Kako Otvoriti Kokos Kod Kuće, Izrezati I Oguliti, Kako Pravilno čuvati Ovo Voće + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-17 22:29

Šta učiniti ako se u kući pojavi kokos?

Nije važno zašto se kokosov orah pojavio u vašem domu - je li to poklon sudbine ili vaš vlastiti hir, ali s tim morate nešto poduzeti. Uprkos prilično oštrom izgledu, otvaranje matice nije tako teška stvar ako znate s koje strane joj pristupiti.

Sadržaj

• 1 Kako razbiti kokosov orah

  • 1.1 Priprema inventara
  • 1.2 Ocijediti sok
  • 1.3 Razbijanje matice golim rukama

• 2 Kako otvoriti kokosov orah nožem

  • 2.1 Otvaranje kroz rupu

    2.1.1 Video: sečenje nožem kroz rupu

  • 2.2 Probadanje rebra kokosa

    2.2.1 Video: kako podijeliti ljusku na dvije jednake polovice

• 3 Kako otvoriti zeleni kokosov orah za piće
• 4 Sigurnosne mjere predostrožnosti prilikom otvaranja matice
• 5 Čišćenje žilave kože i uklanjanje pulpe

• 6 Nećemo baciti školjku

  6.1 Fotogalerija: dekor i predmeti za domaćinstvo od ljuske kokosa

• 7 Termini i metode čuvanja kokosa

Kako razbiti kokos

Naravno, ovaj orah je egzotičan i nije svima poznat. Ali to ne znači da se nećemo moći nositi s tim.

Plod kokosovog drveta tačnije se naziva koštunicom, a ne orašastom plodom.

Da bismo rezali kokosov orah „poput oraha“, moramo se opskrbiti potrebnim alatima i slijediti određeni redoslijed radnji.

Priprema inventara

Trebat će nam:

• čekić;
• čavao ili odvijač;
• veliki nož ili sjekira za meso;
• staklo;
• ručnik.

Neka vas ne plaši obilje navedenih predmeta. Neki od njih su zamjenjivi i naznačeni su u slučaju da vam neki drugi predmet nije pri ruci. Koji ćete alat koristiti ovisi o načinu otvaranja matice.

Ocijedite sok

Na jednom od "stupova" matice nalaze se tri tamne mrlje. Na tim će mjestima biti lakše napraviti rupu.

Kokosova voda često se pogrešno naziva "mlijekom". Zapravo, kokosova voda (sok) i kokosovo mlijeko su dvije različite stvari. Voda je ono što je unutar orašastih plodova, a takozvano kokosovo mlijeko dobiva se iz usitnjene pulpe uz dodatak vode.

Morate odabrati najmekše mjesto i u njemu napraviti rupu čavlom ili odvijačem

1. Stavite kokos na peškir kako ne bi kliznuo na stolu.
2. Stavite čavao na jednu od marki i udarite ga čekićem. Izračunajte snagu udara! Ako pretjerate, na kraju ćete dobiti zakucani čavao, a ne rupu.
3. Probušite dvije rupe kako bi kokosova voda lakše istjecala i nagnula maticu preko stakla.

Ne računajte na punu čašu soka, nema ga puno u zrelom (smeđem) orahu.

Razbijamo maticu golim rukama

Teško je zamisliti Papuanca kako šeće ispod palmi sa garniturom tesara. Kokosi se jedu od pamtivijeka, što znači da postoje neki "primitivni" načini kako se svijet donosi slatka pulpa.

Najlakši način da otvorite maticu ako nemate ništa osim vlastitih ruku je snažnim udarcem o tvrdu podlogu. Na primjer, na betonskom zidu. Desna kuka imat će željeni učinak ako ciljate: držite maticu tako da udarac pogodi najkonveksniji dio ekvatora matice. U pravilu je dovoljan jedan pristojan udarac da se pojavi pukotina. Nedostatak ove metode je taj što ako je razmak premalen, ne možete rukama samo slomiti maticu na dvije polovice i morat ćete ponoviti manevar. A ako ste toliko jaki da ste kokosov orah jednostavno razbili o zid, tada nećete moći uživati u kokosovom soku - iscurit će.

Kako otvoriti kokosov orah nožem

Ako postoji barem nož, ovo uvelike pojednostavljuje stvar. Poželjno je da to bude čvrst alat koji pobuđuje poštovanje, na primjer, nož sjeckalice, lovački nož ili "kuharski nož". Pomoću nje možete rezati kokos na najmanje dva načina.

Otvaranje kroz rupu

Ako ste već napravili dvije rupe u ljusci i isušili sok, slobodno krenite s rezanjem koristeći postojeće rupe.

1. U jednu od rupa vrhom umetnemo nož.
2. Pogodili smo ručicu nekoliko puta. To možete učiniti čekićem ili jednostavno koristiti šaku.

Ova metoda garantira pucanje matice, ali ne garantira simetriju rezultirajućih dijelova.

Video: rezanje nožem kroz rupu

Izboden u rebro kokosa

Na taj se način otvaraju "puni" orašasti plodovi, sa sokom unutra. Prvi korak je procjena "vanjske strane" noža i utvrđivanje koji je teži, oštrica ili drška. Oštrina nije bitna, jer ćemo lupkati maticu, a ne rezati je. Ako je oštrica teža, koristite tupu stranu. Ako je drška teža, uzmite nož za oštricu.

1. Pronađite prirodnu liniju loma otprilike u sredini matice. Kao što se sjećate, ovdje školjke najbrže pucaju.
2. Djelujte tačno i pažljivo: jednom rukom držite maticu u težini i neprestano je okrećite oko svoje osi, a drugom rukom tucite bočnom stranom noža o tu liniju.
3. Čim se pojavi pukotina, gurnite oštricu noža u nju i lagano odmaknite školjku.
4. Sipajte sok u čašu.
5. Sada snažnije otvorite maticu nožem.

Video: kako podijeliti ljusku na dvije jednake polovice

Kako otvoriti zeleni kokosov orah „za piće“

Zeleni plodovi su nezreli orašasti plodovi koji još nisu sazreli. Po gustoći kore pomalo podsjećaju na bundevu, što znači da se zelenim orahom lako možete nositi kuhinjskim nožem. Samo odrežite jedan od kokosovih oraha poput kapice i uživajte!

Sok od zelenog kokosa smanjuje apetit, normalizira probavu, nivo glukoze u krvi, rad štitnjače i metabolizam

Kokosova voda ima malo kalorija, dobro utažuje žeđ, pomaže u rješavanju infekcija mjehura i vraća fizičku snagu nakon intenzivnog napora.

Sigurnosne mjere predostrožnosti prilikom otvaranja matice

Iako je kokosov orah lak za rukovanje, budite oprezni s oštrim predmetima koji probadaju i režu. Kada koristite čekić, pokušajte zaštititi prste. Inače, ako ste od svih načina da otvorite kokos, upravo odlučili da ga udarite čekićem gdje god morate, a zatim ga stavite u plastičnu vrećicu prije toga, kako ne biste tražili komade razbacane po kuhinji.

Piling tvrde kože i vađenje pulpe

Vađenje pulpe ići će brže ako uzmete u obzir sljedeće pravilo: što više ljuski, to je lakše to učiniti. Stoga, ako ne koristite nikakav "life hack", tada će biti najteže skinuti copru sa onih vrlo savršenih hemisfera, o kojima je gore bilo riječi.

Umetnite oštricu noža između ljuske i jestivog dijela i odvojite komad

Najprimitivniji način vađenja pulpe je sljedeći: ubacite oštricu noža između ljuske i jestivog dijela i odmahujući nožem odvojite komad. Onda još jedan. I dalje. Glavno je ne žuriti nikuda.

Ova aktivnost meditacije nije pogodna za sve. Stvari će ići puno brže ako koristite sljedeću metodu:

1. Cijelu maticu kuhajte u pećnici na 180 stepeni 15 minuta.
2. Prije "rezanja" matice, lagano tapkajte po cijeloj površini: pulpa će se odvojiti od ljuske već unutar matice.

3. Ogulite meso s tanke smeđe ljuske na isti način kao i krompir, nožem ili gulilicom za povrće.

   

   Ljuštilica lako odvaja kokosovu kožicu od pulpe

Nećemo baciti školjku

Ako je rezbarenje kokosa toliko impresivno da ove uzbudljive trenutke želite zadržati u svom sjećanju, napravite suvenir od ljuske. Najčešće se polovice orašastih plodova koriste kao solnica, svijećnjak, tanjur za dugmad, ključeve i druge sitnice. Ako je ljuska prilično duboka, okrenuvši je naopako, dobit ćete izvrsnu eko kuću za svog hrčka. Male i neugledne krhotine služe kao drenaža za sobno cvijeće.

Foto galerija: dekor i predmeti za domaćinstvo od ljuske kokosa

Svijećnjaci od polovina kokosa ukrasit će svaki praznik

Hranilica ljuske kokosa vrlo je ekološka

Kutija u obliku jaja - gotovo Faberge

Kaktusi u sadilici kokosa osjećaju se kao kod kuće

Termini i metode čuvanja kokosa

Jedna oraha se, u pravilu, pojede upravo tamo, pa se pitanje kako je čuvati, niti ne postavlja. Druga je stvar kada su iz nekog razloga ovi kokosovi orasi „gomile“. Cijeli orašasti plodovi drže se hladnim do tri tjedna. Ali ako ne radite u samoj trgovini u kojoj ste bili u iskušenju da kupite kokosov orah, ne možete znati koliko dugo su već ležali na polici prije nego što su vas napali.

Bitan! Kada kupujete kokos, protresite ga blizu uha: začućete opipljivo prskanje soka. Ako ovog zvuka nema, postoji velika vjerovatnoća da naletite na ustajalo i isušujuće voće.

Otvoreni kokos čuvajte u frižideru 3-5 dana, pod uslovom da ostane u ljusci. Ne preporučuje se čuvanje kokosovog soka. Mikrobi se brzo razmnožavaju u slatkastoj tečnosti, pa bi bilo pametnije odmah ih popiti.

Ali pulpa se može sačuvati na nekoliko načina:

• pulpu prelijte prokuhanom vodom da se ne isuši. Životni vijek "namočenog kokosa" u hladnjaku je 2-3 dana;
• Oljuštenu kokosovu kašu stavite u zamrzivač. U ovom obliku, ona može čekati svoju sudbinu nekoliko mjeseci;
• nasjeckajte i osušite kokos, prebacite u vrećicu i koristite strugotinu tijekom cijele godine. Čuvati na suvom mjestu.

Ne može svako ubrati orah s ove visine

Zanimljivo: na jugu Tajlanda kokosov orah bere se uz pomoć obučenih majmuna. Životinja se popne, bere orahe, a kad se spusti, od radnika dobije poslasticu.

Slatkoća i aroma svježeg oraha puno je sjajnija od prerađenog oraha. Kupite "simbol nebeskog života" neposredno prije jela i uživajte u punom ukusu.