Pileći Kotleti Sa Punjenjem Sočno: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Sočni pileći kotleti sa punjenjem koji se topi: razmazite porodicu

Sočni i aromatični pileći kotleti za ručak ili večeru - šta može biti ukusnije? Ali s vremenom i najomiljeniji ukus postane dosadan, a mi želimo nešto novo. Predlažemo da isprobate iste pileće kotlete, ali na novi način, puneći ih nečim ukusnim.

Korak po korak recept za punjene pileće kotlete

Mljeveno meso od nježne piletine je u svojoj konzistenciji izvrsno za stavljanje nadjeva u njega. Dobro se lijepi i drži oblik, a pohanje će vam u tome pomoći.

Pileći kotleti odlični su za ručak ili večeru

Trebat će vam:

• pileći file - 400 g;
• krem sir - 150 g;
• malo maslaca i biljnog ulja za prženje;
• sol i biber po ukusu.

Za pohanje uzmite:

• krušne mrvice - 4 kašike. l.;
• kurkuma - 0,5 kašičice;
• paprika - 1 kašika. l.

Za punjenje:

• puter - 30-50 g;
• gomila svježeg bilja.

1. Pileći file provucite kroz mlin za meso sa finom rešetkom, dodajte mu krem sir. Začinite solju i paprom kako želite i temeljito promiješajte. Istucite mljeveno meso na stolu ili u zdjeli dok ne postane čvrsto.

   

   Da bi mljeveno meso bilo gušće i bolje zadržalo oblik, istucite ga po stolu ili zdjeli

2. Nadjev napravite tako da dobro promiješate ulje i začinsko bilje. Stavite masu na prozirnu foliju i pošaljite u zamrzivač na 15 minuta.

   

   Nasjeckajte zelje za nadjev što je moguće manje

3. Oblikujte kolač od mljevenog mesa, u sredini napravite malo udubljenje. Stavite malo punjenja. Preklopite polovice somuna, spojite rubove i formirajte pljeskavicu.

   

   Kotleti mogu biti okrugli ili spljošteni

4. Pripremite pohanje miješanjem svih potrebnih proizvoda, uvaljajte u njih kotlete. Pustite ih da se odmore 10 minuta i ponovo zarolajte. Pržite u dobro zagrijanoj tavi na mješavini povrća i maslaca. Nakon prženja, pljeskavice držite u pećnici 10 minuta na 200 ° C.

   

   Začinjeno pohanje neće samo popraviti mljeveno meso, već će i kotletima dati pikantan ukus

Kotleti su gotovi, s njima počastite svoju porodicu i prijatelje. Budite sigurni, svi će cijeniti njihov nježni, pikantni okus koji dolazi od krem sira u mljevenom mesu i maslacu sa začinskim biljem.

Šta još možete puniti kotlete

U principu, puno se može koristiti kao punjenje za takve kotlete. Ali savjetovat ću ono što sam i sam probao. Kuvana jaja, vrlo sitno sjeckana, mogu se dodati maslacu sa začinskim biljem. Još bolje, uzmite samo žumanjak i zgnječite ga s maslacem dok ne postane glatko, kao za punjena jaja. Ili dodajte malo tvrdog sira naribanog na sitnoj ribežu. Ovi kotleti sa nadjevom od gljiva vrlo su ukusni. Gljive je potrebno pržiti i sjeckati u blenderu ili mlinu za meso. Jetra je također izvrsna opcija, a osim toga nije samo ukusna, već i zdrava. Ali nije mi se svidjelo punjenje štapića od rakova i mesa od škampa. Iako je ovo stvar ukusa, moguće je da će za vas postati vaš omiljeni.

Kao nadjev za pileće kotlete možete koristiti bilo šta, na primjer, pržene pečurke

Video recept: sočni pileći kotleti sa punjenjem

Kao što vidite, čak i poznato jelo može se poslužiti na potpuno nov način. Raznolikost nadjeva pomoći će vam da svaki put napravite pileće kotlete drugačije. Prijatno!