Sadržaj:
- Delikatna poput paperja: pite od tijesta sa tijestom
- Pite od svježeg luka i luka od jaja: korak po korak recept
- Opcije punjenja
Video: Sirno Tijesto Za Pite U Pećnici I Na Tavi: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima, Opcije Punjenja
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55
Delikatna poput paperja: pite od tijesta sa tijestom
Sirno tijesto za pravljenje pita je jednostavan recept, ali vrlo ukusan i originalan. Ispostavlja se da je pečenje prozračno, aromatično, lagano poput puha. Razne opcije punjenja diverzificirat će jelo i ugoditi svim članovima porodice.
Pite od svježeg luka i luka od jaja: korak po korak recept
Tijesto na svježem siru pomoći će vam ako ne znate kako pristupiti kvascu ili nemate dovoljno vremena. Meša se brzo i lako, bez potrebe za naknadnom probom. Istodobno, tekstura pečenih proizvoda bit će nježna, "puhasta" - nimalo gora od teksture pita od kvasca na tijestu.
Testo od skute je vrlo elastično, to vam omogućava da napravite pite sa puno fila
Proizvodi za test:
- 3 jaja;
- 1 kašika kašike l. Sahara;
- 1 kašičica soli;
- 1/2 tsp soda;
- 50 g pavlake;
- 200 g svježeg sira;
- 400-450 g brašna.
Sastojci za punjenje:
- 200 g zelenog luka;
- 5 jaja;
- 3/4 žličice sol.
Recept:
-
Istucite jaja sa šećerom i solju.
Prikladno umutite jaja kuhačom
-
Dodajte im pavlaku i sodu.
Pavlaka je pogodna za bilo koji sadržaj masti, glavno je da je svježa
-
Protrljajte svježi sir kroz sito.
Svježi sir lako se briše kroz sito pireom od krumpira ili velikom žlicom
-
Prosijte brašno.
Brašno se mora prosijati, što će tijestu omogućiti bržu homogenu strukturu prilikom gnječenja
-
Kombinirajte sve sastojke i zamijesite elastično tijesto. Smotajte ga u kuglu.
Ispostavilo se da je tijesto od skute mekano, nježno i plastično
-
Skuvati jaja za nadjev.
Dok ključate jaja, dodajte malo soli u vodu, to će vam pomoći da se brzo i lako oljušte od ljuske
-
Nasjeckajte sitno.
Izaberite jaja sa svijetlim žumanjkom
-
Nasjeckajte zeleni luk.
Zeleni luk sigurno mora biti svjež
-
Pomiješajte sastojke za punjenje, posolite i promiješajte.
Punjenje rukama možete lagano naborati tako da luk pusti sok
-
Napravite sočno od tijesta.
Sok od skutanog tijesta ne možete ni razvaljati, već oblikujte rukama, ispadne takvo plastično tijesto
-
Po njima rasporedite fil.
Što su punjenije, to su pite ukusnije
-
Uštipnite i stavite na pleh obložen pergamentom.
Pergament neće dopustiti da pite gore
-
Pecite 35-40 minuta na 200 ° C.
Pite od skute od tijesta ispečene u pećnici ispadaju ružičaste i ukusne
-
Ali pite od skutanog tijesta mogu se ne samo peći u pećnici, već i pržiti na vrućem ulju na tavi.
Pite od sireva treba staviti u šerpu na vrelo ulje i pržiti s obje strane dok ne omekšaju
-
Gotove pite stavite na pergament tako da upije višak ulja.
Poslužite vruće pržene pite od skute
Video: topljenje u ustima pita s jabukama od Natalije Kalnine
Opcije punjenja
Testo od skute je univerzalno - od njega možete praviti pite sa bilo kojim nadjevom. Neslađene možete poslužiti kao dodatak prvom jelu, a slatke - kao desert.
Kupus
Klasično punjenje koje vole mnogi.
Nadjev od kupusa ima nježan i istovremeno bogat okus
Recept:
-
Skuvati 2 tvrdo kuvana jaja i iseći na kockice.
Važno je ne prekuhati jaja da žumanjak ne postane siv.
-
Nasjeckajte zeleni luk (100 g).
Luk će dodati ukus punjenju
-
Nasjeckajte kupus (300 g).
Najbolje je svježe ubran kupus.
-
Luk iseći na pola prstena (2 kom.).
Isecite luk oštrim nožem
-
Na maslacu popržite kupus i luk. Sve pomešajte i posolite (1/2 kašičice).
Pecite povrće na laganoj vatri da maslac počne da gori
Grožđica
Neobičan fil, ali se odlično slaže sa tijestom od skute.
100 grama crnih grožđica sadrži samo oko 230 kcal i 60 g ugljenih hidrata, dok bijele grožđice sadrže najmanje 280 kcal i 70 g brzih ugljenih hidrata, koji nisu previše korisni za naše tijelo.
Recept:
-
Namočite pola sata 300 g grožđica u kipućoj vodi.
Obavezno isperite grožđice prije namakanja.
-
Bacite na sito, osušite i pomiješajte s brašnom (1 kašika L.).
Brašno je potrebno da zgusne sočni nadjev
-
Dodajte med (1 kašika L.) i promiješajte.
Med dodaje dodatnu slatkoću i nežnu aromu punjenju pita
Cherry
Sirno tijesto i višnje savršena su kombinacija za desert.
Mehaničke mašine za vađenje sjemena iz višnje značajno ubrzavaju proces prerade bobica
Recept
-
Isperite višnje (400 g) u cjedilu u malim količinama.
Izaberite velike i slatke bobice
-
Izvadi kosti.
Da ne bi izgubili vrijedan sok prilikom vađenja sjemena iz bobica, trešnje moraju biti svježe
-
Ulijte 200 g šećera i 50 g krompirovog škroba. Mix.
Škrob je neophodan za zgušnjavanje soka od višanja
Moja svekrva je majstorica koja peče pite sa raznim nadjevima. Nisam okusio ništa ukusnije i prozračnije od njenih pita s kvascem. No, nedavno je ponovo iznenadila neobičnim receptom za tijesto od skute. Pečenje iz njega nije nimalo gore od kvasca putera, a priprema se brže i lakše. Uz to, nije svima prikazana upotreba kvasca, ali ovdje u sastavu nema ni margarina ni maslaca. Ako pečete pite od svježeg sira u pećnici, tada se dobiva općenito niskokalorična opcija pečenja.
Univerzalno tijesto od skute omogućava vam izradu pita koje se mogu pržiti na tavi ili peći u pećnici. Recept je toliko jednostavan da čak i djeca mogu biti uključena u pripremu. Probajte pite od svježeg sira, jer se doslovno tope u ustima!
Preporučuje se:
Lavaš Pite U Tavi: Recept Sa Fotografijom I Opcije Punjenja Sirom, Jabukama, Kupusom, Skutom, Krompirom, Jajima, Mljevenim Mesom, Lukom
Kako kuhati pita kruh na tavi. Opcije punjenja
Mljeveni Ježevi S Rižom: Recepti Za Jela S Umakom, U Tavi, U Pećnici I Polaganom štednjaku, Korak Po Korak, Sa Fotografijama I Video Zapisima
Kako na različite načine kuhati ježeve od mljevenog mesa s rižom. Korak po korak recepti sa fotografijama i video zapisima
Piletina U Umaku Od Senfa Od Meda U Pećnici I Na Tavi: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima
Kako kuhati piletinu u umaku od senfa od meda u pećnici i na tavi. Detaljne upute sa fotografijama i video zapisima
Omlet S Karfiolom U Tavi I U Pećnici: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima
Korak po korak recepti za omlet sa karfiolom i ostalim sastojcima, sa fotografijama i video zapisima. Kuhanje u tavi i pećnici
Rolat Od Tikvica Sa Sirom Na Tavi I U Pećnici: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima
Korak po korak recepti za pravljenje kiflica od tikvica sa sirom, u pećnici i na tavi