Pileći Pupci (želuci) U Pavlaci: Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima, Kako Ukusno I Brzo Kuhati

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Pileći pupak u pavlaci: jednostavan i beskrajno ukusan

Pileći želuci su dijetetski proizvod s mnogim korisnim svojstvima koji mogu jesti i odrasli i djeca starija od 1 godine. Ne morate biti profesionalni kuhar da biste napravili ukusno jelo od pilećeg pupka. Početnici kuhari mogu obradovati svoje porodice tako divnim ručkom.

Pileći pupak u pavlaci recept

Kao dijete nisam mogao razumjeti zašto je moja majka toliko voljela pileće pupke i kako ih možete jesti s takvim zadovoljstvom. I prije otprilike 10 godina, na jednoj od kulinarskih stranica Interneta, naišao sam na recept za ovo jelo. Fotografije kuhanja u korak po korak bile su toliko kvalitetne i živopisne da sam poželio i sam probati ovo jelo.

Sastojci:

• 1 kg pilećih pupka;
• 150 g mrkve;
• 150 g luka;
• 1 mahuna ljute paprike;
• 1-2 češnja belog luka;
• 150 g pavlake;
• 1/2 kašike. voda;
• 3 kašike l. brašno;
• 1 prstohvat karija
• 1 prstohvat mljevene paprike;
• 2 lista lovora;
• 1/3 svežnja peršina;
• 2 kašike l. maslinovo ulje;
• 1 kašičica Sahara;
• 2 kašičice sol.

Koraci kuhanja:

1. Stavite komore u posudu, prekrijte hladnom vodom i ostavite 30 minuta.

   

   Namakanje hladnom vodom oslobodit će pupak specifičnog mirisa i olakšati čišćenje proizvoda od filmova

2. Očistite pupak od žutih filmova, hrskavice i masti.
3. Izrežite želudac na sitne komade i stavite u sito da se ocijedi preostala voda.
4. Oljuštene češnje belog luka i luk narežite na trakice ili male kockice.
5. Narežite mrkvu na kriške.

6. Stavite luk i češnjak u tavu za pečenje sa zagrijanim maslinovim uljem, pržite 2-3 minute.

   

   Za kuhanje možete koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje.

7. Prebacite mrkvu na prženo povrće, promiješajte, nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok mrkva ne omekša.

   

   Veliku šargarepu treba iseći na polovine ili četvrtine.

8. Povrću dodajte pupak, lovorov list i ljutu papriku, sve promiješajte i pržite 2-3 minute.

   

   Ako je paprika jako ljuta, preporučuje se dodati pola mahune

9. Kiselu pavlaku pomiješajte s vodom, a zatim u smjesu postepeno dodajte pšenično brašno, dobro promiješajte da ne ostanu grudice.

10. Sipati fil u tavu za pečenje sa povrćem i komorama.

    

    Komore je najbolje dinstati u pavlaci sa sadržajem masti najmanje 40%

11. U posudu sipajte šećer, sol, kari i mlevenu papriku.

    

    Koristite začine i začine po svom ukusu

12. Sve sastojke promiješajte, poklopite i pustite da krčka najmanje 1 sat.

13. Nasjeckajte peršin i dodajte u tavu za pečenje 2 minute prije kraja kuhanja.

    

    Peršin se može zamijeniti cilantrom, koprom ili zelenim lukom

14. Kad pileći pupovi dovoljno omekšaju, isključite štednjak i ostavite posudu pokrivenu 10-15 minuta.

15. Poslužite uz prilog od krompira, tjestenine ili kuhane pirinča.

    

    Prije posluživanja ukrasite grančicom svježeg bilja

Video: pileći želuci u pavlaci

Kako kuvate pileće pupke u pavlaci? Imate li svoje trikove i tajne za stvaranje ukusnog i apetitnog jela? Svakako podijelite s nama recepte za ovo jelo u komentarima ispod. Prijatno!