Lijene Knedle Od Svježeg Sira: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Brzo i jednostavno pripremite lijene knedle od svježeg sira

Za razliku od klasičnih okruglica, lijene se kuhaju vrlo brzo i lako. Čak se i domaćica početnica može nositi s tim. Uprkos jednostavnosti recepta, jelo je izvrsnog okusa i izvrsno je za obilan doručak ili zdravu večeru.

Proizvodi za pravljenje lijenih okruglica

Za bujne knedle bolje je koristiti domaći svježi sir. Uz to će jelo ispasti vrlo nježno i imat će elastičnu teksturu.

Rustični domaći svježi sir savršen je za pravljenje lijenih okruglica

Ako takav proizvod nije moguće kupiti, tada ga možete zamijeniti svježim sirom iz trgovine s udjelom masti od najmanje 9%.

Bolje je uzimati pileća jaja odabrane kategorije. Idealno ako imaju svijetli žumanjak.

Pileća jaja koja nude farme često imaju svijetli žumanjak

Maslac ne treba zamijeniti margarinom. Da, košta manje od prirodnog kravljeg maslaca, ali okruglicama daje masni okus.

Maslac u okruglicama daje im nježnost i nježnu aromu

Korak po korak recept

Dakle, trebat će vam:

• 500 g svježeg sira;
• 3 kašike l. Sahara;
• 1 jaje;
• 3 kašike l. maslac;
• 2 kašike l. brašno;
• 1/6 tsp vanilije ili 1 tsp. vanilin šećer;
• sol po ukusu.

Instrukcije:

1. Skut protrljajte kroz fino sito.

   

   Kako biste smanjili vrijeme brisanja svježeg sira, umjesto žlice možete koristiti zaobljenu drobljenu pire od krumpira.

2. Otopite puter na laganoj vatri.

   

   Ne dopustite da ulje proključa, već treba da postane tečno

3. Dodajte jaje u skutu i sameljite dok ne postane glatko.

   

   Masa skute treba biti guste i plastične mase.

4. Zatim u masu od skute dodajte šećer, zalijte rastopljenim maslacem. Dodajte 1 tbsp. l. brašno i vaniliju (ili vanilin šećer) i trljajte kašikom.

   

   Ako je moguće, ostavite masu od skute da odstoji 15–20 minuta prije formiranja okruglica.

5. Na dasci s 1 tbsp. l. brašno, oblikovati tijesto za knedle u kobasice, koje se zatim narežu na sokove 2 × 3 cm.

   

   Sok pokušajte oblikovati u obliku pravougaonika, tako da knedle nakon kuhanja bolje zadrže uredan oblik

6. Knedle kuhajte u kipućoj vodi s dodatkom soli 7-10 minuta.

   

   Obično su knedle gotove u roku od 2-3 minute nakon izranjanja

7. Gotove knedle možete poslužiti uz pavlaku, kondenzovano mleko ili džem.

   

   Vrućim knedlama dodajte kiselo vrhnje, tako će ih brže zasititi

Video: lijene knedle od svježeg sira sa grizom

Lijene knedle od svježeg sira jako mi pomažu navečer, kada jednostavno nema vremena za kuhanje složenih jela. Obično ih zamrzavam za buduću upotrebu, što je izuzetno povoljno za brzi doručak. Nježne, vruće i pahuljaste zbog dodatka kašike brašna ili griza, knedle oduševljavaju ne samo sitošću, već i blagodatima.

Slijedeći klasični recept, pripremit ćete zapanjujuće i ukusne lijene knedle. A ako ih poslužite na stolu s raznim slatkim preljevima i umacima, dobit ćete cjeloviti desert bogat kalcijumom i aminokiselinama.