Ukusne Salate Za Godišnjicu: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Gosti su oduševili: 7 mogućnosti za svečane salate za godišnjicu

Godišnjica je izvanredan događaj i želim da stol za goste učinim neobičnim i nezaboravnim. Hladna predjela obično otvaraju obrok, pa vrijedi razmisliti koja jela treba poslužiti i kako ih ukrasiti. Izbor sadrži recepte za originalne svečane salate koje će iznenaditi goste izvrsnim ukusom i neobičnom prezentacijom.

Sadržaj

• 1 rolat salate "Tsarsky"
• 2 Grickalica salata-kolač "Napoleon" sa kotletom i ananasom
• 3 salata "Old Harbor" sa jetrom bakalara
• 4 Salata "Klin lubenice"
• 5 salata "Kapa Monomaha"
• 6 Salata sa crvenom ribom "Morska zvijezda"
• 7 salata "Kukuruz u klipu"
• 8 Video: salata sa piletinom i ananasom "Dame kaprice"

Kraljevska salata

Zaista kraljevska poslastica - nježna salata u obliku kiflice s crvenim kavijarom i lagano slanim lososom.

Sastojci:

• 250 g slabo slanog lososa ili pastrve;
• 2 velike mrkve;
• 3 krompira;
• 3 jaja;
• 3 kašike l. crveni kavijar;
• 3 kašike l. majoneza;
• zelena salata za posluživanje;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Šargarepu i krompir skuhajte u kori. Tvrdo kuhana jaja. Na stol raširite list folije i na njega položite naribanu šargarepu, krompir i jaja, dajući osnovi salate kvadratni oblik. Svaki sloj, osim sloja jaja, posolite po ukusu i podmažite majonezom. Stavite kriške lososa na jedan rub i pospite cijelu podlogu sjeckanim zelenim lukom.

   

   Umjesto luka možete uzeti svježi kopar

2. Smotajte i stavite u hladnjak na 2 sata.

   

   Nakon odležavanja u hladnjaku, rolat salate poprimit će željeni oblik i izgledati estetski ugodno na stolu

3. Uklonite foliju sa koluta salate, stavite na posudu i ukrasite listovima zelene salate oko ivica. Na vrh nanesite mrežu majoneze i rasporedite crveni kavijar cijelom dužinom.

   

   Rolnica od carske salate može se isjeći na dijelove ili poslužiti cijela

Snack salata-kolač "Napoleon" sa kotletom i ananasom

Luksuzno jelo za svečani stol za godišnjicu!

Sastojci:

• 1 pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca;
• 300 g krem sira;
• 70 ml teške pavlake (33%);
• 200 g karbonade;
• 100 g konzerviranog ananasa;
• 70 g oljuštenih oraha;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 jaje;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Razvaljajte odmrznuto lisnato testo tako da se od njega napravi šest međusobno jednakih pravougaonika. Stavite ih na pleh obložen pergamentom i premažite razmućenim jajetom. Napravite nekoliko uboda vilicom i pecite na 200 ° C 15-18 minuta.

   

   Da biste saznali je li tijesto pogodno za rad, trebate ga pritisnuti vrhom prsta - dovoljno odmrznutog tijesta zadržat će pečat

2. Umutite krem sir sa kremom. Dodajte nasjeckani češnjak i kockice kotleta i ananas. Uvesti zdrobljene orahe, prepržene na suvoj tavi. Fil začinite solju po ukusu.

   

   Ohlađeni krem sir prije mućenja

3. Ohlađene kolače podeliti na dva dela. Slojeve položite tri komada, položite jedan na drugi, a ostala tri prebacite u vreću i sameljite valjkom dok ne nastanu mrvice. Gornju i bočnu stranu premažite i nadjevom, a zatim kolač od salate ravnomjerno pospite mrvicama. Neka se namače 3-4 sata i može se poslužiti.

   

   Snack salata-kolač "Napoleon" sa kotletom i ananasom neobičnog je ukusa i izgleda vrlo apetitno

Salata "Old Harbor" sa jetrom bakalara

Jetra bakalara zdrava je poslastica. U kombinaciji s povrćem i orašastim plodovima dobija nove okuse.

Sastojci:

• 180-200 g jetre bakalara u ulju;
• 1 mrkva;
• 3 mala krompira;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1/2 slatko-kisele jabuke;
• 5-6 čl. l. majoneza;
• 30 g svježeg kopra;
• 30 g oljuštenih oraha;
• sol po ukusu.

Sastojci:

1. Kuhajte mrkvu, krompir i jaja. Jasno.

   

   Ogulite povrće i jaja ohlađeno

2. Luk nasjeckajte vrlo sitno i poparite kipućom vodom.

   

   Nakon oparjenja luk više neće imati gorak okus

3. Na ovalnu ili pravougaonu posudu rasporedite sve sastojke salate u slojevima, premazujući svaku malom količinom majoneze. Redoslijed je sljedeći: naribani krompir, sol po ukusu, jetra bakalara, luk, naribani sir, naribana jaja, oljuštena i naribana jabuka. Na vrhu salate morate napraviti mrežicu od majoneze, posuti nasjeckanim koprom i zdrobljenim orasima. Ostavite u frižideru 2 sata, a zatim poslužite.

   

   Salata "Old Harbor" sa jetrom bakalara neobična je i vrlo ukusna

Salata "lubenica"

Salata je napravljena od potpuno jednostavnih i pristupačnih sastojaka, ali je izvrsnog okusa.

Sastojci:

• 150 g fileta dimljenih pilećih prsa;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g ukiseljenih šampinjona;
• 6-8 maslina bez koštica;
• 2 zrela paradajza;
• 1 svježi krastavac;
• 2-3 kašike l. majoneza;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file i pečurke narežite na male kockice. Sir naribajte na sitnoj ribežu i polovinu odvojite u posebnu posudu, a ono što je ostalo dodajte mesu i gljivama. Začinite solju i majonezom. Stavite ravnu posudu u obliku polukruga.

   

   Ostavite mjesta za ostale sastojke na okrugloj strani

2. Naribajte svježi krastavac, paradajz narežite na kockice, a masline nasjeckajte na četvrtine.

   

   Masline i povrće postat će dekor salata

3. Konveksni dio salate pospite ribanim krastavcem, a zatim sirom. Preostali nepokriveni dio salate rasporedite kockicama paradajza i maslina, imitirajući sjeme lubenice. Posolite površinu salate malo i možete je poslužiti do stola.

   

   Salata "Azbuznaya kriška" ukrasit će svečani stol

Salata "Kapa Monomaha"

Mesnata i izdašna salata "Monomakh's Hat" obično odmah odleti sa stola.

Sastojci:

• 300-350 g goveđe pulpe;
• 3 krompira;
• 3 jaja;
• 1 mrkva;
• 1 mala repa;
• 150 g tvrdog sira;
• 50–70 g oljuštenih oraha;
• 1 luk;
• 1/2 nara;
• 1 kašika kašike l. konzervirani zeleni grašak;
• 120-150 g majoneze;
• 2 lista lovora;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Govedinu skuhajte sa lovorovim listom i solju dok ne omekša, ohladite i isecite na kockice. Ciklu, šargarepu, krompir i jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Odrežite nekoliko tankih kriški od repe i ostavite sa strane.

   

   Umjesto govedine, možete uzeti istu količinu svinjetine

2. Orahe sameljite u blenderu dok se ne razmrve.

   

   Orasi se mogu sjeckati i vrećicom i oklagijom

3. Salata se mora sakupljati u slojevima, koristeći duboku posudu obloženu prozirnom folijom. Svaki sloj je premazan majonezom, a slojevi krompira, cikle i mrkve posipaju se solju po ukusu. Redoslijed je sljedeći: naribani krompir, naribani sir, naribana repa, polovina mesa, naribana jaja, naribana šargarepa, preostalo meso. Sastojke za salatu natopite žlicom i sve pretvorite u ravno jelo. Uklonite film i žlicom napravite udubljenja u srednjem dijelu kupole oko cijelog perimetra. Nanesite tanak sloj majoneze na cijelu površinu salate i pospite dno orasima. Ukrasite sjemenkama nara, zelenim graškom i izrezbarenim figuricama cikle kako bi izgledalo poput Monomakh šešira. Na vrh salate stavite isečenu polovinu luka ispunjenog semenima nara.

   

   Salata "Cap of Monomakh" mora se držati 1-2 sata u hladnjaku prije posluživanja

Salata sa crvenom ribom "Morska zvijezda"

Svijetla i neobična salata "Morska zvijezda" dodati će sofisticiranost svečanom obroku.

Sastojci:

• 250 g slabo soljenog ili dimljenog lososa ili pastrve;
• 2 kuvane mrkve;
• 2 kuvana krompira;
• 4 kuvana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 10-12 maslina bez koštica;
• 1/2 limuna;
• 4 kašike l. majoneza;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Crvenu ribu narežite na tanke kriške.

   

   Riba se mora rezati oštrim nožem

2. Masline narežite na kriške.

   

   Masline za salatu mogu se uzimati srednje velike, pravilne veličine

3. Ogulite i naribajte povrće i jaja u različite posude. U svaku dodajte malo majoneze i promiješajte. Dodajte malo soli krompiru i šargarepi. Na velikom ravnom tanjiru oblikujte salatu od morskih zvijezda slaganjem sastojaka u slojeve. Redoslijed je sljedeći: krumpir, mrkva, jaja, ribani sir. Na kraju cijelu salatu zamotajte kriškama lososa i ukrasite kriškama maslina i limuna.

   

   Salata sa crvenom ribom "Starfish" ukusna je i izgleda spektakularno

Kukuruz na salati od klipa

Za ovu salatu uzmite izduženi oblik ili haringu.

Sastojci:

• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 4 jaja;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g maslina bez koštica;
• 2 režnja češnjaka;
• 3 kašike l. majoneza;
• biber po ukusu;
• zeleni luk za ukras.

Priprema:

1. Pomiješajte majonezu sa belim lukom i biberom propuštenim kroz presu.

   

   Ovaj preliv dat će salati pikantan ukus.

2. Masline sameljite na kriške.

   

   Masline se takođe mogu puniti

3. Stavite sastojke u slojeve u duguljastu posudu za salatu, premazujući svaku umakom od majoneze i belog luka. Redoslijed slojeva je sljedeći: masline, kuhana jaja na kockice, sir nariban na gruboj ribež. Podmažite vrh salate sosom i u potpunosti prekrijte konzerviranim kukuruzom. Ukrasite zelenim lukom i poslužite.

   

   Salata "Kukuruz u klipu" može se poslužiti ne samo na svečanom stolu, već je i za običan porodični obrok sasvim prikladna

Video: Salata od piletine i ananasa "Ladies Caprice"

Za jubilej svekrve pripremio sam sushi tortu i kiflicu salate Tsarsky. I gosti i svekrva su cijenili jela. Rolnica sa salatom pojedena je za rekordnih 15 minuta, a sushi kolač rastavljen je odmah nakon nje. Tradicionalna haringa ispod bunde izostavljena je. Sada za sve porodične praznike kuham takvu roladu od salate i ona se uvijek dočeka s oduševljenjem. Prednost je u tome što se priprema vrlo jednostavno i brzo, ništa složenije od obične lisnate salate.

Detaljni recepti neobičnih salata za godišnjicu omogućit će vam da ukusno i lijepo postavite stol za goste. Sva jela su jednostavna za pripremu, ali su zanimljiva u prezentaciji. Vrijedno je isprobati recepte iz izbora - pružit će se komplimenti kulinarskim vještinama!