Kotleti S Crnim Hljebom, Kao U Sovjetskoj školskoj Menzi: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Apetitni kotleti sa crnim hljebom: recept s jelovnika sovjetske menze

Sjećajući se javnog ugostiteljstva za vrijeme Sovjetskog Saveza, ne može se ne spomenuti kotleti s dodatkom crnog hljeba, koji su bili prisutni na popisu jela u svakoj menzi. Apetitni mesni proizvodi imali su jedinstvenu aromu, koju je nemoguće zaboraviti. Želite li uživati u ukusu starih vremena ili ga upoznati s mlađim članovima porodice? Reći ću vam kako se to radi.

Korak po korak recept za kotlete s crnim hljebom, kao u sovjetskim menzama

Uprkos činjenici da su moje školske godine bile daleko iza mene, vrlo se dobro sjećam naše kafeterije, čiji su me mirisi spriječili da se koncentriram na lekcije i natjerali me da poziv čekam s posebnim nestrpljenjem. Jelo koje je prvo nestajalo sa ogromnih paleta uvijek su bili rumeni kotleti u mrvicama hljeba.

Sastojci:

• 500 g mešanog mlevenog mesa;
• 3 glavice luka;
• 2 režnja češnjaka;
• 300 g crnog hljeba;
• 100 ml vode
• 1 jaje;
• 3-4 st. l. mrvice hljeba;
• sol i crni biber - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

1. Pripremite hranu.

   

   Za ukusne kotlete potreban vam je vrlo jednostavan set proizvoda.

2. Izmrvite hljeb i kore rukama i stavite u veliku posudu.

3. Hljeb prelijte vodom, promiješajte i ostavite 10-15 minuta.

   

   Namočite hljeb u vodi ili mlijeku

4. Luk usitnite mlinom za meso ili blenderom.

5. Mljeveno meso, luk, bijeli luk prebacite kroz presu, dodajte sol i crni biber u posudu s hljebom.

   

   Kombinirajte hljeb sa mljevenim mesom, sjeckanim povrćem i začinima

6. Istucite jaje u mljeveno meso i miješajte dok ne postane glatko.

   

   Mljeveno meso temeljito promiješajte

7. U veliku tavu sipajte 4-5 kašika. l. biljno ulje, dobro ga zagrijte.

8. Vlažnim rukama oblikujte kotlete od mljevenog mesa, uvaljajte u prezlu.

   

   Da se mljeveno meso ne lijepi za ruke, a kotleti ispadnu uredni, povremeno ih navlažite hladnom vodom

9. Stavite komade u vruće ulje i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne porumene.

   

   Stavite praznine u vruće ulje

10. Nakon što se pljeskavice zapeku, preokrenite ih i nastavite pržiti dok ne porumene s druge strane.

    

    Gotovi kotleti sa obje strane trebaju imati apetizirajuću zlatno smeđu koru

11. Stavite gotove kotlete u šerpu, ulijte 1/2 žlice. vode, poklopiti i dinstati na laganoj vatri 10 minuta. Takve akcije osigurat će punu spremnost usitnjenog proizvoda unutar proizvoda.

    

    Kotlete kratko dinstajte na malo vode

12. Prebacite na tanjir i poslužite uz omiljeni prilog.

    

    Kotleti se mogu poslužiti sa začinskim biljem, povrćem i bilo kojim prilogom po ukusu

Video: kotleti s ukusom djetinjstva

Kotleti sa crnim hljebom prema receptu sovjetskih kuhara izvrsna su opcija za dodavanje raznolikosti dnevnom meniju i obradovanje voljenih ukusnom i zakusnom hranom. Pripremite jelo prema našem receptu i podijelite svoje dojmove u komentarima ispod. Prijatno!