Salate Od Pekinškog Kupusa: Jednostavni I Ukusni, Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima, Uključujući Bez Majoneze

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Jednostavne i ukusne salate od kineskog kupusa: izbor domaćih recepata

Čak i oni koji još uvijek nisu upoznati s takvim povrćem poput pekinškog kupusa, vjerovatno su obraćali pažnju na neobične, duguljaste glavice kupusa nježne zelene boje, koje se razmeću u redovima povrća. Ne prolazite! Krhki, ali sočni listovi ove biljke ukusni su i vrlo zdravi, pa mogu poslužiti kao osnovni proizvod za pripremu desetaka različitih salata.

Sadržaj

• 1 korak po korak recepti salate od pekinškog kupusa

  • 1.1 Peking kupus salata sa šargarepom i jabukama

    1.1.1 Video: Dijetalna salata od kupusa iz Pekinga

  • 1.2 Peking kupus salata sa povrćem

    1.2.1 Video: Salata od kupusa iz Pekinga

  • 1.3 Peking salata od kupusa sa zelenim graškom i šunkom

    1.3.1 Video: salata sa kupusom i šunkom

  • 1.4 Peking kupus salata sa svježim krastavcem i avokadom

    1.4.1 Video: Lagana pekinška kupusnjača i salata od avokada

Korak po korak recepti za salate sa kineskim kupusom

Kineski kupus otkrio sam nakon što sam zaista želio probati kuhati korejsko jelo kimchi. Na fotografiji u časopisu s receptom, hrana je izgledala nevjerovatno apetitno, pa sam odmah otišla u trgovinu. Imao sam sreće jer su tog dana u supermarketu postojali predblagdanski popusti, a priželjkivani proizvod koji već ima pristupačnu cijenu vrijedi samo peni. Od većine kupljenog povrća koristio sam se za pripremu kimčija, a od preostalih glavica kupusa čitave sam sedmice kuhao razne salate. Jesam li se umorio od toga? Iznenađujuće, ne. Dodavajući svaki put nove sastojke, uspio sam se obogatiti s desetak izvrsnih recepata koji će se svidjeti apsolutno svima koji su ih probali.

Pekinška kupus salata sa šargarepom i jabukom

Salata pripremljena prema sljedećem receptu može se ponuditi svima, uključujući vegetarijance, ljude koji postiju ili drže dijetu kako bi izgubili suvišne kilograme.

Sastojci:

• 150 g kineskog kupusa;
• 1 kisela jabuka;
• 1 mrkva;
• 2 grančice peršina;
• 2 grančice kopra;
• 2 stabljike zelenog luka;
• 1-2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 3 kašičice limunov sok;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Pripremite hranu.

   

   Stavite sastojke buduće salate na stol

2. Kineski kupus narežite na tanke trake.

   

   Nasjeckajte kineski kupus

3. Naribajte mrkvu na ribežu s velikim rupama.

   

   Šargarepu naribajte na gruboj ribež

4. Ogulite i izdubite jezgru, narežite je na tanke trakice ili naribajte za korejsku šargarepu, poprskajte limunovim sokom (1 kašičica).

   

   Salata će postati ljepša ako jabuku naribate na ribežu za kuhanje mrkve na korejskom jeziku

5. Prebacite pripremljene sastojke u odgovarajuću posudu.

   

   Koristite veliku posudu kako biste olakšali dalje miješanje sastojaka.

6. Dodajte nasjeckani zeleni luk.

   

   Zeleni luk sitno nasjeckajte i prebacite na ostatak hrane

7. Salatu posolite i dobro promiješajte.

   

   Količinu soli u salati prilagodite prema svom ukusu

8. Salatu začinite preostalim limunovim sokom i maslinovim uljem.

   

   U salatu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i maslinovo ulje

9. U posudu sipajte nasjeckano zelenilo, ponovo promiješajte.

10. Prije posluživanja prenesite salatu na lijepi tanjur ili posudu za salatu i ukrasite kako vam fantazija kaže.

    

    Spremnu salatu možete ukrasiti klinom od limuna

Video: Dijetalna salata od kupusa iz Pekinga

Salata od kineskog kupusa sa povrćem

Još jedan jednostavan recept za ukusnu salatu koja će se svidjeti svima koji brinu o svom zdravlju.

Sastojci:

• 1 glava kineskog kupusa;
• 1 paprika
• 2 paradajza;
• 40 g biljnog ulja;
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema:

1. Malu glavicu kupusa grubo nasjeckajte ili ručno pocepajte na komade.

   

   Kupus treba grubo nasjeckati ili ručno pocepati

2. Ogulite papriku sa sjemenki, narežite na četvrtine, a zatim - na trake debljine oko 5 mm.

   

   Narežite papriku na srednje trake

3. Rajčice narežite na četvrtine.

   

   Paradajz se takođe reže grubo

4. Sve povrće prebacite u veću posudu, posolite i začinite crnim paprom, promiješajte.

   

   Biber i sol dodani po ukusu

5. Začinite salatu suncokretovim ili maslinovim uljem, ponovo promiješajte.

   

   Jelo se može začiniti suncokretovim, maslinovim ili drugim biljnim uljem

Alternativna verzija pekinške kupusove salate sa povrćem.

Video: Salata od kineskog kupusa

Salata od pekinškog kupusa sa zelenim graškom i šunkom

Ova verzija salate je zadovoljnija i kaloričnija, a za njenu pripremu neće trebati niti četvrt sata.

Sastojci:

• 250 g kineskog kupusa;
• 400 g konzerviranog zelenog graška;
• 2 kuvana jaja;
• 200 g šunke;
• 1/2 vezice zelenog luka;
• majoneza - po ukusu;
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema:

1. Nasjeckajte kupusove listove na trakice.

   

   Nasjeckajte kupus

2. Grašak bacite u cjedilo. Kada se tekućina isprazni, prebacite proizvod u posudu sa kupusom.

   

   Prije dodavanja u salatu stavite grašak u sito ili cjedilo.

3. Jaja narežite na kockice srednje veličine.

   

   Jaja narežite na velike do srednje velike komade

4. Šunku narežite na kockice od 7-8 mm.

   

   Za ukusnu salatu dodajte najkvalitetniju šunku

5. Nasjeckajte zeleni luk nožem.

   

   Nasjeckajte zeleni luk

6. Posolite, popaprite salatu, začinite majonezom, promiješajte.

   

   Pomiješajte salatu s majonezom, solju i paprom

7. Podijelite salatu u posude za posluživanje.

   

   Salata se može poslužiti u dijelovima ili u zajedničkoj posudi za salatu

Nježnu salatu od kupusa sa šunkom i graškom možete napraviti drugačije. Pogledajte video ispod.

Video: salata sa kupusom i šunkom

Salata od kineskog kupusa sa svježim krastavcem i avokadom

Tražite laganu večeru ili lagani međuobrok tokom dana? Ovaj recept je posebno za vas!

Sastojci:

• 50 g kineskog kupusa;
• 1 krastavac;
• 1 avokado;
• 1 kašičica sjeme crnog sezama;
• 1 kašičica sezamovo ulje;
• 1 prstohvat soli.

Priprema:

1. Listove kupusa pocepajte rukama na male komade i stavite na tanjur.

2. Narežite krastavac na velike kocke, prebacite na kupus.

   

   Stavite kriške krastavca na nasjeckani kupus

3. Isecite celulozu avokada na komade, slično krastavcu, stavite na vrh kupusa sa krastavcima.

   

   Dodajte avokado u salatu

4. Prelijte sezamovo ulje preko salate, pospite sjemenkama i solju.

   

   Gotovu salatu pospite sezamom i začinite uljem

5. Stavite tanjur sa salatom u hladnjak na 10 minuta, a zatim probajte.

   

   Jelo se preporučuje poslužiti ohlađeno

Dalje, predlažem drugu verziju salate sa kupusom i avokadom.

Video: lagana salata sa kineskim kupusom i avokadom

Salate od pekinškog kupusa nisu samo ukusna, već i zdrava hrana. Među brojnim opcijama za prekrasan obrok, svako može odabrati jelo s hrskavim povrćem po svom ukusu. Ako ste i vi spremni podijeliti s nama recepte sa salatama od kineskog kupusa, svakako to učinite u komentarima ispod. Prijatno!