Tanke Palačinke Od Krumpira: Korak Po Korak Recept S Fotografijom, Punjenja Za Palačinke

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Tanke palačinke od sirovog krompira: lagana poslastica za cijelu porodicu

Sjećate se koliko je jela od krompira Tosya Kislitsina nazvala iz filma "Djevojke"? Mnoge od njih volimo znati kuhati. Ali zašto ne eksperimentirati i naučiti nešto drugo, poput tankih palačinki od sirovog krompira? A istovremeno ćemo razmišljati o tome kako ih napuniti.

Palačinke od sirovog krumpira: korak po korak recept

Posebnost ovih palačinki je da su tanke i elastične, što znači da se mogu kombinirati s bilo kojim nadjevom. Za njih će vam trebati:

• 250 g krompira;
• 1 luk;
• 1 kašika kašike brašno;
• 1 jaje;
• 2 režnja češnjaka;
• 1/2 kašike. mlijeko;
• 1/2 kašike. voda;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• sol i biber po ukusu.

Počinjemo kuhati.

1. Ogulite krompir, luk i beli luk, sve narežite na sitne komade. Sve stavite u posudu blendera da se stopi.

   

   Oljušteno povrće sameljite u blenderu na kašu

2. Kada hrana u blenderu postigne konzistenciju kaše, dodajte joj jaje i mlijeko. Dobro umutiti.

   

   U masu dodajte mleko i jaje i ponovo umutite

3. Dodajte brašno sa začinima, miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte maslac, kipuću vodu - ovo će tijesto učiniti rjeđim i tucite posljednji put.

   

   Dodajte brašno i zamijesite tijesto od krompira

4. Izlijte tijesto u tavu u tankom sloju i pržite s obje strane na srednje jakoj vatri bukvalno 1,5 minuta. Pažljivo uklonite drvenom lopaticom i stavite na tanjir.

   

   Gotove palačinke stavite u zasebnu posudu.

Inače, vrijeme prženja može varirati ovisno o tome koliko hrskavi krumpir volite. U svakom slučaju, palačinke bi trebale imati svijetlu koru, a zatim možete pržiti malo više od minute. Ili pržite 2 minute za intenzivniju koru, ali to može učiniti palačinke suhima. Ne brinite, omekšat će na tanjuru i lako će se omotati nadjevom.

Ako imate tavu koja se ne lijepi, ne morate podlijevati ulje ispod tijesta.

Kakav nadjev staviti u palačinke

Da bi palačinke bile još ukusnije, tijestu možete dodati:

• sitno nasjeckano svježe bilje;
• nasjeckane suhe gljive, prethodno namočene;
• mljeveno meso prženo s lukom;
• ribani tvrdi sir.

Takođe, bilo koji od ovih proizvoda može se rasporediti po palačinki, odozgo podmazati omiljenim sosom i smotati u tubi ili koverti.

Video recept za palačinke od krompira

Neverovatno ukusne palačinke od sirovog krumpira sigurno će se zaljubiti u vas i vaše najmilije i zauzeće ponos na trpezarijskom stolu. Uz njih obavezno poslužite kiselu pavlaku - uz nju svako jelo od krompira postane još ukusnije. Prijatno!