Koju Hranu Ne Treba Zagrijavati U Mikrovalnoj Pećnici I Zašto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Koju hranu ne možete zagrijavati u mikrovalnoj pećnici

Mikrovalna pećnica ljudima je svojim izgledom znatno olakšala život. Ali nisu svi proizvodi "prijateljski" s njim - neki, kada se zagriju, izgube svoja korisna svojstva i čak mogu postati opasni po zdravlje.

Smrznuto meso

Mnoge mikrotalasne pećnice opremljene su funkcijom odmrzavanja. Ali bolje je ne testirati je na mesu. Odmrzavanje će se pokazati neravnomjerno - s rubova će se činiti da je meso kuhano, a u sredini će biti hladno. To neće utjecati samo na ukus gotovog obroka, već i na zdravstvene beneficije. Velika temperaturna razlika izvrsno je tlo za uzgajanje patogenih bakterija, pa je takav proizvod mnogo lakše otrovati nego prirodno odmrznuti.

Jaja

Možda ste vi ili vaša djeca već eksperimentirali s kuhanjem sirovih jaja u mikrovalnoj pećnici. Ako je tako, tada savršeno dobro znate kako će to završiti - ljuska će puknuti pod pritiskom, a bijelac i žumanjak zamrljat će cijelu mikrovalnu komoru. Ali ni kuhana jaja ne biste trebali zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Protein mijenja svoju strukturu i postaje opasan za naše tijelo. Takav proizvod može izazvati blago trovanje proljevom, kao i izazvati napade hroničnih crijevnih bolesti.

Blagodati bjelanjka znatno se smanjuju kada se mikrotalasno peku

Piletina i pečurke

Piletina i gljive, poput jaja, sadrže puno proteina. Kao što smo već saznali, zagrijavanje u mikrovalnoj mu ne koristi. Stoga je jela od piletine ili gljiva najbolje konzumirati odmah nakon kuhanja. A ako vam nešto ostane od jučer, pripremite hladnu salatu s malo povrća - dobit ćete zdravu i laganu večeru.

Salata od zelenila

Malo ljudi će možda trebati staviti list salate u mikrovalnu pećnicu, ali svejedno vrijedi upozoriti. Spanać i ostala salata, kada se zagriju u mikrovalnoj pećnici, gube većinu vitamina. Nitrati u njihovim listovima pretvaraju se u otrovne supstance koje mogu izazvati trovanje. A ukus gubi svježinu.

Ako trebate podgrijati jelo koje sadrži list salate, uklonite ga unaprijed - to će sačuvati i okus i blagodati.

Mliječni proizvodi

Kefir, fermentirano pečeno mlijeko i jogurti sadrže mnogo bifidobakterija i laktobacila. U svom normalnom stanju, dobri su za našu probavu. Ali pod utjecajem mikrovalne pećnice prelaze na stranu zla i doprinose brzom presavijanju proizvoda. Postaje ne samo neukusan, već i štetan za organizam. Teško da bi vam palo na pamet da popijete kiseli kefir?

Nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici, na površini kefira stvaraju se neugodne brtve - to je rezultat rada bifidobakterija

Krompir

Krompirov škrob također mijenja strukturu zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici. Razgrađuje se, a kada se pojede, stimulira aktivnije skladištenje masti u tijelu i smanjuje njihovu potrošnju. Zbog toga ne biste trebali zagrijavati krumpir u mikrovalnoj pećnici, osim ako vam je cilj brzo dobiti masnu masu.

Bolje jesti svoj omiljeni krompir hladan nego podgrijavati

Dušo

Med se cijeni ne samo zbog ugodnog slatkog okusa, već i zbog svojih blagotvornih svojstava. Međutim, zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici oni se gube. Ostaje samo ukus i on postaje prazan. Ako je med kristalizirao iz dugog skladištenja, bolje je pokušati ga topiti u vodenoj kupelji.

Ako se med vremenom kristalizira, to je dobro - to znači da je proizvod prirodan i zdrav

Mikrovalne pećnice ponekad mogu ozbiljno naštetiti hrani, uništavajući njihove prednosti, pa čak i čineći je opasnom za tijelo. Ali sada znate da je bolje ne podgrijavati u mikrovalnoj pećnici.