Recept Za Palačinke Je Jednostavno Guryev. Recept Za Svečane Palačinke Sa Fotografijom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Palačinke Guryevsky, svečane, rano sazrijevanje

Pozdrav dragi prijatelji!

Drago mi je što vas pozdravljam na stranicama našeg bloga u ove posebne dane Maslenice! Danas je srijeda i slijedeći maslenički kalendar, treći dan sedmice maslenice, u srijedu svekrva poziva svog zeta na palačinke. Još nije večer i, možda, vrijedi nagovijestiti mamu o ovoj staroj ruskoj tradiciji, da se brzo okupi i pojavi se s cijelom porodicom na palačinkama! Naravno da će joj biti drago i svog zeta će s velikim zadovoljstvom nahraniti palačinkama. ?

Tako da sam počeo pisati svoj članak jučer, ali danas je četvrtak! I mogu sigurno izvijestiti da su mojoj majci išli na palačinke i jeli do kraja! Večer je bila uspješna !!!

Palačinka je glavni simbol pustinje, okruglasta, rumena, personificira sunce, a sunce je plodnost i obnova. Vjerovalo se da što više palačinki bude pečeno i pojedeno, brže će doći proljeće, a ljeto i jesen će biti topliji.

Stoga ne želim odgađati i samo vam nudim recept za palačinke Guryevsky. Na našoj web stranici već postoji recept za palačinke kuhane na kefiru, po mom mišljenju, ukusne i nježne palačinke. Nisam ih jedini cijenio, pa toplo preporučujem pokušaj.

Sastojci

Palačinke Guryevsky također se peku na kefiru, ali ne i kuhane. Recept za palačinke je jednostavno ukusan! Ispod dajem recept za palačinke sa fotografijama i video zapisima. Za kuhanje trebamo:

• pšenično brašno - 2 šolje,
• jaja - 5 kom.,
• puter - dvije kašike,
• kefir - 2,5 šolje (umjesto kefira može se koristiti kiselo mlijeko),
• šećer i sol - po ukusu, ali preporučujem da stavite najmanje 2-3 kašike šećera, inače će biti kiseli.

Napomena od mene

Koristeći ovaj recept, dobivam prilično gusto tijesto, pa dodam običnu vodu, približno čašu. (ovo nije na fotografiji i video snimku)

Ove palačinke imaju pomalo sirast okus zbog velikog broja jaja.

Palačinka recept (sa fotografijom)

Korak 1. Odvojite žumanjke od proteina, pomiješajte sa šećerom i solju i dobro istucite. Bolje istucite mikserom ili mikserom.

Korak 2. U žumanjke sipajte kefir, rastopljeni puter i dodajte brašno. Opet dobro pobijedite.

Korak 3. Istucite bjelanjke zasebno i kombinirajte sa glavnim tijestom. Pobijedite sve opet dobro.

Korak 4. Pecite kao i obično u prethodno zagrijanoj tavi, malo podmazanoj biljnim uljem ili svinjskom mašću. Peći sa obje strane.

Ovako su ispali - svečani, Guryev u ranom zrenju. Izrada takvog recepta za palačinke je jednostavna i brza, zbog toga se nazivaju ranim dozrijevanjem. Za posluživanje ih možete ukrasiti svježim bobičastim voćem i medom, kao što sam ja to učinila, ili pavlakom i džemom.

Malo o maslenici

Toliko je dobro da se u Rusiji sačuvao običaj slavljenja Maslenice, ispraćaja zime i dočekivanja proljeća. Naravno, sada proslave nisu toliko raširene kao nekada u Rusiji. U prošlosti su to bili pravi narodni festivali, sa štandovima i šaljivdinama, gozbama i saonicama, i naravno palačinkama. Na sajmu su svi željeli da se cijeni njegov recept za palačinke.

Sada je prije posveta tradiciji, peći ove okrugle kolače u posljednjih tjedan dana prije Velikog posta. Inače, poslednjeg dana pokladnog dana, u nedelju, palačinke se više ne peku. Ovaj dan se naziva "Nedelja opraštanja". Prije posta u Velikom postu, prije njegovih strogih dana, očistili su dušu, okrivili sebe, tražili oproštaj prvo od svoje rodbine, zatim od prijatelja, od svih poštenih ljudi, i što je najvažnije, oprostili su si ovim riječima: „ Opraštam svim grešnicima, oprosti meni, grešniku!"

Kao što rekoh, maslenica se sastoji od sedam dana i svaki dan ima posebno značenje i sadržaj.

Ponedjeljak - "sastanak" - pjevale su se kontra pjesme, čiji je obavezni atribut bilo slamnato strašilo, izgrađene kabine za šetnju i tobogani. Jednom rečju, izvršene su pripreme za proslavu.

Utorak - "flert" - proslava se odvijala. Djevojke i dječaci su se pozivali da se klizaju i jedu palačinke. Na ovaj dan smo se vozili na sanjkama, klizanju i jahanju. I naravno, puno palačinki se peklo i jelo.

Srijeda - "gurmanska" - svekrva su pozvale svoje zetove na palačinke. Ovaj dan odlikovao se posebnom raznolikošću palačinki, svaka je punica htjela da se istakne svojim vještinama i svojim ukusnim palačinkama nahrani zeta do kostiju.

Četvrtak - "pauza, razul", zvali su ga i "široki četvrtak". Na današnji dan plesali su u okruglim plesovima, plesali, pjevali sitnice, izvodili borbe u pesnicama, a mladenci su u sankama spuštani sa planine i prisiljavani da se ljube pred svima. Veselje se odvijalo od jutra do večeri.

Petak - „svekrvino veče“- na današnji dan zetovi su počastili svekrvu svojim palačinkama. Da li su sami pekli ili ne, sa sigurnošću se ne zna.

Subota - „šogorice“. Na današnji dan mlada snaha pozvala je rodbinu u posetu i pozvala svoje devojke-devojke. Uvek je snahi darivala poklone i pod izgovorom Maslenice pozivala ih da ogovaraju različite stvari. Šestog dana s dolaskom večeri izgorio je slamnati portret pustinje.

Nedjelja - "zbogom". Ovaj dan nam je poznatiji kao "Nedelja opraštanja". Na današnji dan kumovi su išli u posjetu i uručivali im poklone. Svi su tražili oprost jedni od drugih, čak i ako su se smatrali nevinima.

Ovo je takva Maslenica!

Video: svečane palačinke, Guryev

Iznesite svoje mišljenje o ovom receptu za palačinke samo ostavljajući komentar! Bit će mi jako drago i odgovoriću svima !!!!

Želim vam ugodan apetit, zdravlje, dobro raspoloženje i, pored svečanih palačinki, predlažem da napravite i buket cvijeća od domaćih pečenih kolačića ili pečete svečanu pitu s jabukama i suvim kajsijama.

Srdačan pozdrav, Evgeniya Ponomareva.