Ukusna I Povoljna Jela Od Tikvica Sa Svježim Sirom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Pomiješala sam tikvice i svježi sir: rezultat je bio iznenađujući, a svi prijatelji su već rastavljali recept

Tikvice jako volim zbog njihove svestranosti. Nemaju izražen ukus, pa se odlično slažu s mnogim proizvodima, uključujući i svježi sir. Jednostavni su za pripremu i pristupačni, što vam omogućava da slasno, brzo i bez dodatnih troškova prehranite porodicu.

Palačinke od tikvica sa svježim sirom

Vrlo često kuham palačinke od tikvica. Da ne bi postali dosadni, svaki put dodam gljive sa zelenim lukom, kuvanu piletinu, kukuruz, sir ili svježi sir za ukus. Uvijek stavim puno zelenila.

Jelo se priprema vrlo brzo. Za ovo će vam trebati:

• 2 tikvice;
• 200 g svježeg sira (5 ili 9%);
• jaje;
• srednje mrkva;
• par režnja češnjaka;
• 1/2 svežnja kopra;
• nekoliko grančica bosiljka;
• ulje za prženje;
• 1/2 kašike. brašno;
• 1/2 svežnja peršina;
• sol po ukusu.

Pripremite tikvice, naribajte grubo. Ako koristite finu ribež, povrće će pustiti prekomjernu količinu soka. Da masa ne bude previše tečna, morat ćete dodati puno brašna, a to će utjecati na okus.

Nasjeckajte mrkvu na finom ribežu, izgnječite bijeli luk presom, pomiješajte s tikvicama. Sitno nasjeckajte sve zelje, uzmite samo listove bosiljka, pomiješajte sa svježim sirom. Smjesi od srži i šargarepe dodajte svježi sir, istucite jaje, dodajte brašno, sol, temeljito promiješajte.

Zagrijte ulje u šerpi, širite tikvu žlicom, pržite palačinke s obje strane. Dobar dodatak jelu bila bi sezonska salata od povrća sa pavlakom.

Tikvice punjene svježim sirom

Moj muž zapravo ne voli svježi sir, ali takvo jelo jede sa zadovoljstvom. Ovo jelo volim zbog brzine kuhanja (ne računam vrijeme pečenja). Trebate samo sve izmiješati, napuniti tikvice i poslati ih u pećnicu na oko pola sata.

Trebat će vam:

• par tikvica srednje veličine;
• 1 paradajz;
• 2 pakovanja 5% svježeg sira;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja S0;
• 1/2 svežnja kopra;
• 2-3 češnja belog luka;
• papar i sol po ukusu;
• 1/2 svežnja peršina;
• stabljika celera;
• 2-3 grančice estragona.

Operite tikvicu, prerezanu uzduž, žlicom, pažljivo da ne oštetite kožu, izvadite pulpu i sitno je nasjeckajte. Svježi sir, ako ima grudica, protrljajte kroz sito, pomiješajte s jajem i tikvicama.

Provucite češnjak kroz prešu, sitno nasjeckajte zelje, isecite celer na male kockice, a od estragona uzmite samo lišće. Sir grubo naribajte, paradajz isecite na kolutiće.

Kombinirajte začinsko bilje, beli luk i masu od skute, promiješajte. Napunite čamce smjesom od skute. Stavite radne predmete u kalup, pokrijte ga folijom i stavite u rernu, zagrejanu na 190 stepeni, na oko 20 minuta.

Izvadite formu, uklonite foliju, na polovice tikvica stavite kolutove paradajza, pospite strugotinom sira i vratite u pećnicu na oko 10 minuta, a na površini bi trebala nastati apetizirajuća kora rastopljenog sira.

Pileći kotleti s tikvicama i svježim sirom

Obično za piknik skuham sendviče s takvim kotletima ili dam supruga da radi kao ručak. Dijetalni pljeskavice kombiniraju se s malim okruglim kiflicama, nekoliko zelene salate i paradajza.

Sastojci:

• 700-800 g mlevene piletine;
• mala tikvica;
• pakovanje svježeg sira (5 ili 9%);
• velika mahuna bugarske (crvene) paprike;
• jaje C0;
• ulje za prženje;
• 2-3 srednja češnja belog luka;
• gomila kopra;
• 1/2 tsp muškatni oraščić;
• 2 kašike l. (s toboganom) skrob;
• biber i sol po ukusu.

Tikvice sameljite na srednje ribežu, iscijedite višak soka. Možete ga piti ili s njim napraviti koktel od voća i povrća. Smjesu pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom, dodajte kockanu papriku i mljevenu piletinu. Jaje uložite u skutu i pomiješajte sa sjeckanim koprom.

Sjediniti skutu i meso, dodati škrob, muškatni oraščić, izmiksati, popapriti, dodati malo soli. Od mljevenog mesa navlažite ruke uljem ili hladnom vodom, oblikujte male zaobljene pljeskavice.

Zagrijte ulje na tavi, pržite kotlete dok se ne zarumene na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i dovedite kotlete u pripravnost.

Kiflice od tikvica sa svježim sirom

Moje domaćinstvo jako voli tako jednostavnu grickalicu. U sezoni ga pripremam za svečani stol, samo dodam još kriški lososa.

Trebat će vam:

• mladi tikvic srednje veličine;
• mala mahuna slatke paprike (crvene);
• mali paradajz;
• pakiranje 9% svježeg sira (ili skute);
• 1-2 češnja belog luka;
• ulje za prženje;
• kurkuma, sol, paprika, muškatni oraščić, mljeveni crni biber po ukusu.

Odrežite repove tikvicama, uhvativši malo pulpe, narežite ih na kockice. Izrežite srednji dio na duge tanke kriške (kriške) pomoću posebne rende ili gulilice za povrće. Posolite, pustite da odstoji oko 10 minuta, uklonite višak tečnosti papirnatim ubrusom.

Zagrijte ulje, pržite biljne praznine s obje strane dok ne postanu smećkaste, položite na nekoliko slojeva papirnatih ubrusa. Bijeli luk sitno nasjeckajte, popržite s tikvicama i kockicama slatke paprike, dodajte začine, promiješajte. Kombinirajte dobivenu smjesu sa svježim sirom, posolite po ukusu. Narežite paradajz na kriške.

Na svaku prženu traku stavite komad paradajza, podmažite masom od skute, urolajte u cijev. Poslužite predjelo za mesna jela.