Pileća Juha S Jajetom: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Četiri jednostavna recepta od juhe od pilećih jaja

Ljeto dolazi, vani je gotovo kao da je toplo ljeto, a sezona plaža se neumitno približava. Stoga se pokušavamo držati dijete i prelazimo na laganu hranu. Posebno mjesto zauzimaju čorbe i supe, jer poslije zime ono što jedemo mora biti ne samo lagano, već i zadovoljavajuće. Evo nekoliko načina za pripremu juhe od pilećih jaja.

Sadržaj

• 1 jednostavan recept od pileće juhe

  1.1 Video recept za juhu od pilećih jaja

• 2 Pileća supa sa jajetom i sirom

  2.1 Video recept za pileću supu sa jajetom i sirom

• 3 Supa sa jajetom i knedlama
• 4 Pileća supa sa jajetom i pirinčem

Jednostavan recept od pileće juhe

Vrlo lagana, ali unatoč tome zadovoljavajuća juha, kojoj ćemo dodati tjesteninu. To mogu biti vermičeli, rezanci ili pirinač - po vašem izboru.

Pileća juha s rezancima s jajetom i rezancima odlična je ideja za doručak

Trebat će vam: 1,5 litre pileće juhe;

• 300 g piletine;
• 3 kuvana jaja;
• 1 srednji luk;
• 2-3 srednje mrkve;
• 2 šake malih jufki;
• zelje po ukusu;
• začini - lovorov list, papar, čili ili paprika.

Ako želite, možete dodati još povrća, poput paradajza ili pola krastavca.

1. Skuvajte pileću juhu. Tada se meso može rastaviti na sitne komade za supu. Da bi gotovo jelo bilo ukusnije, na maslinovom ulju ili maslacu sa slatkom paprikom popržite komade piletine, a zatim vratite u juhu.

   

   Pileće meso nakon ključanja u čorbi može se poslužiti na različite načine

2. Za prženje nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite luk dok ne porumeni, a zatim dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Ako koristite krastavac ili paradajz, nasjeckajte ih, stavite u tavu kad se mrkva poprži i dinstajte još dvije minute.

   

   Pržite luk i šargarepu, možete dodati krastavac ili paradajz

3. Kuhana jaja nasjeckajte na sitno ili ih naribajte.

   

   Kuhana jaja sitno nasjeckajte

4. Stavite lonac temeljca na štednjak i pustite da zavrije. Dodajte rezance, kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte prženje, meso, sjeckano povrće i jaje. Isključite vatru ispod šerpe i pustite juhu da odstoji 15 minuta.

   

   Gotovu juhu treba infuzirati 15 minuta

Sada porodicu možete pozvati za stol.

Usput, ako ne volite pržiti, onda to ne morate raditi. Na primjer, kako bih uštedio vrijeme, u kipuću juhu stavio sam sirovi nasjeckani luk i naribanu šargarepu. Sve se ključa bukvalno 5 minuta. A po želji se u juhu može dodati i krompir. Narežite ga na kockice ili klinove (obično ga režem što tanje kako bi se brže skuhao), ubacim u čorbu. Kad krompir omekša, dodajte rezance, a nakon nekoliko minuta dodajte ostale sastojke.

Pileća jaja juha Video recept

Pileća supa sa jajetom i sirom

Ova supa se takođe brzo kuha, ali jaja nisu kuvana, već sirova.

Uzmite ove proizvode:

• 150 g vermikela;
• 3 jaja;
• 3 kašike l. ribani tvrdi sir;
• 1 svežanj peršina i bilo kojeg drugog svježeg bilja;
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 1 litar jake pileće juhe;
• sol i crni biber po ukusu.

Juhu pripremite unaprijed. Meso se, kao i u prvom slučaju, može staviti u juhu ili poslužiti odvojeno.

Sitno nasjeckajte bilje, naribajte sir. Istucite jaja dok ne postanu glatka, dodajući im sol i biber. Dodajte naribani sir, prstohvat muškatnog oraščića; sve temeljito promiješajte.

Do tada bi juha trebala proključati. U nju ulijte smjesu od jaja i sira uz stalno miješanje, pričekajte da juha počne ključati. Jaja se ne bi trebala kovrčati. Dodajte vermičele i nastavite kuhati, povremeno miješajući dok ne bude spreman. Maknite posudu sa štednjaka, stavite nasjeckano povrće i poslužite.

Video recept za pileću juhu sa jajetom i sirom

Supa sa jajetom i knedlama

Drugi način da našu juhu učinimo zadovoljnijom je dodavanje knedli. Priprema će potrajati duže, ali vrijediće.

Knedle su odličan dodatak pilećoj supi

Trebat će vam:

• 500 g piletine (komplet supe);
• 1,5-2 litara vode;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2-3 graška aleve paprike;
• Lovorov list;
• sol.

Knedle:

• 1 jaje;
• 1 kašika kašike l. maslac;
• 5-7 čl. l. brašno;
• 130 ml vode ili mlijeka;
• sol.

Za supu:

• 2-3 krompira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 3 kuvana jaja;
• gomila svježeg bilja;
• biljno ulje za prženje;
• slana paprika.

Počnimo kuhati.

1. Kuhajte juhu na srednje jakoj vatri, dodajte sol, ubacite luk i šargarepu (oljušteni, ali ne i nasjeckani), dodajte začin. Kuhajte malo više od pola sata da juha lagano zakipi.

2. Kad je juha kuhana, iz nje izvadite piletinu i izlomite je na komade mesa. Izvadite povrće - više nije potrebno. Dodajte krompir nasjeckan po želji i pustite da se juha krčka još 10-12 minuta.

   

   Kuhajte krompir u pripremljenoj juhi

3. Nasjeckajte luk, a mrkvu nasjeckajte na tanke dijelove. Ispecite ih i stavite u juhu.

4. Pripremite testo za knedle. Utrljajte žumanjak omekšanim maslacem. Dodajte mlijeko i brašno postepeno uz stalno miješanje dok ne dobijete tijesto srednje tečnosti. Posolite i umiješajte protein umućen u jaku pjenu.

   

   Bjelanjke i žumanjci moraju se zasebno ubijati u tijesto za knedle

5. Miješajte tijesto tako da vilica ide gore. Postat će nešto gušća nego za palačinke.

   

   Konzistencija tijesta trebala bi biti malo gušća nego za palačinke.

6. Stavite knedle u kipuću juhu. Da biste to učinili, uzmite 2 mokre žličice. U jedan uzmite trećinu zapremine tijesta i oštro ga bacite drugom žlicom u posudu. Ne uzimajte puno tijesta, jer se knedle povećavaju tijekom kuhanja.

   

   Pogodnije je knedle u juhu mazati žličicama

7. Nakon dodavanja okruglica, juha se kuha još 5 minuta. Zbog toga će komadi tijesta isplivati na površinu. Juhu posolite i popaprite, sklonite s vatre, dodajte meso, začinsko bilje, nasjeckano jaje. Promiješajte, pustite juhu da odstoji 5-10 minuta ispod poklopca, a zatim poslužite.

   

   Juha je gotovo gotova kad knedle isplivaju na površinu

Pileća supa sa jajetom i pirinčem

Mnogi ljudi vole guste supe. Da ih ne bi "preopteretili" s puno povrća, u čorbu se dodaju žitarice. Najčešće je to pirinač.

Za ovu supu trebat će vam:

• 500 g piletine;
• 3 litre vode;
• 2-3 gomolja krompira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 paprika
• 50 g mahuna;
• 1 jaje;
• 50 g pirinča;
• svježe začinsko bilje, sol i biber po ukusu.

Počnimo kuhati.

1. Kuhajte juhu, skidajući pjenu. Kad voda počne kipjeti, malo smanjite vatru. Po želji u lonac sa piletinom stavite cijeli oguljeni luk i začine - papar, lavrušku. Zatim izvadite piletinu iz posude i ostavite da se ohladi.

   

   Pripremite pileću juhu, po želji dodajte luk i malo začina

2. Oljušteni krumpir narežite i kuhajte u čorbi 2-3 minute na laganoj vatri. Zatim dodajte nasjeckani luk i tanko nasjeckanu šargarepu. Nastavite kuhati.

3. Opranu rižu stavite u supu. Sol. Nakon što juha proključa, pustite da se kuha 5 minuta. Za to vrijeme nasjeckajte papriku i grah, također ih pošaljite u tavu. Piletinu isecite na sitne komade i stavite u supu.

   

   Nasjeckajte zauzvrat i u juhu dodajte povrće, a na kraju tamo stavite kuhano meso

4. Istucite jaje u posudu i tucite vilicom dok ne postane glatko. Kad je juha gotovo gotova, promiješajte je u krug i lagano u tanko ulijte jaje. Neprestano miješajte da se jaje ne bi usirilo. Isključite vatru ispod šerpe i dodajte bilje u juhu.

   

   Lagano ulijte razmućeno jaje uz neprestano miješanje juhe

Nadamo se da su vam naši recepti korisni i da će se svidjeti vašoj obitelji. Juha od pilećih jaja lako je i zdravo jelo koje se može pripremiti svaki dan. Sada znate nekoliko načina za njihovu pripremu. Prijatno!