Ukusna Torta Od Tikvica: Korak Po Korak Recepti, Uključujući Tikvice I Paradajz, Sir

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Neobično od uobičajenog: ukusni kolači od tikvica

Berba tikvica često je nevjerovatno velika, a mi ni ne znamo što učiniti s tim povrćem. Zapravo postoji puno recepata za jela od tikvica. A među njima - grickalice od tikvica. Jednostavni su za pripremu i mogu se nadopuniti mnogim ukusnim sastojcima. I svi će biti oduševljeni rezultatom!

Sadržaj

• 1 tikvica s paradajzom

  1.1 Video recept za kolač od tikvica s paradajzom

• 2 Torta od tikvica sa rakovim štapićima

• 3 Torta od tikvica-gljiva

  3.1 Video recept za kolač od tikvica i gljiva

• 4 Rolat od tikvica sa mlevenom piletinom

  4.1 Video recept za rolat od tikvica sa sirom i mljevenim mesom

• 5 Torta od tikvica sa feta sirom

Torta od tikvica sa paradajzom

Obilna, ukusna i sočna torta od tikvica zasigurno će se svidjeti svima. A ako volite paradajz, onda je ovaj recept ono što vam treba.

Kombinacija tikvica i paradajza svidjet će se svima

Trebat će vam:

• 2 mlade tikvice (ukupne težine oko 1 kg);
• 4 jaja;
• 1 šolja brašna;
• slana paprika;
• 1/2 šolje majoneze
• 2-3 češnja belog luka;
• 4 paradajza;
• nekoliko pera zelenog luka.

Počnimo kuhati.

1. Bundeve naribajte grubom rende i iscijedite meso kako biste uklonili višak tečnosti. U masu istucite jaja, postepeno dodajte brašno sa solju i biberom. Dobro promiješajte dok ne postane glatko, tako da tijesto bude poput palačinke.

   

   Konzistencija kolača trebala bi biti poput palačinke

2. Na tavi zagrijte malo biljnog ulja, dodajte 1-2 žlice. l. tijesto i rasporediti po površini. Imajte na umu da palačinke ne smiju biti guste. Pržite s obje strane dok ne porumene.

   

   Palačinke od tikvica pržite na obje strane

3. Ovisno o veličini tepsije, od ove količine tijesta trebali biste imati 5 palačinki. Kad su sve spremne, ohladite ih na sobnoj temperaturi.

   

   Gotove palačinke treba ohladiti

4. Kombinirajte umak od majoneze i belog luka. Narežite paradajz na tanke ploške. Tortu sastavite na sljedeći način: palačinka, ne jako gust sloj umaka, kriške paradajza, opet palačinka i tako dalje.

   

   Slojevi kolača: palačinka, sos, paradajz, opet palačinka i tako dalje

5. Gornju palačinku premažite majonezom, ukrasite kriškama paradajza i pospite nasjeckanim zelenim lukom. Stavite tortu u hladnjak na 30-40 minuta, a zatim poslužite.

   

   Prije posluživanja držite tortu u frižideru pola sata.

Video recept za kolač od tikvica s paradajzom

Torta od tikvica sa štapićima od rakova

Okus ovog kolača neobičan je i zanimljiv zahvaljujući kombinaciji štapića od tikvica i rakova. Probaj!

Gotov kolač možete ukrasiti škampima i kriškama lososa

Trebat će vam:

• 2 mlade tikvice;
• 100 g majoneze;
• 4 jaja;
• 3 češnja belog luka;
• 200 g topljenog sira;
• 3 kašike brašna;
• 100 g štapića od rakova;
• 5 g mljevene paprike;
• 50 ml biljne masti;
• sol i začini po ukusu.

Proces kuhanja.

1. Očišćene tikvice sameljite na ribežu i ostavite 20 minuta, a zatim ocijedite dobiveni sok. Dodajte 2 jaja i 3 kašike. l. brašno, sol. Temeljito promiješajte.

   

   Zamijesite tijesto za tortu

2. Rastvorite biljnu mast u tavi i u njoj ispržite palačinke. Kad je spremno, stavite u frižider.

   

   Pržene kolače treba ohladiti

3. Skuhajte 2 jaja, nasjeckajte i pomiješajte sa unaprijed sjeckanim štapićima od rakova, dodajući 50 g majoneze.

   

   Pomiješajte jaja, rakove štapiće i majonezu

4. Stavite drugi deo majoneze u posudu, dodajte nasjeckani češnjak i sitno naribani sir.

   

   Napravite umak za tortu

5. Ostaje sakupiti tortu. Na svaku palačinku stavite sloj fila, premažite umakom od sira i majoneze, prekrijte palačinkom i tako redom. Na gornju palačinku nacrtajte majonezni mrežasti uzorak i pospite sirom.

Torta od tikvica-gljiva

Međuobrok sa gljivama savršeno će ukrasiti svečani stol. Za to će vam trebati:

• 1 kg tikvica;
• 3 jaja;
• 5 kašika l. škrob;
• 0,5 tsp sol;
• 3 kašike l. nasjeckani peršin;
• 0,5 tsp mljeveni biber.

Za punjenje uzmite:

• 500 g šampinjona;
• 300 g luka;
• 0,5 tsp sol;
• 2 kašike l. biljno ulje za prženje.

Takođe morate napraviti sos od:

• 200 g majoneze;
• 3 češnja belog luka;

• 3 kašike l. kopar.

  

  Tikvice i pečurke dobro se slažu u ovoj grickalici

Umesto škroba možete koristiti brašno. Ali za razliku od brašna, škrob ne oduzima okus tikvici.

1. Utrljajte tikvice na rende u sito da višak vlage odmah iscuri. Posolite i pustite da se kuha 15 minuta. Nakon toga dobivenu masu dobro iscijedite, dodajte joj jaja i nasjeckani peršin, biber. Temeljito promiješajte.

   

   Prikladno je tikvice naribati u sito, tako da višak vode odmah iscuri

2. Smjesi dodajte skrob, ponovo promiješajte. Odložite neko vrijeme, pobrinite se za punjenje.

   

   Dodajte jaja, začinsko bilje, škrob i promiješajte

3. Luk i pečurke nasjeckajte na sitno. Prvo popržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte pečurke i pržite dok ne omekša. Na kraju začinite solju i paprom. Skinite tavu sa vatre i ohladite.

   

   Pirjajte gljive i luk

4. Pržite kolače s obje strane u tavi na biljnom ulju. Stavite ih na zasebne tanjure da se brže ohlade i olakšaju vam sastavljanje torte.

   

   Gotove palačinke rasporedite po tanjirima

5. U majonezu dodajte nasjeckani kopar i bijeli luk i promiješajte.

   

   Napravite umak od majoneze, kopra i belog luka

6. Podmažite tortu sosom i rasporedite nadjev od gljiva. Dakle, namažite sve torte, stavljajući ih jednu na drugu.

   

   Na tortu rasporedite sos i nadjev od gljiva

7. Gotovu tortu stavite u frižider, pustite da odstoji 2 sata. Zatim narežite na porcije i poslužite gostima.

   

   Torta od tikvica-gljiva ukrasit će stol i ugoditi svim gostima

Video recept za kolač od tikvica i gljiva

Rolat od tikvica sa mljevenom piletinom

Vrlo zanimljiv recept za rolat, koji je hladan pogodan i kao predjelo na svečanom stolu, i kao međuobrok radnim danom.

Trebat će vam:

• 450-500 g tikvica;
• 100 g svježeg sira;
• 3 srednja jaja;
• 75-100 g pšeničnog brašna;
• 1 kašičica brašno;
• sol, papar, začini;
• bilo koje zelje;
• malo biljnog ulja;
• 250-400 g mlevene piletine;
• 75-100 g tvrdog sira.

1. Naribanim tikvicama dodajte svježi sir razmućen blenderom, solju i paprom. Uz stalno miješanje dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo u dijelovima. Zamijesite tijesto koje nije jako gusto. Na kraju umiješajte sjeckano zelje.

   

   Za tijesto pomiješajte tikvice, svježi sir, brašno i začinsko bilje

2. Stavite list pergament papira na veliki pleh. Ulijte tijesto, poravnajte ga kašikom i stavite u pećnicu na 170 ° C. Pecite 15-18 minuta da se ne osuši.

   

   Ravnomjerno rasporedite tijesto na lim za pečenje.

3. Izvadite koru iz rerne, pustite da se malo ohladi i okrenite je na podmazan list folije. Pažljivo odlepite pergament. Pomiješajte mljevenu piletinu sa solju i začinima i ravnomjerno nanesite na koru. Ostavite jedan rub bez punjenja.

   

   Premažite nadjev preko torte ravnomjernim slojem.

4. Pažljivo kotrljajte kolut, pokušavajući to što je moguće čvršće. Rub koji ste ostavili bez ispune bit će vanjski. Zamotajte rolat sa svih strana u foliju. Stavite peći na 170 ° C na 45 minuta.

   

   Roladu lagano i čvrsto zarolajte

5. Izvadite, pažljivo rasklopite da se ne opere parom, pospite naribanim sirom i pecite još 15 minuta nepokriveno.

   

   Pospite rolat sirom i pecite dok ne omekša

Video recept za rolat od tikvica sa sirom i mljevenim mesom

Torta od tikvica sa feta sirom

Majoneza se obično koristi u kolačima od tikvica, što puno otežava punjenje. Nudim vam recept u kojem se majoneza zamjenjuje kiselim vrhnjem, a sir je nadjev. Torta je nježna, lagana i prozračna.

Zahvaljujući feta siru, torta od tikvice bit će lagana i nježna.

Trebat će vam:

• 200 g feta sira;
• 1 češanj mladog belog luka;
• 3 velike tikvice;
• 200 g pavlake;
• 1 svežnja začinskog bilja (kopar);
• 1 svežnja rikole;
• sol i biber po ukusu.

Proces kuhanja.

1. Tikvice narežite po dužini na tanke ploške i pecite u pećnici dok ne omekšaju.
2. Zeleno narežite nožem vrlo fino i pomiješajte s pavlakom, dodajući iscijeđeni češnjak. Sol.
3. Feta sir naribajte na finom ribežu, a zatim počnite sakupljati kolač. Prvi sloj su pečene tikvice postavljene čvrsto jedna uz drugu, drugi je umak, treći feta sir. Nastavite dok tikvice ne iscrpe. Odozgo ukrasite sirom.

Predstavili smo vam samo nekoliko jednostavnih recepata za kolače od tikvica. Zapravo postoji mnogo načina za njihovu pripremu. Možda i vi volite kuhati takve kolače i svoje komentare dijelite s nama u komentarima? Prijatno!