Kolači Od Krumpira U Tavi: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima, Opcije Sa Sirom I Svježim Sirom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Tako jednostavno i tako ukusno: kolači od krompira u tavi

Krompir je jedna od najpopularnijih namirnica u našoj kuhinji. Od nje možete kuhati ogroman broj jela, a svaka domaćica za to ima svoje male tajne. Isprobajte ukusne kolače od prženog krompira na tavi - svidjet će vam se i vi i vaša porodica.

Recept za tortilje od krumpira

Odličan način korištenja kuhanog krompira koji je ostao nakon ručka je pravljenje tortilja od njega za večeru.

Ostaci pire krompira sjajan su način eksperimentiranja

Trebat će vam:

• 10 kuhanih krumpira;
• 200 g brašna;
• 1 svežanj zelenila - kopar, peršin i zeleni luk;
• 3 kašike l. biljno ulje;
• 1 kašika kašike l. sol;
• 1 kašičica mljeveni crni biber.

Možete uzeti više zelenila, ali nemojte pretjerivati: ako ga ima previše, tijesto neće moći zadržati

1. Stavite krumpir u posudu i pravilno ga zgnječite pomoću brusilice za krompir.

   

   Krompir temeljito umijesite dok ne postane glatko

2. Zeleno nasjeckajte vrlo sitno, stavite ga u posudu s krompirom, dodajte ulje i začinite paprom i solju.

   

   Zeleno izrežite što je moguće manje

3. Ulijte brašno, zamijesite tijesto tako da ne ostanu grudice. Da biste to učinili, dodajte brašno postepeno, prosijavajući kroz fino sito.

   

   Temeljno zamijesite tijesto tako da ne ostanu grudice

4. Otkinuti male komade tijesta i razvaljati ih u tanke palačinke veličine tave. Debljina svake ne smije biti veća od 0,5 cm.

   

   Iz tijesta razvaljajte tanke kolače

5. Palačinke pržite redom u tavi oko 1,5-2 minute sa svake strane. Trebali bi poprimiti zlatnu nijansu.

   

   Pržene tortilje trebaju biti zlatno smeđe

Ova vitka verzija somuna svidjet će se i vegetarijancima. U testo možete dodati jaja radi boljeg zadržavanja. A svježi sir ili sir dodati će začin ukusu. Mogu se primijeniti na dva načina:

1. Kao punjenje. Pomiješajte dobro pasirani svježi sir ili naribani sir sa začinskim biljem i začinima. Razvaljajte tijesto od krompira, nadjev stavite na pola, pokrijte drugom polovicom, uštipnite ivice. Pržite na obje strane.

   

   Sir ili skuta mogu se koristiti kao nadjev za tortilju

2. Kao dodatak tijestu. U tijesto jednostavno umiješajte skutu ili sir i kuhajte kao i obično. Mali trik: u ovom slučaju omjer krumpira i svježeg sira treba biti 3: 1.

   

   Takođe se sir ili svježi sir mogu umiješati direktno u tijesto.

Jednom su mi savjetovali da za tortilje ne koristim kuhani krumpir, već pečen u pećnici. Prerežem ga na pola, žlicom vadim sredinu i pažljivo ga nabiram vilicom. Ova metoda mi se više sviđa, međutim, još uvijek ne mogu shvatiti šta tačno: ili je ukus drugačiji, ili konzistencija tijesta ispada bolja. A u preostale "čamce" možete staviti bilo koji fil i peći.

Inače, moj prijatelj koristi suho pire krompir iz prodavnice za tortilje. Da, s tim je manje problema i možete odabrati bilo koji ukus. Ali nije mi se baš svidjelo: ispostavilo se da je tijesto nekako sklisko, lomljivo i iz nekog razloga brzo izgorilo.

Video recept za jednostavne kolače od krumpira

Video: recept za pahuljaste kolače od krumpira sa sirom i belim lukom, kuhane u tavi

Tortilje od krumpira iznenađujuće su jednostavno i ukusno jelo. Naš recept je osnovni, ali u tijesto možete pokazati svoju maštu i dodati bilo što: mljeveno meso, bilo kakve začine, paradajz. A na vašem će stolu svaki dan biti novo jelo na bazi običnog krumpira. Prijatno!