Kako Očistiti Kikiriki Od Ljuske I Ljuske, Kako Ga čuvati Kod Kuće + Video I Fotografije

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kako brzo i jednostavno oguliti kikiriki od ljuski i ljuske i kako ga pravilno čuvati kod kuće

Brazil se smatra rodnim mjestom kikirikija, ali popularan je i u drugim zemljama. Ovaj proizvod se široko koristi u konditorskoj i pekarskoj industriji. Ulje izdvojeno iz nukleolusa ima svojstva tipična za maslinu, ali je pristupačno. Stoga mnogi ljudi žele imati zalihe ovog zdravog i ukusnog oraha za buduću upotrebu. A za to morate znati kako ga brzo očistiti od ljuske i ljuske i pravilno čuvati kod kuće.

Kako čuvati kikiriki kod kuće

Ključ uspješnog i dugotrajnog skladištenja kikirikija je njihov ispravan odabir prilikom kupnje.

1. Ako više volite rafinirani proizvod, obratite pažnju na aromu. Trebao bi biti ugodan, s notama karakterističnim za ovu vrstu orašastih plodova. Ulje u zrnu s vremenom će postati užeglo i miris će se promijeniti.

   

   Kvalitetan oljušteni kikiriki ima ugodan miris

2. Orašasti plodovi ne smiju sadržavati plijesan.
3. Isprobajte kikiriki prije kupovine. Ako pronađete oštećenu kopiju, odbijte kupnju robe od ovog prodavca, jer cijela serija može biti ista.

4. Kikiriki u ljusci ima duži vijek trajanja od kikirikija potpuno oljuštenog.

   

   Kikiriki oljušten traje duže

5. Kada pripremate kikiriki za skladištenje, uklonite sve pokvarene jezgre i ostatke.
6. Ne biste trebali odmah kupiti veliki broj orašastih plodova, jer će im se čak i nakon pravilnog skladištenja, nakon godinu dana, okus promijeniti. Optimalni iznos za kupovinu bit će količina koju planirate potrošiti u roku od dva ili tri mjeseca.

Video: kako odabrati pravi kikiriki

Gdje i koliko oraha se može čuvati

Za čuvanje kikirikija kod kuće koriste se posude s poklopcima (keramičke posude, staklene posude) i platnene vreće.

1. Preporučljivo je staklene posude prethodno sterilizirati i osušiti. Prije pakiranja u posudu, orašasti plodovi moraju se zagrijavati u pećnici na 50 ° C 10 minuta. To će ih spriječiti da se tijekom čuvanja ne uguše u teglama.

   

   Staklene posude s poklopcem izvrsne su za čuvanje kikirikija

2. Da bi se sačuvala korisna svojstva kikirikija, pogodne su i platnene vrećice, ali one imaju kraći rok trajanja od staklenih posuda.

   

   Prikladno je orahe čuvati u vrećici od tkanine

3. Otvoreni kikiriki ne može se čuvati na sobnoj temperaturi. Ne biste ga smjeli stavljati u hladnjak, gdje jezgre mogu upiti arome raznih jela i proizvoda. Po potrebi orahe možete zamrznuti.
4. Zbog obilnog oslobađanja ulja, usitnjeni kikiriki gotovo je nemoguće sačuvati.
5. Nemojte dugo držati slatki, slani i prženi kikiriki. Rok trajanja ne može biti duži od dvije sedmice.
6. Ako su se miris i okus orašastih plodova promijenili, na njihovoj se površini stvorio plak, takav se proizvod apsolutno ne smije jesti, jer je opasan po zdravlje.

Rok trajanja kikirikija:

• u ljusci se može čuvati 12 mjeseci na hladnoj temperaturi i izvan direktne sunčeve svjetlosti, na primjer, na donjoj polici hladnjaka;
• oljušteni orašasti plodovi zadržavaju svježinu i okus samo 6-9 mjeseci;
• kikiriki se može držati u frižideru ne više od 4–6 mjeseci, a u zamrzivaču ne smije biti duže od 9 mjeseci.

Kako brzo i jednostavno oguliti kikiriki od ljuske i ljuske

Guliti kikiriki od ljuske jednostavan je zadatak.

1. Stavite malu količinu orašastih plodova u vreću.
2. Uzmite oklagiju i pređite preko vrećice, ne pritiskajući jako da ne zdrobite zrna.
3. Odaberite nukleole iz ostataka ljuske i nastavite s čišćenjem sljedeće serije.

Valjak će vam pomoći da se brzo nosite s ljuskama kikirikija

Guljenje sirovog oraha

Oljušteni kikiriki prekriven je smeđom ljuskom koja se također mora ukloniti prije upotrebe oraha u kulinarskim jelima.

1. Oljuštene orahe stavite u duboku posudu.
2. Prelijte ih kipućom vodom i sačekajte 10 minuta
3. Natečena kora lako će se odvojiti od nukleola.

Video: kako oguliti kikiriki

Ogulite pržene orahe iz ljuske

Ako ste ljubitelj prženog kikirikija, koristite sljedeće metode ljuštenja.

Prženje u tavi

1. Uzmite tavu i zagrijte na vatri, ulijte orahe oljuštene.
2. Promiješajte ih lopaticom i ne ostavljajte ih bez nadzora niti minutu. Tijekom postupka prženja orašasti plodovi će promijeniti svoju izvornu boju u svijetlo bež.
3. Uklonite s vatre, ohladite, a zatim uklonite kožu rukom.

Prženje neoguljenih orašastih plodova na tavi pomoći će vam da se riješite ljuske

Grijanje u pećnici

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
2. Stavite kikiriki na lim za pečenje i stavite peći na 10 minuta.
3. Zatim uklonite orašaste plodove, ohladite i odvojite zrna od ljuske.

Kikiriki se brzo i lako čisti nakon zagrijavanja u pećnici

Kako oljuštiti veliku seriju kikirikija

Ako trebate oguliti velike količine kikirikija, sljedeći način pomoći će vam da uštedite vrijeme.

1. Nabavite mrežu za skladištenje povrća.

   

   Mreža za skladištenje povrća za pomoć kikirikiju

2. Pržite orašaste plodove na suhoj tavi dok ne postanu svijetlo bež.
3. Maknite posudu sa štednjaka i ohladite sadržaj.
4. Preklopite mrežu nekoliko puta i u nju stavite ohlađene orahe, zavežite u obliku vrećice.
5. Stavite orahe na poslužavnik i zamijesite mrežicu kao da mijesite tijesto.
6. Nakon 30 sekundi takvih manipulacija, sve će ljuske ostaviti orašaste plodove i naći će se na pladnju, izlijevajući se kroz mrežaste ćelije. U torbi će biti čisti kikiriki, spreman za jelo.

Video: kako brzo oguliti kikiriki

Da li je potrebno oguliti kikiriki

Neoguljeni kikiriki također se može jesti u malim količinama, jer je vrlo koristan za ljude koji pokušavaju smršavjeti. Nadoknađuje odsustvo životinjskih masti. Međutim, neoguljeni kikiriki jak je alergen, s čime se ne treba šaliti. Osim toga, velike količine neoguljenog kikirikija mogu dovesti do želučanih problema.

Pomoću jednostavnih savjeta lako možete oljuštiti bilo koju količinu kikirikija od ljuske, pobrinite se da je pravilno uskladištena. S ovim zdravim orašastim plodovima pri ruci možete u svako doba pripremiti mnoštvo originalnih kulinarskih jela s izvrsnim ukusom.