Juha Od Graška Bez Mesa: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Ukusna juha od graška bez mesa: izbor jednostavnih recepata

Najčešće, kada je u pitanju mirisna juha od graška, u glavi mi se odmah pojave misli o bogatom prvom jelu s aromom dimljenog mesa ili komadića kuhanog mesa. Jeste li znali da se vaša omiljena hrana može pripremiti i u posnoj verziji? Da, da, okus juhe će se promijeniti, ali neće biti još gori. Samo trebate znati najbolje recepte za juhu od graška bez dodavanja mesa.

Sadržaj

• 1 korak po korak Recepti bez mesne juhe od graška

  • 1.1 Klasična juha od graška bez mesa

    1.1.1 Video: Juha od graška bez mesa

  • 1.2 Juha od graška bez mesa sa kobasicom u sirom za kuhanje

    1.2.1 Video: Posna juha od pireja od graška u sporom štednjaku

  • 1.3 Mesna juha od graška sa đumbirom i špinatom

    1.3.1 Video: supa od graška sa pečurkama

Korak po korak recepti supa od graška bez mesa

Juhu od graška volim od djetinjstva. Mnogi će se čitatelji vjerojatno sjetiti da se ranije u takvom jelu moglo uživati u svakoj blagovaonici. A onima koji su imali malo slobodnog vremena, prodavaonice su prodavale poluproizvode u obliku pravokutnih briketa, koje je jednostavno trebalo otopiti u pravoj količini vode i kratko prokuhati. Ali naravno, domaća supa sa dimljenim rebrima imala je najbolji ukus. I prije nekoliko godina naučio sam da se već dobro poznato prvo jelo može kuhati i bez mesa. Štoviše, čak i u ovoj izvedbi postoje desetine varijacija. Skrećem vam pažnju na najbolje od njih.

Klasična juha od graška bez mesa

Najlakši recept za juhu s graškom i povrćem, koji možete nadopuniti bilo kojim sastojkom koji želite.

Sastojci:

• 1 kašika kašike suhi grašak;
• 2-3 krompira;
• 1 mrkva;
• 1 glavica luka;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 lovorov list;
• sol i crni biber;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Namočite grašak preko noći ili 4–6 sati prije kuhanja.

2. Pripremite sve ostale sastojke.

   

   Namjestite hranu koju želite na radnu površinu

3. Oguljeni krompir narežite na male kockice, prelijte sa 1,5-1 litre hladne vode, lagano posolite i stavite na priloženi štednjak.

   

   Pokrijte krompir vodom i stavite na priloženi štednjak

4. Isperite nabrekli grašak, ponovo ga napunite vodom i ostavite da se kuha u zasebnoj šerpi.

5. Šargarepu narežite na kriške, luk na male kockice. Pržite povrće na biljnom ulju (oko 1 žlica) dok se napola ne skuha.

   

   Nasjeckajte i pirjajte luk i mrkvu

6. Sipajte juhu od graška u šerpu sa mekim krompirom.

7. Prekuhani grašak prebacite u odgovarajuću posudu, nasjeckajte dok pire ne miješajte i prebacite u kipuću juhu.

   

   Gotov grašak sameljite u pire

8. U obrok dodajte prženje povrća, nasjeckani češnjak, lovorov list, sol i papar. Kuhajte juhu 5-7 minuta.

   

   Dodajte sve ostale sastojke i kuhajte juhu još nekoliko minuta

9. Stavite poklopac na lonac i pričekajte 10 minuta, a zatim juhu ulijte u porcijske posude i poslužite posuto svježim začinskim biljem.

   

   Juhu poslužite sa svježim koprom ili peršinom

Video: juha od graška bez mesa

Juha od graška bez mesa sa kobasicom u sirom za kuhanje

Vrlo zanimljiva verzija juhe od graška koja će lako utažiti i najtežu glad. Zbog sira ispada da je jelo izdašno i neobičnog okusa.

Sastojci:

• 200 g suhog graška;
• 100 g dimljene kobasice sira;
• 3 krompira;
• 1 mrkva;
• 1/2 glavice luka;
• 2 litre vode;
• 3 kašike l. umak od soje;
• 1 kašičica kurkuma;
• 1/2 tsp mljevena ljuta paprika;
• 1/2 tsp ribani muškatni oraščić;
• 1-2 žličice sol;
• svježe bilje;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Namočite grašak u vodi i pustite da odstoji 1-2 sata.

   

   Grašak namočite unaprijed

2. Luk sitno nasjeckajte nožem, šargarepu naribajte.

3. Krompir narežite na male kriške ili kocke srednje veličine, stavite u posudu s hladnom vodom.

   

   Pripremite krompir

4. Narežite komad kobasice sira na debele trake.

   

   Narežite sir

5. Uključite multivarku i odaberite program Searing. U posudu ulijte 2 žličice. biljnog ulja, neka se dobro zagrije.

6. Stavite mrkvu i luk u posudu, pržite 7-8 minuta dok ne omekšaju.

   

   Pirjajte povrće

7. Ocedite grašak i prebacite ga na povrće. Isključite multivarku na neko vrijeme.

   

   Stavite grašak u posudu

8. Operite krompir, pošaljite ga u masu od povrća graška.

9. Dodajte sir, soja sos i začine.

   

   Ulijte soja sos i začine

10. U multivarku ulijte vodu, pomiješajte sve sastojke.

    

    Pripremljene sastojke prelijte vodom

11. Uključite uređaj, odaberite način rada "Juha", podesite odbrojavanje na 1,5 sata, zatvorite poklopac.
12. Na kraju određenog vremena okusite grašak i, ako je dovoljno mekan, isključite multivarku. Ako je grašak tvrd, nastavite kuhati juhu, povećavajući vrijeme za otprilike četvrt sata.

13. Juhu poslužite sa krutonima i začinskim biljem.

    

    U svaku porciju dodajte rumene krutone i svježi peršin

Drugu juhu od graška možete napraviti s električnim aparatom za kuhanje kuhinje. Pogledajte dolje kako to učiniti.

Video: suha kaša od graška u posudici

Juha od pireja od graška bez mesa sa đumbirom i spanaćem

Recept za jelo za prave gurmane. Zanimljiva juha koja se može ponuditi čak i gostima na svečanoj gozbi.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 1-1,5 st. suhi zeleni grašak;
• 1 glavica luka;
• 1 mrkva;
• 2 krompira;
• 150 g smrznutog špinata;
• 1 kašičica ribani svježi đumbir;
• 2-3 češnja belog luka;
• 1 kašičica sezam;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Isperite grašak i namačite 2-3 sata.

   

   Pripremite grašak

2. Grašak bacite u sito ili cjedilo, isperite, prebacite u lonac, prelijte vrućom vodom. Nakon što voda zavri, grašak kuhajte na laganoj vatri sat vremena dok ne omekša.
3. Izvadite špinat iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi.

4. Pržite luk dok ne postane proziran, dodajte mrkvu, kuhajte još 5-6 minuta.

   

   Na malo biljnog ulja popržite luk i mrkvu

5. Na povrtne prženice dodajte nasjeckani češnjak i naribani đumbir, sve promiješajte i odmah maknite posudu sa štednjaka.

   

   Prženom povrću dodajte đumbir i beli luk

6. Složite krumpir narezan na kockice sa dobro prokuhanim graškom.

   

   Prebacite krompir u lonac graška

7. Špinat iseći na komade i takođe poslati u tavu.

   

   Stavite špinat u supu

8. Maknite posudu s vatre, stavite mirisno prženje u juhu.

   

   Začinite juhu prženjem povrća

9. Koristite ručni blender za pire juhu. Okusite jelo i dodajte sol po ukusu.

   

   Sameljite juhu dok ne postane glatka

10. Ponovo stavite lonac na vatru, zakuhajte juhu i isključite štednjak.

11. Ostavite juhu da odstoji 10-15 minuta i uživajte.

    

    Prije posluživanja ostavite hranu strmu

I na kraju, nudim vam još jednu izvrsnu opciju za nemasnu juhu od graška sa šampinjonima.

Video: supa od graška sa pečurkama

Juha od graška bez mesa ukusno je, apetitno i zdravo jelo, čije mogućnosti kuhanja omogućuju odabir recepta za svaki ukus. Počastite sebe i svoju porodicu divnim ručkom pripremljenim s ljubavlju i pažnjom. Prijatno!