Kako Iznenaditi Goste Za Svečanim Stolom: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Oni samo gutaju jezik: kako iznenaditi goste za svečanim stolom

Svaka domaćica ima svoj recept s potpisom, kojim iznenađuje goste za svečanim stolom. Međutim, s godinama sve postaje dosadno, čak i najukusnija jela. Možete i trebate isprobati nove opcije, pogotovo jer postoji jednostavno ogromna raznolikost neobičnih recepata.

Sadržaj

• 1 Pileća terina sa jetrom i pistacijama
• 2 Salata sa mocarelom, rikolom i narančama
• 3 Hleb pečen sa sirom, belim lukom i začinskim biljem
• 4 Svinjske rolice sa pečurkama u umaku od paradajza
• 5 Krompir harmonika za ukras
• 6 Srpska Pleskavica
• 7 voćna plata "Paun"
• 8 Video: neobično predjelo za svečani stol

Pileća terina s jetrom i pistacijama

Uprkos naizgled složenosti, jelo se priprema prilično jednostavno. Samo trebate slijediti upute i pridržavati se preporučenih proporcija.

Proizvodi:

• 1 dobro hranjena piletina;
• 200 g goveđe jetre;
• 100-150 g oljuštenih pistacija;
• 1 luk;
• 50 ml suhog bijelog vina;
• Krema od 100 ml;
• 1 kašika kašike l. pšenično brašno;
• 1 kašičica maslac;
• 2-3 kašike l. biljno ulje;
• prstohvat korijandera u prahu i sjemenki kima;
• sol i biber po ukusu.

Recept:

1. Isecite piletinu duž grudne kosti i isecite tako da koža i fileti ostanu netaknuti. Sve kosti moraju biti uklonjene. Podlijte suvim belim vinom i istrljajte mekim maslacem. Pospite solju i biberom po ukusu.

   

   Za rezanje piletine potreban vam je oštar nož.

2. Isecite jetru na sitne komade i namačite kremom 1 sat. Zatim uvaljajte u brašno i pržite s lukom (2 kašike).

   

   Jetra postaje osjetljiva od namakanja vrhnjem

3. Stavite pripremljenu piletinu na ravnu površinu, kožom okrenutom nadole. Prženu jetru i pistacije rasporedite po pulpi. Po ukusu pospite solju, biberom i malo korijandera i kima. Čvrsto smotajte i ili sašite sve u kolut kulinarskim koncem, ili popravite čačkalicama. Stavite terin, isečen, u podmazanu pravougaonu posudu (1 žlica) i pecite u pećnici na 160 ° C 2 sata. Poslužite sa prepečenom stranom prema dolje.

   

   Prije hranjenja terine iz šava, morate ukloniti čačkalice i konac

Salata sa mocarelom, rikolom i pomorandžama

Hrabra, ali odlična kombinacija ukusa. Salata izlazi svježa, lagana, s neobičnim okusom.

Hrana za 4 porcije:

• 2 naranče;
• 200 g rikole;
• kuglica svježe mocarele, oko 200 g;
• 100 g sjemenki nara;
• 4 kašike l. maslinovo ulje;
• 2 kašike l. limunov sok;
• sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu.

Recept:

1. Ogulite kriške naranče sa guste bijele ljuske.

   

   Bez bijele ljuske, kriške naranče spremne su dati sve svoje aromatične sokove

2. Narežite kuglice mozzarelle na kriške.

   

   Svježa mocarela dobro se slaže s voćem

3. Na ravne tanjure stavite rikolu, narančaste klinove i sir. Sve pospite sjemenkama nara i prelijte preljevom. Za preljev pomiješajte ulje sa limunovim sokom, solju i paprom.

   

   Salatu sa mocarelom, rikolom i narančama pripremite najranije 1 sat pre služenja

Hleb pečen sa sirom, belim lukom i začinskim biljem

Mnogo je originalnije umjesto običnih kriški hljeba poslužiti čitav hljeb pečen sa sirom, začinskim biljem i češnjakom.

Proizvodi:

• 1 svježa pogača;
• 150 g tvrdog sira;
• 120 g putera;
• 5 čena belog luka;
• 50 g svježeg bilja (peršin, cilantro, kopar, zeleni luk);
• biber i sol po ukusu.

Recept:

1. Kombinirajte omekšali maslac, naribani sir, nasjeckani češnjak i sjeckano bilje. Začinite solju i paprom.

   

   Čedar ili sir tilsiter dobro funkcioniraju za punjenje.

2. Prerežite štrucu poprečno i u svaku udubinu stavite po žlicu začinske smjese. Zamotajte hleb u foliju i pecite u pećnici na 200 ° C 15–20 minuta. Zatim ga držite 1-2 minute ispod roštilja.

   

   Kruh pečen sa sirom i začinskim biljem zasigurno će obradovati goste

Svinjske rolice sa pečurkama u sosu od paradajza

Mesne kiflice uvijek izgledaju ukusno. Mogu se praviti od govedine, piletine ili svinjetine. Posljednja opcija je najdelikatnija.

Proizvodi:

• 800 g svinjskog mesa (pulpa);
• 1 luk;
• 200 g šampinjona;
• 2 jaja;
• 4 kašike l. biljno ulje;
• 1/3 tsp origano;
• 300 g oljuštene rajčice u vlastitom soku;
• sol i biber po ukusu.

Recept:

1. Luk i šampinjone nasjeckajte na kockice. Pržite na ulju (2 kašike). Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Nasjeckajte i dodajte gljivama i luku. Začinite po ukusu solju i paprom.

   

   Tijekom prženja miješajte gljive i luk

2. Narežite svinjetinu na kriške i tucite svaku tako da dobijete tanki pravokutni kotlet. Na jednu ivicu stavite kašiku fila, a zatim zarolajte i pričvrstite čačkalicama.

   

   Ako se rola ne otvori, tada je ne možete pričvrstiti čačkalicama

3. Stavite kiflice u podmazanu posudu (2 kašike) i prelijte umakom. Za umak sameljite paradajz s kožom blenderom, a zatim dodajte origano, sol i papar. Jelo pecite u zagrijanoj rerni 30-40 minuta na 180 ° C.

   

   Svinjske kiflice s gljivama u umaku od paradajza mega-suhe

Krompir harmonika za ukras

Odličan recept za svečani stol. Jelo izgleda impresivno, a okus će ugodno iznenaditi i one koji od krompira ne očekuju nikakva otkrića. Uzmite krompir približno iste veličine, pa čak i ovalnog oblika.

Proizvodi:

• 7 krompira;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• 120 g dimljene prsa;
• 100 g tvrdog sira;
• prstohvat suhe majčine dušice i kopra;
• sol i biber po ukusu.

Recept:

1. Sir i prsa narežite na tanke male kriške. Napravite rezove u svakom krompiru i u njih ubacite kriške prsa i sira.

   

   Kožice mladog krompira najbolje je ostaviti

2. Lim za pečenje obložite pergamentom i podmažite ga uljem. Složite krompir i pospite paprom, solju i začinskim biljem.

   

   Krompir koji risuje nakon punjenja može se pričvrstiti drvenim ražnjem

3. Jelo pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 ° C 30–35 minuta.

   

   Uz takav krompir možete poslužiti kiselu pavlaku pomešanu sa senfom.

Srpska Pleskavica

Pleskavica je pržena mesna kotleta prečnika najmanje 10–12 cm, kuvana sa paprikom i lukom.

Proizvoda po porciji:

• 150 g mljevene svinjetine;
• 150 g mljevene junetine;
• 1 luk;
• 70 ml gazirane vode;
• 1/3 tsp ljuta paprika;
• 5-6 čl. l. biljno ulje;
• sol i biber po ukusu.

Recept:

1. Pokrijte duboku posudu prozirnom folijom i u ovu posudu umiješajte mljeveno meso, sol, papar, papriku i soda vodu. Pokrijte sadržaj posude plastičnom folijom i stavite u hladnjak na jedan dan.

   

   Mljeveno meso za pleskavicu mora se uliti

2. Nasjeckajte luk na male kockice i dodajte mljevenom mesu. Izbacite ga na stol 5-7 minuta.

   

   Luk je osnovni sastojak pleskavice

3. Oblikujte okrugle ravne pljeskavice i pirjajte dok ne omekšaju na umjerenoj vatri na vrućem ulju.

   

   Srpska pleskavica poslužena sa svežim i kiselim povrćem

Voćna plata "Paun"

Kriške voća takođe se mogu redizajnirati. To će dodati sofisticiranost svečanom stolu i privući pažnju gostiju.

Proizvodi:

• 5-6 mandarina;
• 350 g svježih jagoda;
• 2 kivija;
• 400 g grožđa;
• 200 g borovnica;
• pola kruške.

Recept:

1. Ogulite mandarine.

   

   Manadarine treba očistiti od suvišnih ostataka

2. Ogulite i narežite kivi na kriške.

   

   Kivi se mora narezati neposredno prije stavljanja voća na jelo

3. Na ravno jelo na samom dnu stavite polovicu kruške. Zatim ga okružite borovnicama, grožđem i prepolovljenim jagodama. Na jagode stavite krugove kivija, a sam vrh ukrasite kriškama mandarine. Upotrijebite dvije borovnice za prikaz paunovih očiju i izrežite nos i noge s kore mandarine.

   

   Kriške voća pauna uvijek odlete za nekoliko minuta

Video: neobično predjelo za svečani stol

Za svečani stol uvijek pripremim tartlete sa grickalicama. Mogu se kupiti gotovi i napuniti omiljenim nadjevom, a možete ih sami skuhati od prhkog tijesta ili lisnatog tijesta. Punjenje blago posoljene crvene ribe sa avokadom i skutom je vrlo dobro. Pečena bundeva sa Dorblu sirom ima neverovatan ukus. A za ljubitelje jela od ribe možete tunjevinu iz konzerve pomiješati s kukuruzom, kuhanim jajetom i majonezom.

Rođendan, Nova godina, godišnjica ili bilo koja druga proslava - ovo je dostojna prilika za okupljanje cijele porodice za natkrivenim stolom. I, naravno, volio bih iznenaditi goste i rođake ukusnim i neobičnim jelima. Isprobajte recepte iz predstavljenog izbora, moguće je da će vam reputacija vješte ljubavnice poletjeti u nebo.