Palačinke Na Pivu Nestvarno Su Ukusne: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Palačinke na pivu: nestvarne ukusne poslastice

Pivo, iako se čini neobičnim sastojkom, izvrsno djeluje u tijestu. Stvara mnogo mjehurića koji pretvaraju palačinku u ažurno remek-djelo. Palačinke od piva ugodno će vas iznenaditi svojim ukusom.

Palačinke na laganom pivu

Palačinke od piva razlikuju se od običnih. U tijesto se uopće ne dodaju sredstva za kvašenje. Zbog pivskog kvasca dolazi do procesa otpuštanja i palačinke su vrlo nježne, perforirane, ali elastične. Krep od piva su izvrsni za zamatanje punjenja.

Lagano pivo ima laganu gorčinu i izraženu aromu hmelja, što obogaćuje tijesto za palačinke novim nijansama okusa

Proizvodi:

• 3 žumanjka;
• 1 kašika kašike l. Sahara;
• 1/2 tsp sol;
• 1 kašika kašike mlijeko;
• 1 kašika kašike pivo;
• 1 kašika kašike brašno;
• 50 g tečnog ghee-a;
• 2 kašike l. biljno ulje.

Recept:

1. Žumanjke sameljite sa šećerom i solju.

   

   Žumanjke trljajte kuhačom pjenjačom sa šećerom i solju

2. Ulijte mleko.

   

   Mlijeko je pogodno za srednji udio masti

3. Dodajte brašno.

   

   Prije dodavanja u smjesu od jaja i mlijeka brašno treba prosijati

4. Zamijesite tijesto i dodajte maslac.

   

   Ako nema ghee-a, onda ga možete zamijeniti maslacem

5. Uvedite pivo.

   

   Pivo treba biti sobne temperature

6. Ostavite pola sata.

   

   Gotovo tijesto za palačinke od piva će puhnuti

7. Počnite pržiti palačinke. Tijesto izlijte u vruću posudu, raširivši ga po cijeloj površini.

   

   Biljno ulje vam treba samo za prženje prvih palačinki.

8. Lagano okrenite lopaticom na drugu stranu.

   

   Palačinke možete okretati i širokim nožem

9. Gotove palačinke od piva vrlo su apetitne.

   

   Gotove palačinke od piva možete podmazati maslacem

Palačinke od cjelovitih žitarica s tamnim pivom

Palačinke prema ovom receptu nisu podbuhle kao od pšeničnog brašna. Međutim, nutritivna vrijednost pekarskih proizvoda od cjelovitog pšeničnog brašna je veća.

Tapetno brašno sadrži veliku količinu minerala, masnih kiselina i dijetalnih vlakana (proteini, vlakna, željezo, mangan, vitamini B i E)

Proizvodi:

• 2 jaja;
• 3 kašike l. kajmak;
• 150 g pšeničnog brašna;
• 150 g integralnog brašna;
• 1 kašika kašike l. Sahara;
• 1 kašičica sol;
• 50 g putera;
• Tamno pivo od 150 ml;
• 2 kašike l. biljno ulje.

Recept:

1. Istucite jaja sa šećerom i solju.

   

   Jaja umutite mikserom, tako da će tijesto biti pušastije.

2. Dodajte pavlaku.

   

   Pavlaka može biti bilo kojeg sadržaja masti

3. Pomiješajte pšenično i cjelovito brašno.

   

   Ako tijestu dodate samo brašno od cjelovitih žitarica, palačinke će se prevrnuti kad se prevrnu.

4. Rastopiti puter i ohladiti.

   

   Otopite puter na laganoj vatri

5. Pomiješajte sve sastojke, ulijte pivo i stavite tijesto na vatru pola sata.

   

   Tijesto za palačinke na tamnom pivu počet će puhati i malo povećavati volumen

6. Pržite palačinke na vrućoj tavi.

   

   Podmažite posudu biljnim uljem samo za prve dvije palačinke, tada to neće biti potrebno

7. Poslužite vruće palačinke.

   

   Javorov sirup možete poslužiti uz palačinke na tamnom pivu, ispada vrlo ukusna kombinacija

Video: pivske palačinke od Olge

Već dugo pravim pivske palačinke. Ispale su nježnije i plastičnije nego kod običnog kvasca ili sode. Dobro je u njih zamotati nadjev, jer se oni praktički ne lome. Prhki obod i ugodna zlatna boja čine ove palačinke vrlo apetitnima.

Priuštite svojoj porodici i gostima neobične palačinke s dodatkom piva. Pripremaju se prilično jednostavno, a rezultat će vas oduševiti izvrsnim ukusom. Važno je da se u receptu koriste samo pristupačni i pristupačni proizvodi.