Kako Ukusno Kuhati Pileća Prsa Sa PP: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kako skuhati ukusna pileća prsa s PP-om, kako vam ne bi dosadilo

Pileća prsa nezamjenjiv su proizvod u prehrani onih koji se trude da se pravilno hrane. Bogato proteinima neophodnim za tijelo, nemasno, nježnog okusa, brzo se kuha i kombinira s mnoštvom drugih sastojaka, meso godi i kuharima i onima koji jedu. Ostaje samo odabrati one recepte koji će odgovarati vašem ukusu. Suprotno uvriježenom vjerovanju o oskudici mogućnosti zdrave hrane, pileća prsa čak i sa PN mogu se pretvoriti u pravo ukusno čudo. I danas ćemo vas pokušati uvjeriti u ovo.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepata za ukusna pileća prsa sa PP

  • 1.1 Pileća prsa iz cjelovite pećnice sa sojinim umakom

    1.1.1 Video: sočna pileća prsa u pećnici

  • 1.2 Sušena pileća prsa

    1.2.1 Video: basturma od pilećih prsa

  • 1.3 Pileći file zapečen sa paradajzom i mocarelom

    1.3.1 Video: sočni pileći file sa sirom u pećnici

  • 1.4 Pileća prsa sa kefirom u sporom štednjaku

    1.4.1 Video: pileća prsa na kefiru

  • 1.5 Egzotični ćevapi od pilećih prsa

    1.5.1 Video: Dijetalni pileći kebab

Korak po korak recepti za ukusna pileća prsa sa PP

U svojim sam člancima više puta spomenula da se moj suprug bavi svakodnevnim treninzima i pokušava se pridržavati zdravog načina života. Stoga je već u prvoj godini našeg zajedničkog života moja kulinarska kasica prasica bila dopunjena znatnim brojem recepata s minimalnom količinom kalorija. Prirodno, pileća prsa često su na meniju, a kako ne bi postala dosadna, stalno moram tražiti nove načine za njihovo kuhanje. Iako treba napomenuti da postoje takvi recepti, u čijim se rezultatima može svakodnevno uživati.

Cijela pileća prsa sa soja sosom

Jedan od najlakših načina za pripremu dojki za pravilnu prehranu. Sadržaj kalorija u takvom proizvodu iznosi 96 kcal na svakih 100 g.

Sastojci:

• 1 cijela pileća prsa na kosti;
• Soja od 100 ml;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 2-3 češnja belog luka;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera.

Priprema:

1. U posudu blendera sipajte maslinovo ulje i soja sos, dodajte oljuštene češnje belog luka, sol i crni biber. Umutite sve sastojke dok ne postanu glatki.

   

   Pomiješajte sastojke za marinadu

2. Ohlađene pileća prsa temeljito premažite marinadom od sojinog ulja. Zamotajte meso u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.

   

   Dojke podmažite marinadom sa svih strana

3. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
4. Uklonite prozirnu foliju, stavite dojku u posudu za pečenje i pecite 20-25 minuta, povremeno prelivajući meso tečnošću iz posude u kojoj se kuha.

5. Kad je dojka zlatno smeđa, izvadite je iz pećnice, premjestite na pladanj i poslužite uz povrće ili bilo koji drugi prilog.

   

   Dojke poslužite sa prilogom po vašem izboru

Video: sočna pileća prsa u pećnici

Sušena pileća prsa

Ova opcija pripreme dojki jedno je od jela koje vam nikad neće dosaditi. To je bar tačno u mojoj porodici. Sadržaj kalorija od samo 89 kcal na 100 g je također dobra vijest.

Sastojci:

• 500 g filea pilećih prsa;
• 25 g krupne soli;
• 4 g mlevene paprike;
• 4 g mlevenog čilija;
• 4 g mljevenog crnog bibera;
• 2 režnja češnjaka.

Priprema:

1. Pileći file isperite hladnom vodom i temeljito osušite papirnatim ubrusima.

   

   Isperite i osušite komade fileta bez kostiju, kože i hrskavice

2. U maloj posudi pomiješajte sol, začine i prešani bijeli luk.

   

   Kombinirajte začine i mljeveni bijeli luk

3. Pripremljenom smjesom naribajte komade dojki tako da pokriva meso sa svih strana.

   

   Trljajte dojke mirisnom smjesom

4. Filete prebacite u plastičnu posudu ili posudu, poklopac (ili plastiku) i stavite u frižider na 24 sata.

   

   Pokrijte meso folijom i stavite u frižider na 24 sata

5. Nakon dana isperite filete, uklanjajući začine, a zatim osušite, zamotajte gazom i objesite u dobro provjetrenom prostoru tri dana.

   

   Zamotajte meso u čistu gazu i objesite na prikladno mjesto za sušenje

6. Gotove sušene filete treba čuvati u frižideru i poslužiti tanko.

   

   Tanko narezana sušena pileća prsa jednostavno se tope u ustima

Video: basturma od pilećih prsa

Pileći file zapečen sa paradajzom i mocarelom

Još jedan recept za pećnicu koji će se svidjeti i ljubiteljima zdrave hrane i svima koji jednostavno vole ukusnu hranu. Sadržaj kalorija u jelu iznosi 142 kcal na 100 g.

Sastojci:

• 3 fileta pilećih prsa;
• 3 paradajza;
• 200 g sira mocarela;
• 1 kašika kašike l. sušeni bosiljak;
• 1/2 tsp sušena paprika;
• 5 kašika l. maslinovo ulje;
• 2 kašike l. balzamični ocat;
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema:

1. Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 190 stepeni.

2. Stavite pileća prsa na veliku dasku za rezanje. Napravite 6 dubokih poprečnih rezova u svakom komadu mesa. Začinite solju i paprom po ukusu.

   

   Izrežite filete, meso začinite solju i paprom

3. U maloj posudi pomiješajte balzamični ocat, maslinovo ulje, papriku i bosiljak.

   

   Pomiješajte sirće, ulje i začine

4. Pomoću četke za kuhanje obilno nanesite smjesu na dijelove fileta, pazeći da masno meso podrežete.

   

   Premažite meso smjesom ulja i vina

5. Prenesite prsa u posudu za pečenje.

   

   Stavite filete u posudu rerne

6. Narežite paradajz i mocarelu na kriške 5 mm. Izmjenjujući dva sastojka, ubacite ih u komade mesa.

   

   Nasjeckajte paradajz i sir

7. Lim prekrijte folijom, stavite u vruću pećnicu i kuhajte 20 minuta.

   

   Filete s paradajzom i sirom pecite u foliji trećinu sata

8. Nakon trećine sata uklonite foliju, povećajte temperaturu na 200 stepeni i nastavite peći posudu još 10 minuta. Gotovo!

   

   Završite kuhanje kratkom pekom bez folije

Video: sočni pileći file sa sirom u pećnici

Pileća prsa sa kefirom u sporom štednjaku

Kao vlasnik multivarke, lako možete pripremiti ukusnu i zdravu večeru za cijelu porodicu. Sadržaj kalorija u takvom jelu iznosi 93 kcal na 100 g.

Sastojci:

• 2 pileća prsa;
• 1 kašika kašike kefir 2% masti;
• 2 luka;
• sol i začini po ukusu;
• zelje.

Priprema:

1. Uklonite kožu sa dojki, uklonite kosti i hrskavicu. Svaki file narežite na polovine, četvrtine ili što već želite.

   

   File iseći na komade

2. Luk isecite na kolutiće ili polovine prstenova, prebacite u posudu sa pilećim mesom. Sve posolite, začinite omiljenim začinima, promiješajte.

   

   Nasjeckajte luk

3. Dodajte čašu kefira s niskim sadržajem masti u dojke i luk. Sve ponovo promiješajte.

   

   Dodajte kefir pripremljenoj hrani

4. Prebacite pripremu za hranu u posudu multivarke, zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada "Pečenje".

   

   Stavite sve u multivarku

5. Pirjati piletinu dok se ne oglasi zvučni signal, koji označava kraj postupka kuhanja.

6. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim svježim začinskim biljem.

   

   Posudu pospite nasjeckanim biljem

Video: pileća prsa na kefiru

Egzotični ražnjići od pilećih prsa

Pileća prsa mogu se pripremiti na desetine, ako ne i stotine načina pravilne prehrane. Ali jelo, o kojem će biti riječi dalje, jednostavno je jedinstveno. Ćevapi od pilećih prsa su ukusni, ukusni i slasnog okusa. Sadržaj kalorija u jelu je 143 kcal na 100 g.

Sastojci:

• 450-500 g filea pilećih prsa;
• 1 mali ananas;
• 1 limun;
• 1-2 mahune sušene ljute paprike;
• 15–20 trešnja;
• 50 g maslinovog ulja;
• 35 g tečnog meda;
• 1-2 grančice svježe majčine dušice i ružmarina;
• sol i crni biber - po ukusu;
• 8 drvenih ražnjaka.

Priprema:

1. Pripremite hranu.

   

   Opskrbite se svime što vam treba za obrok

2. Limun dobro operite, prelijte kipućom vodom i osušite. Finom rendeom pažljivo uklonite koricu citrusnog voća. Iscijedite limunov sok u zasebnu posudu.

   

   Skinite koricu limuna sitnim renderom

3. Aromatično bilje i sušeni čili istucite u mužaru, dodajte prstohvat soli, promiješajte.

   

   Zgnječite začinsko bilje i ljutu papriku solju

4. Dobivenu smjesu premjestite u posudu s limunovim sokom, ulijte med i maslinovo ulje, sve temeljito promiješajte pjenjačom ili vilicom, a zatim dodajte koricu limuna.

   

   Umutite sve sastojke od marinade od limuna

5. Uklonite kosti, hrskavicu i kožu s pilećih prsa, a meso isecite na komade srednje veličine.

   

   Pileći file iseći na sitne komade ili kockice slobodnog oblika

6. Prenesite dojku u marinadu od limuna, sve promiješajte, pokrijte komadom prozirne folije i stavite u frižider 1,5-2 sata.

7. Ananas prepolovite po dužini. Izrežite meso izrezujući pravokutnik u sredini kako ne biste oštetili kožicu ploda. Isecite pulpu na kockice.

   

   Zaposli se rezanjem ananasa

8. Izmjenjujući sve proizvode, na drvene ražnjeve nanizite marinirano meso, čeri paradajz i komade ananasa.

   

   Nanižite komade fileta, paradajz i ananas na ražnjeve

9. Zagrijte roštilj na umjerenu vatru, prelijte maslinovim uljem. Pecite ćevape na žaru 5-7 minuta. Ne zaboravite povremeno okretati ražnjiće s mesom, povrćem i voćem kako ne bi izgorjeli.

   

   Pržite ćevape dok meso ne omekša

10. Gotove ćevape prebacite na improvizovane "ploče" na polovinama ananasa i poslužite toplo, toplo ili hladno.

    

    Poslužite u posudi sa ananasom

Želio bih dopuniti ovaj recept napomenom da je takav dizajn pomalo problematičan i dugotrajan, prikladniji za svečanu gozbu. I ne svi u našoj porodici vole kombinaciju mesa i voća. Stoga češće kuham ćevape od pilećeg filea samo sa čeri paradajzom i začinskim biljem. Usuđujem se uvjeriti vas da, iako se okus jela mijenja, uopće ne pati. Osim toga, novac možete uštedjeti ako ne kupujete inozemno voće.

Video: dijetalni ćevap od pilećih prsa

Pileća prsa idealan su proizvod za one koji žele dobro jesti. Priprema se lako i brzo, a jela su izdašna i ukusna. Ako vam se svidjela kolekcija ili želite podijeliti svoje zanimljive recepte na tu temu, napišite komentar ispod. Dobar tek i budite zdravi!