje ime želim dodati mali savjet. Uzmite mlade tikvice za salatu koja još nije zrela. U njima nema sjemena, meso je nježno i rastresito, a kora još nije gruba. Ne morate baciti gotovo polovinu voća u obliku kora i jezgri, istovremeno štedite vrijeme za pripremu proizvoda.

1. Oprane tikvice ogulite ako je potrebno i isecite na sitne komade. Stavite u lonac.

   

   Ogulite i narežite tikvice

2. Isperite i očistite ostatak hrane. Obavezno izvadite sjeme iz paprike. Sameljite u mlinu za meso ili blenderom usitnite hranu. Ne dodajte još beli luk.

   

   Nasjeckajte jabuku, šargarepu, biber i luk

3. Prebacite nasjeckano povrće u lonac. Ulijte sirće i ulje, posolite i dodajte šećer. Temeljito promiješajte.

   

   Sjeckanom povrću dodajte ulje, ocat, sol i šećer

4. Smjesi dodajte sok od paradajza. Može se zameniti sa pola čaše paradajz paste. Stavite lonac na umjerenu vatru, pustite da krčka i krčka oko 20 minuta uz miješanje što je češće moguće. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 10 minuta.

   

   Povrću dodajte sok od paradajza i kuvajte smešu

5. Sipajte pripremljeni sos u šerpu sa tikvicama. Stavite na srednje jaku vatru i dinstajte još 20 minuta.

   

   Sipajte sos u tikvice i dinstajte 10 minuta

6. Tikvicu odmah stavite u sterilisane tegle i zarolajte. Ostavite da se prazne površine ohlade, a zatim prenesite u hladnu ostavu.

   

   Gotove tikvice "Oblizni prste" možete jesti odmah ili smotati u tegle

Predjelo od tikvica "Oblizni prste"

Posebnost ovog predjela je marinada za koju su odabrani najprikladniji začini. Pokušajte ne odstupati od sastojaka navedenih u receptu i njihovih proporcija.

Trebat će vam:

• 1 tikvica;
• 1 luk;
• 1 kašika kašike l. kuhinjska so;
• 400 ml jabučnog sirćeta;
• 100 g šećera;
• 1-2 žličice sjeme celera;
• 1-2 žličice sjeme kopra;
• 1 kašika kašike l. sjeme gorušice;
• ¼ h. L. kurkuma.

Sastojci na ovoj listi sastoje se od konzerve od pola litre gotovog obroka.

1. Oprane tikvice (po mogućnosti tikvice, imaju odgovarajući oblik) narežite na tanke kriške.

   

   Oblik tikvica odličan je za ovu grickalicu

2. Ogulite luk i isecite na pola prstena. Za to je prikladno koristiti posebnu rende, koja će poluprstene luka učiniti vrlo tankim.

   

   Nasjeckajte luk što tanje

3. Stavite nasjeckane tikvice i luk u jednu posudu, pospite solju i promiješajte. Stavite posudu sa strane na 2 sata dok se povrće ulije.

   

   Pustite da se tikvice i luk skuhaju i sok

4. Za to vrijeme morate pripremiti marinadu. U lonac ulijte ocat, dodajte mu kurkumu, sjeme gorušice, celer i kopar. Sve promiješajte i stavite na srednju vatru. Čim marinada zavrije, maknite je sa štednjaka i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

   

   Priprema marinade za tikvice vrlo je jednostavna

5. Bacite tikvice i luk u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Stavite povrće u sterilisanu teglu i nabijte ga.

   

   Tikse ugurajte u teglu što je moguće čvršće

6. Ohlađenu marinadu prelijte preko tikvica u tegli i zavrnite poklopac.

   

   Tikvicu prelijte marinadom, ponovo zavrnite poklopac i stavite predjelo na hladno mjesto

Još jedan savjet autora članka. Dok su luk i tikvice natopljeni, oni mogu izgubiti boju i čvrstoću zbog vlage iz soli. Da se to ne dogodi, stavio sam nekoliko kockica leda u posudu na povrće. Zahvaljujući njoj, sol se brže apsorbira, tikvice ostaju svijetle i svježe.

Začinjena tikvica "Oblizujte prste" na korejskom jeziku

Posebnost ovog recepta je da su tikvice začinjene i začinjene zahvaljujući začinima koji se koriste u korejskoj kuhinji.

Začinska aroma i oštrina osobina su ove verzije tikvica Oblizat ćete prste

Trebat će vam:

• 1 kg tikvica;
• ¼ čaša octa (bijeli, vinski ili jabučni jabukovača);
• 2 kašike l. sol;
• 1 kašičica Sahara;
• 1 kašičica suha gorušica;
• 1 kašičica sjeme gorušice;
• 1 velika glava luka;
• 1 kašičica kurkuma.

Umjesto senfa i kurkume, možete koristiti gotove korejske začine, a ocat zamijenite istom količinom sojinog umaka.

1. Kombinirajte senf u prahu sa sjemenkama. Pripremite šećer i sol.

   

   Osnova začinsko-začinskog okusa je mješavina suve gorušice i sjemenki gorušice

2. Oprane tikvice narežite na što tanje kolutiće i kriške.

   

   Što su tikvice tanje, to bolje.

3. Nasjeckajte tanko luk.

   

   Tanki polu kolutići luka brže će se upiti u marinadu

4. U posudu s tikvicama sipajte sol i šećer, promiješajte hranu i ostavite pola sata da skuha povrće.

   

   Sol i šećer će omekšati tikvice.

5. Nakon toga dodajte luk u posudu, prelijte sirćetom i dodajte 1 šolju kipuće vode.

6. Smjesu kurkume i senfa rastvorite u drugoj čaši kipuće vode.

   

   Senf i kurkuma razrijeđeni u kipućoj vodi postat će marinada za naše tikvice

7. Tikvice složite u staklenke, prekrijte senfom i marinadom od kurkume. Sterilizirajte limenke u loncu s vodom u roku od 15 minuta, a zatim smotajte, zamotajte i okrenite naopako 10 sati.

   

   Ne zaboravite sterilizirati posude za salatu najmanje 15 minuta.

Pržene tikvice "Oblizujte prste" s paradajzom i belim lukom

Kad su tikvice u pitanju, prvo što vam padne na pamet: moraju se pržiti, ali s belim lukom - ukusno! Ispostavilo se da se i pržene tikvice mogu pripremiti za zimu po receptu "Liži prste".

Za ovo će vam trebati:

• 2 tikvice;
• 2 paradajza;
• 1-2 glavice belog luka;
• 30 g paste od paradajza;
• 100 g korejskih začina ili začina po vašem izboru.

Za tikvice "Poliži prste" savršena je mješavina paprike - crne, crvene, bijele i zelene. Najlakši način je kupiti gotovu smjesu u trgovini: tamo se poštuju potrebne proporcije. Ali možete ga sami kuhati, mijenjajući količinu ove ili one paprike po svom ukusu.

1. Operite povrće. Tikvice narežite na kriške, paradajz na male kockice.
2. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i pržite tikvice s obje strane 1 minutu. Prije prženja klinovi se mogu uvaljati u brašno i sol.
3. Kad su sve kriške tikvica pržene, stavite ih u dublju posudu, dodajte paradajz, lagano promiješajte i pržite 10-15 minuta. Zatim dodajte pastu od paradajza. Još jednom promiješati, poklopiti i dinstati 20 minuta na laganoj vatri.
4. Skinite poklopac, iscijedite češnjak u smjesu i dodajte začin. Ponovo zatvorite posudu.

5. Ostaje rasporediti gotove tikvice u banke i zatvoriti. Kad se ohlade, prebacite ih u podrum.

   

   Pržene tikvice "Oblizni prste" još su jedan od razloga za pripremu zimnice

Video recept za tikvicu "Liži prste" za zimu

Nadamo se da će vam se svidjeti ovi jednostavni, ali zanimljivi recepti i lizat ćete prste tikvice će postati jedno od omiljenih jela vaše porodice. Možda imate svoje tajne za pravljenje ove salate? Podijelite ih s našim čitateljima u komentarima. Prijatno!