Recept Za Originalne Kiflice Kupusa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Riskirao sam da pravim kiflice od kupusa: možete jesti beskrajno i puno ukusnije nego sa kupusom

Jednom sam, u posjeti prijatelju, kušao originalne kiflice kupusa. Toliko su mi se svidjeli da sam ih, tražeći recept, skuhala sama kod kuće. Ispalo je nevjerovatno ukusno, vrlo brzo i bez gnjavaže sa kupusovim lišćem.

Za jelo od povrća trebat će vam:

• 2-3 tikvice;
• 250 g mlevenog mesa (možete uzeti piletinu);
• pola šalice riže;
• 1 srednji luk;
• sol, biber, začini.

Popuniti:

• 2 kašike paste od paradajza i pavlake;
• pola čaše vode;
• začin.

Pripremimo tikvice. Moraju biti mladi, s tankom nježnom kožom. Pokušajte odabrati plodove iste veličine, izdužene. Ako je povrće lošeg kvaliteta, kiflice kupusa mogu se raspasti.

Oprane i osušene tikvice moraju se po dužini isjeći na tanke ploške. Da biste to učinili, možete koristiti rezač, gulilicu za povrće ili nož.

Rezultirajuće trake ćemo sortirati: ravnomjerne, široke, lijepe ostavit ćemo za punjenje, a stranice nasjeckati i izrezati kriške i staviti u posudu, a zatim ćemo ih dodati u fil.

Kriške namijenjene punjenju pospite solju, složite jednu na drugu i stavite u cjedilo da se ocijedi sok.

U međuvremenu, krenimo na nadjev. Nasjeckajte luk što je moguće manje i kombinirajte sa mljevenim mesom. Zatim dodajte opranu rižu i nekvalitetne kriške tikvica.

Sol, papar, začinite začinima i temeljito promiješajte. Počinjemo sa oblikovanjem kiflica.

Stavite kriške tikvica na dasku za rezanje. Na njihov široki dio stavite malo mljevenog mesa, a krišku pretvorite u rolat.

Stavili smo ih čvrsto u tavu. Nije potrebno podmazivati je uljem.

Mi ispunjavamo. U posudu stavite pastu od paradajza i pavlaku i uz miješanje ulijte vodu. Ne treba soliti. Po želji začinite začinima po ukusu.

Smjesom napunite kiflice kupusa, pustite da zavrije i poklopljeno poklopljeno krčkajte oko 40 minuta.

Nakon tog vremena ugasite vatru i ostavite je ispod poklopca zatvorenog najmanje deset minuta da se gotova posuda ulije, a zatim poslužite do stola, posipajući sitno sjeckanim biljem.

Kiflice savršeno zadržavaju oblik, ne raspadaju se, izgledaju vrlo atraktivno i estetski. Kiflice od tikvice nevjerojatno su sočne, nježne, aromatične, tope se u ustima i, po mom mišljenju, puno su ukusnije od klasičnih kiflica.

Ovo je jelo izdašno, ali lagano. Dobro se apsorbira i dobro je za vaše zdravlje.