Biramisu: Korak Po Korak Recept Za Tiramisu Na Pivu Sa Fotografijom I Video Zapisom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Biramisu: Nevjerojatna opcija pivskog tiramisua

Recept za nježni talijanski desert tiramisu nije prošao nezapaženo kod eksperimentalnih kulinarskih stručnjaka. Originalna slatka poslastica pretrpjela je razne modifikacije i dopune, što je rezultiralo desetinama slatkih okusa pod istim imenom. Danas vam želim reći o biramisu - drugoj vrsti višeslojnog deserta koji uključuje pivo. Uprkos činjenici da ovaj proizvod izgleda prilično čudno na listi ostalih sastojaka, biramisu je također pronašao značajan broj svojih obožavatelja i nastavlja stjecati popularnost.

Korak po korak recept za pravljenje biramisua

Još nisam stigao pripremiti desert vlastitim rukama, ali sigurno ću ga popraviti u narednim sedmicama. Danas vam želim reći o tome kako moj prijatelj priprema biramisu. Već sam dva puta gledao postupak stvaranja zanimljive poslastice i, naravno, bio je njegov kušač. Kuhanje se malo razlikuje od originalne verzije, ali okus je vrlo neobičan i nezaboravan.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 6 kašika l. Sahara;
• 200 g mascarponea;
• 1 pakiranje savoyardi kolačića;
• 1 boca tamnog piva;
• 1/4 tsp esencija vanilije;
• 1 prstohvat soli;
• čokolada ili kakao u prahu za posipanje.

Koraci kuhanja:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

   

   U početnoj fazi kuhanja, bjelanjke i žumanjke trebat će odvojiti

2. Umutiti žumanjke sa 1/2 dijela šećera i esencije vanilije dok ne postane glatko.

   

   U smjesi ne smije biti kristala šećera

3. Istucite bjelanjke sa prstohvatom soli dok se ne stvore snažni vrhovi.

4. U zasebnoj posudi dobro pomiješajte mascarpone i preostale 3 žlice granuliranog šećera. Da bi se stvari olakšale, granulirani šećer može se zamijeniti šećerom u prahu.

   

   Sir se može miješati sa šećerom ili šećerom u prahu

5. Kombinirajte žumanjke sa krem sirom, dobro promiješajte.

6. Uz miješanje dobivene smjese odozgo prema dolje, postepeno, u malim obrocima, dodajte umućeni bjelanjak u kremu.

   

   Proteine uvodite postepeno kako bi krema ostala prozračna

7. Ulijte pivo u odgovarajuću duboku posudu.

8. Podmažite posudu za pečenje sa malo kreme.

   

   Kremom za kuhanje ili velikom žlicom ravnomjerno rasporedite kremu.

9. Umočite kekse jedan po jedan u pivo i položite ih u posudu za pečenje. Što duže držite kolačiće u tekućini, desert će biti vlažniji.

   

   Kolačići izvana trebaju biti vlažni, a iznutra hrskavi

10. Na to stavite malo kreme i ravnomjerno rasporedite po kolačićima.
11. Ponavljajte korake dok ne potrošite pripremljene sastojke.

12. Posljednji sloj kreme obilno pospite ribanom čokoladom ili kakaom u prahu.

    

    Za prskanje možete koristiti bilo koju čokoladu ili kakao

13. Stavite poslasticu u hladnjak na 3 sata ili više.

14. Poslužite u urednim porcijama.

    

    Desert se može poslužiti u opštem obliku ili na porcionisanim tanjirima

Pored opisanog recepta, želim reći nekoliko riječi i o drugom načinu pripreme biramisua od iste djevojke. U tom slučaju, kolačiće brzo umoči u mješavinu tamnog piva i jake prirodne kafe sa šećerom, uzete u jednakim omjerima (1 šalica tečnih sastojaka i 50 g granuliranog šećera). Ali glavna karakteristika deserta je krema. Ona mu dodaje i pivo!

Ako želite probati napraviti takvu poslasticu, morat ćete pomiješati sa sendvičem:

• Tamno pivo od 60 ml;
• 6 žumanjaka;
• 120 g šećera;
• 60 g mascarponea;
• 300 g šlaga.

Poslastice se mogu oblikovati u širokim čašama ili na tanjurima za desert, završavajući ukrasom kakao prahom, svježim listićima mente ili bobicama.

Kakao u prahu izvrstan je dodatak ukusu i izgledu deserta.

Nastavljajući temu raznolikosti recepata za ukusno talijansko čudo, skrećem vam pažnju još jedan nevjerojatan tiramisu, koji nijedan gost za vašim stolom ne može odbiti.

Video: tiramisu s mangom

Biramisu je pravo otkriće za one koji vole iznenaditi rođake i prijatelje neobičnim delicijama. Ako ste već upoznati s ovom slasticom i možete članak nadopuniti zanimljivim informacijama iz ličnog iskustva, napišite komentar ispod. Ili nam recite o drugim zanimljivim tiramisu opcijama koje vam se sviđaju. Prijatno!