Palačinke S Mlijekom Tanke S Rupama: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Ažur palačinke s mlijekom: korak po korak recept sa fotografijom

Ažur palačinke su dobre ne samo za Shrovetide. Ukusan doručak, međuobrok tijekom dana ili desert za odmor - ukusan obrok uvijek će vam dobro doći. Da biste pravila palačinke, ne morate biti vješta kuharica s puno iskustva. Ipak, postoji još nekoliko nijansi. Od mnogih opcija za pripremu ovog jela izabrala sam jednu koju požurim podijeliti s vama. Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti tanke palačinke s rupama u mlijeku.

Korak po korak recept za tanke palačinke s rupama u mlijeku

Izreka da prva palačinka uvijek izađe kvrgava vrlo se često može čuti. Međutim, nije sve loše. Popularna mudrost, iako u pravu, ipak ima izuzetaka. To govorim iz vlastitog iskustva, jer sam od prvog pokušaja kuhanja palačinki mogao uživati u ukusnoj i vrlo urednoj zlatnoj rundi. Moja sestra me naučila kako da na mlijeku pržim divne palačinke s mrežicom. Istovremeno mi nije pokazala redoslijed postupanja, već je jednostavno rekla šta moram učiniti. Kao što se ispostavilo, slijedeći nekoliko jednostavnih pravila, možete izbjeći greške i postati pravi majstor u pravljenju palačinki.

Sastojci:

• 3 kašike mlijeko;
• 3 jaja;
• 1,5 tbsp. pšenično brašno;
• 1-2 žlice. l. granulirani šećer;
• 1/2 tsp sol;
• suncokretovo ulje;
• puter.

Koraci kuhanja:

1. Kombinirajte jaja s granuliranim šećerom i solju u odgovarajućoj posudi.

   

   Količinu šećera prilagodite svojim željama

2. Uz miješanje mase jaja, u posudu ulijte polovicu mlijeka i miješajte hranu dok se kristali šećera i soli potpuno ne otope.

   

   U tijestu ne smije biti kristala šećera i soli

3. Prosijte brašno u posudu s budućim tijestom.

   

   Prosijavanje će obogatiti brašno kisikom, a palačinke će biti prozračnije.

4. Sve sastojke temeljito promiješajte kako biste izbjegli nakupine.

   

   Jaja i brašno dobro izmiješajte da u tijestu nema grudica.

5. Preostalo mlijeko sipajte u posudu i promiješajte.

   

   Za pravljenje tijesta za palačinke koristite mlijeko sobne temperature

6. U testo dodajte 2 kašike rafiniranog suncokretovog ulja i poslednji put dobro izmešajte dobijenu masu.

   

   Gotovo tijesto ima homogenu strukturu, nije vrlo tečno i viskozno

7. Stavite posudu s tijestom u hladnjak i pustite da odstoji trećinu sata ili više.
8. Zagrijte tavu na lagani dim.
9. Silikonskom četkom premažite malo suncokretovog ulja na tavi.

10. Lagano naginjući i okrećući posudu u krug kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila po cijeloj površini posude, u nju ulijte dio tijesta.

    

    Dio tijesta trebao bi pokriti dno posude tankim slojem

11. Čim na površini obratka ne ostane tijesto, a rubovi palačinke počnu zaostajati za posudom, lagano ga preokrenite vilicom i lopaticom.

12. Pržite palačinku dok ne porumeni, izvadite je iz posude na tanjur i premažite malim komadom maslaca.

    

    Gotove vruće palačinke namažite maslacem i složite na tanjir

13. Ponovite gornje korake za ostatak testa.

    

    Palačinke poslužite sa pavlakom, medom, džemom ili bilo kojim drugim ukusnim dodacima po vašem izboru

Video: tanke palačinke u mlijeku s rupama

Volite li vi ili vaši najdraži uživati u delikatnim ažur-palačinkama s mlijekom? Recite nam kako ih pripremate tako što ćete napisati komentar ispod. Dobar tek vama i vašoj porodici.