Šta Se Može Pripremiti Od Ostataka Pire Krumpira: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima, Jednostavna I Ukusna Jela

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Drugi život pire od krompira: kako od ostatka ručka napraviti 6 ukusnih obroka

Jučerašnji pire od krompira sumnjiv je užitak: bez obzira na to što zagrijavate ohlađeno jelo, neće imati isti okus. Ali ako povežete malo mašte i dodate nekoliko najjednostavnijih proizvoda, sušeni krumpir pretvorit će se u ukusan doručak, ručak ili večeru.

Sadržaj

• 1 Zrna krumpira
• 2 gnijezda s mesom
• 3 bujne knedle
• 4 slanine bombe

• 5 punjenih muffina

  5.1 Video: svečani prilog pire krompiru

Krompir zrazy

Krumpir zrazy poznat mnogim slovenskim narodima možemo nazvati lijenim pitama od krompira. Pripremaju se s različitim nadjevima, ali predlažemo da započnete s gljivama.

Trebat će vam:

• 1,5 kg pire krompira;
• 1 jaje;
• 500 g šampinjona;
• 1 luk;
• 100-120 g brašna;
• biljno ulje za prženje;
• bijeli luk;
• biber;
• sol.

Kuhanje.

1. Nasjeckajte luk i brzo ga pržite dok ne porumeni.

   

   Luk će biti potpuno kuvan za 8-10 minuta.

2. Nasjeckajte pečurke i dodajte ih luku. Začinite solju i paprom.

   

   Umjesto šampinjona možete uzeti druge pečurke po ukusu

3. Nakon 12-15 minuta u tepsiju dodajte 1-2 režnja češnjaka, oguljena i provučena kroz prešu, i ugasite vatru. Važno: ispraznite višak tekućine, inače će se infekcija raspasti.

   

   Suvišak tečnosti mora se ispariti ili iscediti, a gljive ostaviti da se ohlade

4. U posudu sa pireom od krompira dodajte brašno, jaje i zamijesite tijesto.

   

   Ako ste solili pire, nema potrebe za dodavanjem soli u tijesto.

5. Uzmite šaržu tijesta dovoljno veliku da se formira torta veličine dlana i u sredinu stavite kašiku nadjeva.

   

   Ako se tijesto ispostavi da je prenježno, dodajte brašno ili ga pospite zrazima nakon što ih zaslijepite - kolači ne bi smjeli puzati

6. Uštipnite rubove somuna i oblikujte zaobljenu pljesku.

   

   Oblikujte uredne pljeskavice

7. Pržite u tavi 2-3 minute s obje strane.

   

   Pržite zrazy dok ne porumene

Gnijezda s mesom

Gnijezda krumpira možete bez sumnje poslužiti čak i na svečanom stolu. Nikome ne bi palo na pamet da se ovo jelo pravi od ostataka jučerašnje večere.

Trebat će vam:

• 500-600 g pire krompira;
• 350 g kuvanog pilećeg filea;
• 80 g tvrdog sira;
• 1-2 jaja;
• 1 luk;
• 1-2 žlice. l. maslac;
• biljno ulje;
• začini po ukusu;
• sol.

Kuhanje.

1. Pileći file sitno nasjeckajte ili provucite kroz mlin za meso.

   

   Sameljite file na bilo koji prikladan način

2. Nasjeckajte luk i pržite na maslacu.

   

   Ne zaboravite promiješati luk, brzo zagori

3. Pomiješajte pire sa jajetom, dodajte sol, ako je potrebno, i pravilno izgnječite.

   

   Pire dobro promiješajte da se jaja ravnomjerno rasporede u masu od krompira.

4. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje ili podmažite biljnim uljem i pomoću slastičarske šprice stavite na njega pire krompir u obliku gnijezda s udubljenjem u sredini.

   

   Ako nemate špricu, oblikujte gnijezda rukama - neće ispasti tako lijepo, ali svejedno ukusno

5. Kombinirajte pileći file sa lukom i rasporedite fil po gnijezdima.

   

   Ako jelo želite učiniti privlačnijim, dodajte piletini komade povrća i začinskog bilja

6. Sve pospite ribanim sirom i gnijezda pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 15-20 minuta.

   

   Gnijezdo pospite sirom ili na vrh razbijte još jedno jaje, ostavljajući žumanjak netaknutim

7. Prije posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem.

   

   Nije li svečano jelo?

Bujne knedle

Knedle od krumpira koriste se na različite načine. Neko ih kuha u čorbi, neko ih služi kao prilog, a neko ih koristi kao samostalno jelo, prelivajući umakom od belog luka ili posipajući lukom i čvarcima. U svakom slučaju, ispada ukusno.

Trebat će vam:

• 750 g pire krompira;
• 200 g škroba;
• 1 jaje;
• sol.

Kuhanje.

1. Dodajte jaje i škrob u šerpu sa pire krompirom.

   

   Dozvoljeno je skrob zamijeniti brašnom

2. Dobivenu masu dobro umijesite i od nje oblikujte kuglice srednje veličine manje od dlana. Tradicionalne knedle trebale bi biti malo spljoštene i napraviti udubljenje s jedne strane.

   

   Stavite knedle na pobrašnjenu dasku

3. Prokuhajte vodu sa prstohvatom soli i u nju bacite knedle.

   

   Lagano, ali brzo uronite radne predmete u kipuću vodu

4. Sačekajte dok komadići tijesta od krumpira ne isplivaju, prokuhajte ih još 5–8 minuta i izvadite iz tave šupljikavom žlicom.

   

   Knedle poslužite odmah, a da ih ne pustite da se ohlade

5. Ako planirate juhu s okruglicama, pripremljeni komadići tijesta od krumpira stavljaju se u lonac na kraju kuhanja, daju im vremena da isplivaju i isključe vatru na štednjaku.

   

   Pustite juhu da se strmi 10-15 minuta, tako da knedle postanu još ukusnije

Slanine bombe

Ako ste odani ljubitelj mesa, a u hladnjaku ima paketić slanine, uzmite u obzir da je pitanje s drugim jelom za večeru uklonjeno. Hranljive "bombe" lako će preuzeti ovu ulogu.

Trebat će vam:

• 400 g pire krompira;
• 1 jaje;
• nekoliko traka slanine;
• oko 100 g tvrdog sira;
• mrvice hljeba;
• biljno ulje za prženje;
• začini, sol.

Kuhanje.

1. Sir narežite na sitne komade.

   

   Punjenje od topljenog sira pretvara poslasticu u pravu bombu ukusa

2. Kombinirajte pire krompir sa jajetom i začinima i dobro umijesite.

   

   Nije potrebno dodavati brašno, "bomba" će držati jaje i slaninu zajedno

3. Uzmite porciju krumpira i oblikujte ga u kuglu blago spljoštenu sa strane, skrivajući u sebi komadić sira.

   

   Pazite da sir ne strši iz krumpira, inače će se izliti.

4. Kuglu umočite u mrvice, čvrsto omotajte trakom slanine i učvrstite čačkalicom. Ponavljajte cijeli postupak dok vam ne ostane krompir.

   

   Bombe će slaninom dobiti ukusan ukus i sočnost

5. Gotove bombe stavite okomito na lim za pečenje obložen folijom i pecite na 180 ° C 20-30 minuta. Poslužite vruće sa dresingom od pavlake.

   

   Bombe mogu poslužiti i kao obilni međuobrok i kao drugo jelo.

Punjeni kifli

Nikoga nećete iznenaditi tepsijama od krompira. Ali kifli od krompira relativno su nov fenomen, barem u Rusiji. Ako ih još niste isprobali, pobrinite se za to uskoro.

Trebat će vam:

• 500 g pire krompira;
• 1 jaje;
• 100 g brašna;
• 200 g kuvane piletine;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 3 kašike l. grašak;
• 1-2 žlice. l. majoneza;
• bilo koje zelje;
• maslac za pečenje;
• suho bilje, biber, sol.

Kuhanje.

1. Pripremite podlogu za buduće kifle od krompira, jaja, brašna i sušenog bilja.

   

   Test treba ostaviti da leži najmanje pola sata.

2. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i pržite 10-12 minuta.

   

   Budući da se mrkva prži duže od luka, bolje ju je nasjeckati na manje ili naribati

3. File nasjeckajte na sitno, dodajte u tavu, začinite solju i paprom i pržite dok ne omekša.

   

   Piletini će trebati 15-20 minuta da se pripremi

4. Nasjeckajte zelje.

   

   Kopar, peršin i zeleni luk dobro će doći

5. Kombinirajte filete, šargarepu, grašak, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

   

   Grašak, piletina, šargarepa … Skoro salata!

6. Pola tijesta od krompira stavite u podmazane kalupe. Napravite udubljenja u sredini, stavite nadjev u udubljenja i sakrijte ga stavljanjem još jedne kašike ili dvije tijesta na vrh.

   

   Ako želite lijepu prženu koru, premažite vrhove muffina žumanjkom

7. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C dok ne porumeni.

   

   Pavlaka i svježe začinsko bilje najbolje su društvo za jela od krompira

Video: svečani prilog pire krompiru

Predstavljajući pire krompir s "drugim životom", ne samo da možete uštedjeti na hrani, već i obogatiti svoj uobičajeni meni novim jelima. Iznad svega, ponašajte se hrabro: kuhanje je područje u kojem su eksperimenti uvijek dobrodošli.