Recept Za Klasične Hrskave Vafle U Pećnici Za Vafle

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Omiljeni domaći desert: hrskavi vafli kao dijete

Tanki, hrskavi i hrskavi vafli najbolja su delikatesa ikad! Niko neće ostati ravnodušan prema takvom pecivu. Napolitanke će biti prikladne kao dodatak čaju ili kafi, kao desert ili podloga za tortu ili slamke s punjenjem. Osim toga, prhka peciva mogu biti sjajan nedjeljni doručak za okupljanje porodica.

Sadržaj

• 1 Klasični hrskavi vafli kao u djetinjstvu

  1.1 Video: pečemo vafle u sovjetskoj pećnici za vafle sa Svetlanom Vasiljevom

• 2 Mliječni vafli sa cimetom

  2.1 Video: vafli sa mlijekom od Elene Arine

• 3 Super tanki vafli bez mlijeka i jaja

  3.1 Video: Vegetarijanski vafli od melase

• 4 nezaslađenih vafla od sira

  4.1 Video: Hrskavi čips od vafla

Klasični hrskavi vafli kao u djetinjstvu

Ovaj iskušani sovjetski recept u potpunosti je prilagođen pečenju vafla u uobičajenom električnom glačalu za vafle. Hrskava, tanka peciva bogate kremaste arome vanile vratit će vas u djetinjstvo.

Ne zamjenjujte margarin maslacem, jer će to pogoršati okus vafla

Proizvodi:

• 5 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 200 g putera;
• 180 g brašna;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 2 kašike l. biljno ulje.

Recept za izradu klasičnih vafla:

1. Istucite mekani puter zajedno sa šećerom.

   

   Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu, pa će osnovi za tijesto trebati manje vremena da se istuče.

2. U podlogu za tijesto dodajte jaja, šećer i vanilin šećer, a zatim promiješajte.

   

   U ovoj fazi ne trebate bičevati podlogu za tijesto.

3. Prosijte brašno u zasebnu posudu.

   

   Prosijano brašno pečenim proizvodima daje prozračnost

4. Umiješajte brašno u tečnu podlogu jednu po kašiku, temeljito miješajući kuhačom.

   

   Postepeno dodavanje brašna osigurava da tijesto nema grudica

5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko.

   

   Gustina za oblatne treba biti poput palačinki

6. Zagrijte električno glačalo za oblatne i ispecite oblatne podmazujući radnu površinu uređaja s malo ulja.

   

   Pogodno je koristiti četku za kuhanje za podmazivanje glačala za oblatne

Oblatne prema ovom receptu vrlo su hrskave i aromatične.

Da biste pri pečenju dobili oblatne malog promjera, ne trebate koristiti više od jedne žličice tijesta

Od ovog tijesta nastaju i sjajni hrskavi korneti.

Video: pečemo vafle u sovjetskom glačalu za vafle sa Svetlanom Vasiljevom

Mliječni vafli sa cimetom

Dodavanjem mlijeka u tijesto, oblatne dobijaju izražen mliječni ukus, što je posebno popularno kod djece. Aromatični cimet pretvara hrskavi vafle u samostalni desert koji ne zahtijeva dodavanje slatkog vrhnja ili voćnog umaka.

Bolje je odabrati mlijeko sa većim udjelom masti (3,5-4%), tako će okus vafla biti izraženiji

Proizvodi:

• 100 g putera;
• 1 čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 šalice brašna;
• 0,5 tsp sol;
• 3 kašike l. Sahara;
• 1 kašičica brašno;
• 0,5 tsp cimet;
• 2 kašike l. biljno ulje.

Instrukcije:

1. Rastopiti puter.

   

   Odaberite neslani maslac za pravljenje vafla

2. Ohladite ga na sobnu temperaturu i tucite jaja.

   

   U ovoj fazi kuhanja ne trebate bičevati podlogu za tijesto.

3. Ulijte mleko i dodajte šećer i prašak za pecivo. Smjesu promiješajte žlicom.

   

   Obilje muffina dat će vaflima bogat okus

4. Dodajte cimet u prahu i promiješajte.

   

   Cimet se mora koristiti u naznačenoj dozi, njegov višak može dodati gorčinu gotovom jelu

5. Prosijte brašno.

   

   Brašno za prosijavanje omogućava mu da bude zasićeno kiseonikom, što tijestu daje prozračnu strukturu

6. Kašikom umijesite tijesto.

   

   Ovaj recept ne podrazumijeva mućenje tijesta mikserom.

7. Nakon zagrijavanja glačala za oblatne, podmažite njegovu radnu površinu uljem i ispecite oblatne.

   

   Pokušajte ne dodavati previše tijesta prilikom pečenja, inače će vafli izgubiti hrskavost

Mliječni vafli su tanki i imaju izražen okus cimeta.

Mliječne napolitanke se vrlo brzo peku, za jednu oblatnu potrebno je samo 30 sekundi

Od takvih vafla možete napraviti brzu tortu, premazujući ih domaćom kremom ili običnim kuhanim kondenziranim mlijekom.

Koristite gustu kremu ili neki drugi nadjev za kolač od vafla, tako da oblatne oko rubova neće izgubiti svoju hrskavost.

Video: vafli sa mlijekom od Elena Arina

Super tanki vafli bez mlijeka i jaja

Ovaj je recept malo neobičan po tome što u njemu nema pečenja. Sadržaj kalorija u takvim vaflima smanjen je i iznosi samo 275 kalorija na 100 g. Takva peciva mogu jesti vegetarijanci i vegani. Hrskavi okus oduševit će one koji su navikli na tradicionalne slastičarske recepte.

Sastojci:

• 180 g pšeničnog brašna;
• 50 g kukuruznog brašna;
• 180 ml vode;
• 3 kašike l. Sahara;
• 70 ml biljnog ulja;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 0,5 tsp sol.

Recept:

1. U posudu prosijte pšenično brašno.

   

   Veliko sito pomoći će prosijati brašno brzo i bez grudica.

2. Dodajte kukuruzno brašno.

   

   Kukuruzno brašno u ovom receptu za oblatne daje mu hrskavost i lijepu žutu nijansu.

3. Ulijte toplu vodu (35–37 ° S) i promiješajte.

   

   Topla voda pomoći će glutenu u brašnu da nabubri

4. Zatim dodajte maslac, šećer, vanilin šećer i sol.

   

   Kao biljno ulje možete koristiti suncokretovo ili kukuruzno ulje.

5. Tijesto temeljito promiješajte vilicom uklanjajući grudice.

   

   Nakon miješanja, ostavite tijesto za oblatne da odstoji 20-30 minuta, a za to vrijeme brašno će upiti vodu i ulje

6. Zagrijte glačalu za oblatne i podmažite je maslacem i ispecite kukuruzne oblatne.

   

   Tijesto s dodatkom kukuruznog brašna brzo izgori, zato nemojte dugo držati oblatne, bit će dovoljno 15-20 sekundi

7. Ovo tijesto možete brzo i jednostavno uvaljati u prhke kiflice.

   

   Kukuruzni vafli bez mlijeka i jaja svijetli su, hrskavi i arome sira

Često pripremim takve cijevi za grickalice s raznim punjenjem za svečani stol. Oblatne započinjem neposredno prije posluživanja, kako ne bi izgubili ukusnu hrskavost. Kao punilo, kombinacija sitno sjeckane tunjevine, kuhanih jaja i ukiseljenih kornišona je vrlo uspješna. Hrskavi vafli sa ribanim sirom, belim lukom i začinskim biljem takođe su vrlo ukusni.

Video: Vegetarijanski vafli od treaclea

Nezaslađeni vafli od sira

Ovi vafli imaju nevjerojatan ukus i ludu hrskavost. Zamamna aroma vafla od sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali imajte na umu da ovaj recept zahtijeva upravo tvrdi sir, prerađeni sir neće raditi kategorički.

Izaberite sir za izradu vafla sa svijetlim i bogatim ukusom

Proizvodi:

• 0,5 šalice mlijeka;
• 1,5 šalice brašna;
• 200 g putera;
• 3 jaja;
• 100 g sira;
• 1 kašičica sol;
• 2 kašike l. biljno ulje.

Recept za vafle od sira:

1. Sir naribajte na srednje ribežu.

   

   Rende za male rupe također je pogodno za mljevenje sira.

2. Otopite puter, stalno ga miješajući.

   

   Otopite puter na laganoj vatri, ne dopuštajući da zagori

3. Jaja umutite u posudi mikserom.

   

   Za pravljenje vafla odaberite jaja sa svijetlim žumanjkom

4. Kombinirajte maslac, jaja, sol i brašno.

   

   U tijesto dodajte brašno postepeno da nema grudica.

5. Ulijte mleko sobne temperature i mesite celu masu dok ne postane glatka.

   

   Ispada da je tijesto za oblatne žute boje i s apetitnom aromom sira

6. Ispecite hrskavu poslasticu koristeći dobro zagrijanu pećnicu za vafle na maslacu.

   

   Okus vafla od sira svidjet će se svima - i odraslima i djeci

Napolitanke od sira mogu se koristiti za pripremu međuobročne torte. Mora se sakupiti neposredno prije posluživanja, inače će kolači izgubiti nevjerojatnu hrskavost. Kao punilo možete koristiti mješavinu sitno sjeckane šunke, naribanih jaja i mješavinu majoneze i pavlake. Takva torta s nadjevom od pasirane tune iz konzerve, začinskog bilja i tartar umaka također dobro ispadne. Napolitanke od sira možete i namazati tučenim sirom sa pavlakom, začinskim biljem i belim lukom.

Video: hrskavi čips od vafla

Napolitanke su prilično proračunski desert koji ne zahtijeva upotrebu skupih sastojaka. Za kuhanje je potrebno vrlo malo vremena, a rezultat će oduševiti sve članove domaćinstva.