Koju Hranu Ne Možete čuvati U Frižideru

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

8 namirnica koje ne bi trebale biti u frižideru dobre domaćice

Mnogi ljudi su navikli da bilo koju hranu čuvaju u frižideru. Ali ovaj način skladištenja ne samo da može pokvariti izgled proizvoda, već i uskratiti im potrebne vitamine i minerale i učiniti ih apsolutno beskorisnima.

Luk

Od niskih temperatura luk postaje pljesniv i počinje trunuti. Idealno za čuvanje luka bit će tamno, suho mjesto, po mogućnosti ne pored krumpira - ovo će povrće pokvariti mnogo brže.

Krompir

Prvo, krompir zauzima puno prostora na polici hladnjaka, a drugo, zbog vlage koja se stvara na njegovoj površini, gomolji propadaju mnogo brže. Pa, i što je najvažnije, zbog razgradnje škroba, krompir gubi svoj ukus.

Krumpir čuvajte na suvom i tamnom mjestu u platnenoj ili papirnatoj vrećici, što dalje od izvora toplote.

Banane

Kad se čuva na niskim temperaturama, koža banane pocrni, a meso postaje „tromo“. Pored toga, čuvanje u hladnjaku utječe na strukturni sastav škroba koji sadrži banana i bolje je ne koristiti ga za trudnice, djecu i ljude koji pate od gastrointestinalnih problema.

Banane se čuvaju na sobnoj temperaturi, a kako bi im se produžio vijek trajanja, podnožje grozda omotano je prozirnom folijom.

Paradajz

Za nezrelo voće temperatura skladištenja ne smije prelaziti 15-20 stepeni. U hladnjaku se povrće smrzava, kora postaje crna, a pulpa gubi svoj ukus. Još je bolje zrelo voće čuvati na gornjoj polici hladnjaka, bliže vratima, gdje je temperatura viša.

Maslinovo ulje

Ni pod kojim okolnostima maslinovo ulje ne smije se čuvati u hladnjaku - ako se dugo čuva na niskim temperaturama, s vremenom može podsjećati na maslac. Čuvajte bocu sa maslinovim uljem na sobnoj temperaturi sa dobro zatvorenim čepom.

Dušo

Med je jedna od rijetkih namirnica koja se može čuvati desetljećima. Istodobno, nema potrebe za stavljanjem u hladnjak - na niskim temperaturama kristalizira i gubi svoja korisna svojstva.

Čokolada

Suprotno uvriježenom mišljenju, čokoladu ne treba hladiti u frižideru. Zbog skladištenja na polici hladnjaka, na čokoladici se stvara kondenzat koji otapa šećer i beznadno kvari izgled proizvoda. Uz to, zbog porozne teksture, čokolada upija strane mirise. Čokoladu čuvajte na tamnoj polici na temperaturi od oko 20 stepeni, dalje od mirisa začina, začinskog bilja itd.

Hleb

Uprkos činjenici da su vremena totalnog deficita u našoj zemlji već odavno prošla, neki ljudi i dalje kupuju hleb za buduću upotrebu i čuvaju ga u frižideru. Ali niske temperature nisu pogodne za čuvanje pekarskih proizvoda - na taj se način brže suše i ustajale, a osim toga, kruh vrlo brzo upija mirise obližnjih proizvoda.