Tikvice Poput Ananasa Za Zimu: Recept Za Slijepe Dijelove Sa šljivama, Limunom I Ostalim Sastojcima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Tikvice za ananas za zimu: recepti za pripreme

Teško da postoji osoba, posebno dijete, koje ne voli ananas. Ovo egzotično voće dugo nam je dostupno i svježe i ukiseljeno. Ali postoji mnogo jeftiniji način: skuhajte tikvice tako da ih nitko ne može prepoznati od pravih ananasa! Reći ćemo vam nekoliko jednostavnih i zanimljivih recepata.

Sadržaj

• 1 prazna tikvica od tikvica

  • 1.1 Jednostavan recept
  • 1.2 Video: recept sa sokom od ananasa
  • 1.3 Bundeva u stilu ananasa sa aromom
  • 1.4 Tikvice za ananas za 15 minuta - video
• 2 Originalni džem

• 3 Kompot

  3.1 Kuvanje sa šljivama od višanja

• 4 Praznine sa dodatkom drugog voća i bobičastog voća

  4.1 Tikvice-ananas s čičkom

• 5 Video: kuhanje tikvica s okusom ananasa

Blanko od tikvica poput ananasa

Postoji mnogo načina za pripremu takvih tikvica za zimu. Ovo je džem, kompoti i konzerviranje u marinadi. Prije svega, reći ćemo vam kako brzo pripremiti ananas iz tikvica za posluživanje ako će vam gosti doći.

Takve tikvice imaju okus pravih ananasa.

Jednostavan recept

Trebat će vam:

• tikvice - 1 kg
• sok od ananasa iz trgovine - 350 g;
• šećer - 0,5 šalice;
• limunska kiselina - 2/3 kašičice;
• vanilin ili vanilin šećer - na vrhu noža.

1. Ogulite tikvice. Također uklonite pulpu jezgre zajedno sa sjemenkama. Da biste to učinili, trebate tikvicu narezati na kolutiće i čašu izvaditi pulpu.

   

   Očišćene i pripremljene tikvice

2. Stavite lonac na vatru i u njega umiješajte sve sastojke da dobijete sirup. Šećer se mora potpuno otopiti u soku.

   

   Pripremite sirup u loncu

3. Tikvice narezane na kolutiće treba umočiti u sirup i nakon ključanja kuhati 15 minuta uz stalno miješanje.

To je cijeli proces. Takve se tikvice mogu ohladiti i poslužiti kao zasebno jelo za desert ili salatu. Ili ga možete staviti u sterilisane tegle, preliti sirupom i smotati. Zamotajte limenke u pokrivač, a kad se potpuno ohlade, spustite ih u podrum i imat ćete prekrasnu pripremu za zimu.

Video: recept sa sokom od ananasa

Tikvice nalik ananasu sa aromom

Ovaj je recept jednako jednostavan, pa čak i jeftiniji od prethodnog. Za 1 veliku tikvicu trebat će vam sljedeći proizvodi za marinadu:

• 1 litar vode;
• 150 g šećera;
• nepotpuna kašičica limunske kiseline;

• 1 kašičica okusa ananasa

  

  Upotrijebite aromu za hranu da biste tikvici dali okus ananasa

Ogulite tikvicu, isecite na kolutiće i jezgru.

Pripremite sirup: vodu prokuhajte, otopite u njoj šećer i limunsku kiselinu tako da dobijete slatko-kiseli ukus. Nakon toga možete dodati okus ananasa.

Stavite tikvice u kipuću marinadu i kuhajte oko 3 minute, a zatim ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u frižider. U tom slučaju tikvicu možete zamotati i u staklenke za zimu.

Tikvice za ananas za 15 minuta - video

Originalni džem

Nemoguće je zamisliti pripreme za zimu bez džema, što znači da ćemo ga pokušati napraviti od tikvice od ananasa. Zapravo nije teško, već naprotiv, uzbudljivo je i ujedno ukusno.

Takav džem može biti u komadima ili u obliku pire krompira - svaka metoda ima svoje osobine. Tikvice nemaju izražen ukus, pa je vrlo lako prihvatiti ukus aditiva, u našem slučaju soka od ananasa.

Za takav originalni džem trebaju vam tikvice, sok od ananasa i šećer

Za 1,5 kg tikvica trebat će vam:

• 1,2 kilograma šećera;
• 0,5 kašičice limunske kiseline;
• 1 mala tegla ananasa iz konzerve (otprilike veličine čaše)

Uzimamo u obzir već oguljene i izrezane tikvice.

1. Iz ananasa se ocijedi sok (oko 100 ml), na njemu se pripremi šećerni sirup. Ovaj sirup, dok je vruć, trebate sipati tikvice, posuti limunskom kiselinom, promiješati i ostaviti sat vremena. To će spasiti tikvice od kuhanja.

   

   Tikvice narežite na male kockice

2. Ocijedite staloženi sirup iz tikvica, zagrijte. Ponovo sipajte tikvice i ostavite još sat vremena.

3. Ananas iz konzerve narežite na kriške i dodajte u tikvice. Stavite na vatru, prokuhajte, pustite da se ohladi.

   

   Džem je gotov kad dobije prozirnu jantarnu boju.

4. Ovaj postupak treba obaviti nekoliko puta. Prvo se oslobodi puno soka, nakon čega će se dio apsorbirati u tikvice, a višak će ispariti. Džem će smanjiti volumen, a tikvice će izgledati poput komadića ananasa. Sada džem treba kuhati na laganoj vatri 15–20 minuta, a zatim staviti u sterilisane staklenke.

U potpuno istom receptu možete praviti džem bez upotrebe kriški ananasa. Dovoljno je uzeti 0,5 litara soka od ananasa za istu količinu proizvoda

Kompot

Za kompot od tikvica od ananasa ne trebate koristiti ni sok od ananasa. Sok od limuna i karanfilića daje odgovarajući ukus.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• voda - 2 l.;
• limun - 1 kom.;
• šećer - 2 šalice;
• karanfilić - 3 kom.

Ogulite tikvice od kore i sjemenki, a pulpu isecite na male kockice.

Pulpa od tikvica isečena na kockice

Stavite nasjeckane tikvice u odgovarajuću šerpu, dodajte vodu i kuhajte dok ne zavrije. Dodajte šećer, smanjite vatru i nastavite sa kuvanjem.

Kad tikvice u kompotu postanu prozirne, u sirup možete dodati karanfilić. Nakon još 15 minuta maknite posudu s vatre i dodajte kompot sok od jednog limuna.

Kuhanje sa šljivama od višanja

Ako pored tikvica imate i dobru ružnu šljivu od višanja (ili postoji prilika da je jeftino kupite), svakako isprobajte ovaj recept.

Kompot od tikvica i šljiva sa okusom ananasa

Trebat će vam:

• 3-4 zrele, tikvice srednje veličine;
• šećer;
• šljiva žute trešnje.

Operite tikvicu, koru, jezgru sjemenkama, isječenu na pola prstena.

Pripremite teglu od 3 litre, sterilizirajte i osušite. Stavite unutra 0,5 kg šljiva trešnje i kriški tikvica tako da se tegla napuni do ramena. Prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Ispustite tečnost iz tegle u lonac, dodajte šećer brzinom od 1,5 šolje po 1 teglici. Stavite sirup da zavri tako da se šećer otopi i prelijte preko tikvica. Zarolajte staklenke, zamotajte ih pokrivačem na dva dana da se kompot ohladi i stavite u podrum.

Slepe slepove sa dodatkom drugog voća i bobičastog voća

Agrumi, posebno naranče, mogu tikvicama dati okus ananasa. U ovom receptu ne trebate koristiti sok od ananasa - ni prirodni ni instant.

Obavezno:

• 3-4 srednje tikvice;
• 1 litar vode;
• 3 naranče;
• 2 šolje šećera
• 1 kašika limunske kiseline

Ova količina hrane predviđena je za tegle od 5 litara, koje treba dobro oprati i osušiti.

Oprane naranče treba narezati na polukružne kriške. Na dno svake tegle polože se 4 kriške, poželjno je da se nalaze vertikalno.

Izrežite naranče na kriške; možete koristiti i zest

Bučke operite i oljuštite, meso narežite na kockice i stavite u tegle.

Sada morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, potpuno otopite šećer i limunsku kiselinu u hladnoj vodi. Sirup sipajte u staklenke tikvica i naranče.

Kuhanje tikvica na ovaj način zahtijeva sterilizaciju

Takve tikvice "ananas" treba sterilizirati. Punjene limenke stavljaju se u veliku posudu, pokrivenu poklopcima, dolijeva se voda "do ramena. Od trenutka kada započne vrenje, označite 15 minuta i skuhajte tikvice, a zatim sklonite s vatre, smotajte staklenke i ostavite da se ohlade toplo.

Tikvica od ananasa s čičak

Za ovaj recept tikvice, morska bukvica i šećer. Tačnu količinu nije tako lako odrediti, ali možemo reći da su vam potrebne 3-4 kašike šećera po litri tegle.

Oplodnjak je sjajan dodatak tikvicama s okusom ananasa

Isperite i oljuštite tikvice i narežite ih na kockice. Sada u pripremljene staklenke treba složiti tikvice i čičak. Svaki sloj posipa se sa 1 kašikom šećera. Kako se slažu, hrana će se sočiti i taložiti, pa se moraju dodati tikvice.

Punjene staklenke sterilisu se 15 minuta. Tikvice će se opet sleći, možete dodati još. Nakon toga možete smotati limenke, pustiti ih da se ohlade i staviti na hladno mjesto.

Oplodnjak se može koristiti i u receptu za kompote sa smiješnim nazivom "Imposter Pineapple".

Za njega će vam trebati:

• 2-3 čaše morske krkavine;
• 1 srednja tikvica;
• 1,5-2 šalice šećera;
• 2 litre vode.

Ogulite tikvicu i isecite na pola prstena debljine 2 cm. Stavite u teglu od 3 litre, unaprijed steriliziranu, zalijte kipućom vodom 5 minuta.

Ocijedite limenku, dodajte čičak, prelijte kipućom vodom i šećernim sirupom skoro do vrha i smotajte. U sirup možete dodati grančicu mente, matičnjaka ili majčine dušice - ove biljke dat će ugodan ukus.

Video: Kuhanje tikvica s okusom ananasa

Nadamo se da će se predstavljeni recepti svidjeti i vama i vašim najmilijima. Takvi jednostavni i ukusni "lažni" ananasi iz tikvica dostupni svima dostojni su mjesta na porodičnom stolu. Ako već imate takvo iskustvo, podijelite s nama kako napraviti takvu deliciju. Prijatno!