Salate Bez Majoneze Na Svečanom Stolu: Ukusni I Jednostavni Recepti S Fotografijama

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Ukusne salate za Novu godinu bez majoneze: ukrašavanje gozbe netradicionalnim jelima

U iščekivanju čarobnog dočeka Nove godine, trudimo se da ukrasimo ne samo dom, već i svečani stol. Želja je da ugodite sebi i voljenima nečim novim, neobičnim. U potrazi za blistavom, zapanjujućom i ranije nepoznatom hranom često se oznojite. Ovdje je potrebno ugoditi ukusu svih pozvanih i uštedjeti vrijeme i energiju za odmor. Odlučili smo vam malo pomoći i ponuditi vam izbor ukusnih, lijepih i jednostavnih za pripremu blagdanskih salata bez majoneze.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za praznične salate bez majoneze

  • 1.1 Salata sa tunjevinom i grahom

    1.1.1 Video: Salata od tune

  • 1.2 Salata sa dimljenim pilećim prsima i slanutkom

    1.2.1 Video: Topla pileća salata

  • 1.3 Salata sa plodovima mora i rezancima od pirinča

    1.3.1 Video: Tajlandska salata od račića i pomelo

  • 1.4 Salata sa mesom patke i grejpom

    1.4.1 Video: Salata od lososa, grejpa i avokada

Korak po korak recepti za praznične salate bez majoneze

Silvestrovo u mojoj kući nikad ne prolazi bez Oliviera i Mimoze, obožavane od djetinjstva. Međutim, ova su jela vrlo kalorična i izdašna, u čemu majonezni preljev igra važnu ulogu. Stoga, kako ne bih preopteretio tijelo, ali istovremeno i ne sjedio nad praznim tanjirom, na stol uvijek stavim 2-3 salate bez majoneze.

Salata od tune i graha

Ako sam ranije uvijek više volio skuša iz konzerve, posljednjih godina tuna bez ulja postala mi je najdraža. Ukusna riba dobro se slaže s mnogim namirnicama i ne opterećuje tijelo suvišnim kalorijama.

Sastojci:

• 450 g mahuna;
• 240 g graha u konzervi;
• 160 g tunjevine u konzervi;
• 70 g konzerviranog kukuruza;
• 2 kašike l. maslinovo ulje;
• 2-3 grančice svježeg peršina;
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema:

1. Kuhajte smrznuti boraniji 7-8 minuta u kipućoj slanoj vodi. Grah bacite na sito, isperite ledenom vodom i ostavite 5-10 minuta.

   

   Za pripremu salate možete koristiti smrznuti ili svježi boraniji.

2. Otvorite limenke graha i kukuruza i ocijedite. Isperite grah. Sjeckajte peršin sitno nožem.

   

   Isperite grah prije nego što ga dodate ostatku sastojaka.

3. Ocijedite konzervu tunjevine i ribu zgnječite vilicom.

   

   Velike komade ribe treba usitniti

4. Stavite svu hranu na radni sto i pripremite veliku posudu za miješanje.

   

   Čak i pojedinačno, sastojci salate izgledaju vrlo apetitno.

5. Promiješajte sve sastojke salate, začinite solju i paprom.

6. U salatu ulijte maslinovo ulje, ponovo promiješajte, prebacite u posudu za salatu. Prije posluživanja hranu preporučuje se hladiti u frižideru 15-30 minuta.

   

   Salata će biti još ukusnija ako je pustite da odstoji u hladnjaku otprilike četvrt sata prije posluživanja.

Ispod možete pronaći alternativno jelo.

Video: salata sa tunjevinom i pasuljem

Dimljena pileća prsa i salata od slanutka

Neverovatna kombinacija nježnog i aromatičnog pilećeg mesa sa slanutkom iz konzerve nije ostavila ravnodušnim nikoga ko ga je probao u mojoj kući.

Sastojci:

• 600-650 g dimljenih pilećih prsa;
• 250 g slanutka u konzervi;
• 150 g mrkve;
• 100 g luka;
• 2-3 češnja belog luka;
• 1/2 svežeg kopra;
• 1/2 limuna;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 1 kašika kašike l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 1 svežanj listova salate;
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema:

1. Slanutak bacite na sito, isperite, ostavite da se staklja tečnost.

   

   Da biste se riješili viška tekućine i ne pokvarili salatu, slanutak nakon pranja ostavite u situ 10-15 minuta

2. Slanutak prebacite u veliku šerpu ili drugu posudu.

   

   U početku za kuhanje koristite veliku posudu

3. Dimljena pileća prsa narežite na debele trake i prebacite na slanutak.

   

   Narežite piletinu na debele kriške

4. Luk iseći na pola prstena ili četvrtine. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Pržite povrće na suncokretovom ulju dok ne omekša, prebacite u lonac sa slanutkom i piletinom.

   

   Nakon što povrće omekša, može se ukloniti sa štednjaka i dodati ostatku sastojaka.

5. Salatu začinite solju i paprom.

6. Dodajte nasjeckani svježi kopar.

   

   U salatu možete dodati svježi kopar ili cilantro

7. Salatu začinite maslinovim uljem i dobro promiješajte.

   

   Promiješajte hranu tako da se ulje ravnomjerno raširi po svim sastojcima.

8. Stavite listove salate na veliki tanjir.

   

   Za posluživanje jela pogodni su listovi zelene salate ili rikola.

9. Prelijte salatom.

10. Salatu prelijte limunovim sokom, ukrasite i poslužite.

    

    Salata se može ukrasiti četvrtinom limuna i svježim zelenilom

Dalje, predlažem još jedan recept za brzu, ukusnu i zdravu pileću salatu.

Video: topla pileća salata

Salata od plodova mora i riže

Ovo tajlandsko jelo svidjet će se onima koji vole morske plodove.

Sastojci:

• 300 g škampa;
• 300 g kolutića lignji;
• 1/2 glavice luka;
• 4-5 stabljika zelenog luka;
• 1 stabljika celera
• 40 g pirinčanih rezanaca;
• 1 kreč;
• 6 kašika l. umak od soje;
• 1 kašika kašike voda;
• 3 kašike l. Sahara;
• 3 čili paprike.

Priprema:

1. Pripremite hranu.

   

   Uprkos velikoj listi sastojaka, tajlandska salata priprema se za samo 15 minuta

2. Rižine rezance prelijte kipućom vodom i ostavite četvrt sata, a zatim ocijedite.

   

   Rižini rezanci ne trebaju ključati, samo ih prelijte vrućom vodom

3. U maloj šerpi zagrijte 1 šalicu vode, dodajte 3 žlice. l. Sahara. Uz miješanje smanjite sirup za trećinu.

   

   Za pripremu šećernog sirupa koristite malu tepsiju ili varivo.

4. Iscijedite 8 kašika iz limete. l. sok. Dodajte čili papričicu, soja sos, 4 kašike. l. šećerni sirup.

   

   Zbog ljute paprike i soka limete preljev za salatu je vrlo začinjen

5. Ogulite kozice s ljuske, ostavljajući samo repove.

   

   Pažljivo uklonite ljusku škampa, ali ostavite repove

6. Kolutove škampa i liganja prebacite u kipuću slanu vodu, kuhajte na laganoj vatri 4 minute, a zatim bacite u cjedilo. Nemojte prekomjerno izlagati hranu vrućoj vodi jer će u protivnom postati gumena i izgubiti ukus.

   

   Morske plodove blanširajte u kipućoj vodi bez povećavanja vremena recepta

7. Luk isecite na pola prstena, paradajz isecite na velike kocke.

   

   Povrće za salatu ne smije se nasjeckati previše sitno

8. Noževe krupno nasjeckajte na stabljike zelenog luka i celera.

   

   Celer i luk takođe treba iseći na velike komade

9. Stavite pirinčane rezance na veliki tanjir, a zatim plodove mora, paradajz, luk i celer.

10. Salatu prelijte sosom. Gotovo!

    

    Salata sa rezancima od škampa, liganja i pirinča ispadne sjajna i vrlo ukusna

U video ispod ćete naučiti kako na drugačiji način pripremiti jednako ukusnu salatu od škampa.

Video: Tajlandska salata od škampa i pomelea

Salata od patke i grejpa

Još jedna sjajna poslastica za najmilije koju možete sigurno staviti na svečani stol. Ako patke prsa skuhate unaprijed, za stvaranje ovog kulinarskog čuda neće trebati više od 15 minuta.

Sastojci:

• 1 kuvana pileća prsa;
• 1/2 grejpa;
• 3 prepeličja jaja;
• 1/2 crvenog luka;
• 20-30 g rikole;
• 3 kašike l. maslinovo ulje;
• 1 kašičica balzamična krema;
• 1 prstohvat morske soli;
• 1 prstohvat svježe mljevenog crnog bibera

Priprema:

1. Skuhajte prepeličja jaja, ohladite, ogulite.

2. Isperite i osušite rikolu, stavite na veliku posudu.

   

   Oblikujte salatu na velikom tanjiru ili pladnju

3. Jaja isecite na četvrtine, pola glavice crvenog luka sa perjem ili tanke polu kolutiće. Žlicom stavite sastojke na rikolu.

   

   Luk za salatu treba iseći na tanke kamenčiće ili polovine kolutića

4. Ogulite kriške grejpa od bijelih filmova, prelomite ili izrežite svaku na nekoliko dijelova.
5. Narežite hladne ili tople pačje grudi na male uredne kriške.

6. Stavite patkino meso i kriške citrusa u posudu s ostatkom salate.

   

   Grejpfrut daje salati egzotični dodir i svečani izgled

7. Posudu prelijte maslinovim uljem, pospite morskom solju i svježe mljevenim crnim biberom.

8. Završite pripremu salate dodavanjem balzamične kreme.

   

   Završni dodir salate od pačjih prsa i grejpa je balzamična krema

Kao ljubitelj grejpa i hrane s njim, jednostavno ne mogu a da ne podijelim recept za potpuno novo jelo s dodatkom egzotičnog voća.

Video: salata sa lososom, grejpom i avokadom

Blagdanske salate bez majoneze prilika su za uživanje u ukusu predivnih jela bez ogromne količine kalorija. Ako znate i zanimljive recepte za blagdanske salate s laganim preljevima, podijelite ih s nama i našim čitateljima u komentarima ispod. Prijatno!