Kiflice Od Svježeg Sira Više Su Nježne Nego Nježne: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Ugađamo porodici: peciva od svježeg sira pečemo mekše nego nježno

Kiflice od skuta su slasna domaća poslastica. Ovakva izdašna i zdrava peciva savršena su za lagani nedjeljni doručak i samo za čaj. Recept je potpuno jednostavan, čak se i početnica domaćica može nositi s kuhanjem.

Klasične kiflice od svježeg sira: korak po korak recept

Tradicionalni recept sadrži puno svježeg sira. Zbog toga se tijesto ljušti. Bolje je uzimati svježi sir s visokim udjelom masti, tako da će kiflice biti ukusnije.

Domaći svježi sir je najbolji za izradu peciva.

Proizvodi:

• 400 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 500 g brašna:
• 100 g putera;
• 200 g šećera;
• vanilin na vrhu noža;
• 1 vrećica praška za pecivo.

Recept:

1. Protrljajte svježi sir kroz sito.

   

   Trljanje skute kroz sito čini teksturu tijesta vrlo nježnom.

2. U naribani svježi sir dodajte jaje i šećer.

   

   Jaje sa svijetlim žumanjkom tijestu će dati ukusnu hladovinu

3. Omekšajte maslac.

   

   Da omekšate maslac, držite pola sata na sobnoj temperaturi

4. Prosijte brašno.

   

   Brašno za prosijavanje tijestu daje pahuljastost

5. Pomiješajte ga sa praškom za pecivo, solju i vanilijom.

   

   Prašak za pecivo možete zamijeniti soda ugašenom u octu

6. Kombinirajte sve sastojke i zamijesite mekano mekano tijesto. Ostavite da odstoji u frižideru pola sata.

   

   Ispitivanje omogućava da gluten u brašnu nabubri

7. Zatim razvaljajte u okruglu tortu i isecite na segmente. Oblikujte kiflice na ovaj način: počevši od ivice, smotajte u čvrstu cijev do samog središta.

   

   Bagels se lako i jednostavno oblikuju

8. Stavite peciva na pleh obložen pergamentom. Pecite u zagrijanoj rerni na 220 ° C pola sata.

   

   Pergament će spriječiti izgaranje kiflica

9. Gotove kiflice od svježeg sira najbolje je poslužiti uz čaj ili mlijeko.

   

   Nakon pečenja gotovi bageli od svježeg sira postaju sjajni i apetitni.

Video: kiflice sa džemom

Opcije punjenja kiflica od svježeg sira

Tijesto na svježem siru i maslacu vrlo je elastično i ugodno za rad. Bagels se mogu puniti sljedećim vrstama punjenja:

• gusti voćni džem;
• marmelada;
• jabuka, oguljena i isječena na male kockice;
• čokoladna pasta;
• domaći džem;
• kuhano kondenzirano mlijeko;
• džem i sjeckani orasi.

Kiflice od skuta su jelo koje se lako i brzo priprema, a rezultat je uvijek sjajan. Tijesto na svježem siru i maslacu omogućava vam da napravite pravo kulinarsko remek-djelo od domaćih pečenih proizvoda. Štoviše, proizvodi su vrlo jeftini, a sam recept je jednostavan i vrlo brz.

Nježne, rumene - kiflice od svježeg sira bit će ugodan dodatak čaju, mlijeku ili kompotu. Aroma takvih domaćih peciva ispunjava cijelu kuću ugodom i poziva porodicu za stol. Ovaj jednostavni recept zauzeće svoje zasluženo mjesto u vašoj kulinarskoj kasici prasici.