Tijesto Za Pizzu Bez Kvasca Na Kefiru: Recept Za Pećnicu, Kako Ga Napraviti Brzo I Jednostavno

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:41

Kefir tijesto za pizzu bez kvasca: ukusno, brzo i povoljno

Kefir tijesto, pripremljeno bez kvasca, ne izaziva procese fermentacije u probavnom sistemu. Pizza od ovog tijesta pečenog u pećnici je tanka i hrskava.

Gusta kefir tijesta

Karakteristika predstavljenog recepta je dodavanje senfinog ulja.

Ulje senfa daje tijestu plastičnost i nevjerojatan okus

Proizvodi:

• 1 kašika kašike kefir;
• 1 jaje;
• 375 g brašna;
• 5 g sode;
• 5 g soli;
• 1/4 tsp crni biber;
• 10 g šećera;
• 50 ml senfinog ulja.

Recept:

1. Pomiješajte topli kefir (35–38 ° C), začine i sodu. Dodajte jaje i promiješajte.

   

   Kefir se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici

2. Prosijte brašno.

   

   Prosijano brašno tijestu će dodati lakoću i pahuljastost.

3. Pola dodajte u malim obrocima u smjesu od jaja i kefira.

   

   Morate temeljito izmiješati osnovu za tijesto, uklanjajući grudice

4. Sipajte ulje.

   

   Umiješajte maslac pjenjačom u podlogu od tijesta

5. Ulijte preostalo brašno.

   

   Preostalo brašno mora se što temeljitije umiješati u podlogu za kefir tijesto

6. Zamijesite tijesto.

   

   Nastojte da tijesto s kefira ne mijesite preintenzivno kako ne bi izgubilo osjetljivu teksturu.

7. Podijelite cijelu masu na tri dijela i dajte im sferni oblik.

   

   Pripremljeno testo treba ostaviti da odstoji 30 minuta.

8. Svaku razvaljajte u ravnu tortu.

   

   Pokušajte da torta bude tanka, debljine ne više od 1 cm

9. Premjestite tijesto na poslužavnik za pizzu.

   

   Za prenošenje kolača od tijesta možete koristiti oklagiju.

10. Tortu pecite 10 minuta. Zatim ohladite (3-5 minuta) i dodajte fil. Zatim pecite pizzu dok ne omekša.

    

    Prethodno pečenje kolača od kefir tijesta osigurava da kolač dobije lakoću, a nadjev ravnomjerno pečen

Video: čudesno tijesto iz Uljane

Tečno testo sa kefirom

Predstavljenu ekspresnu metodu posebno će cijeniti početnice domaćice. Tijesto prema ovom receptu priprema se najviše 7 minuta.

Pod uslovom da ste nadjev pripremili unaprijed, pica na tankom kefir tijestu može se pripremiti za pola sata

Proizvodi:

• 1 kašika kašike kefir;
• 2 jaja;
• 1,5 tbsp. brašno;
• 1/2 tsp sol;
• 1/2 tsp soda;
• 1 kašičica Sahara.

Instrukcije:

1. Prosijte brašno u posudu.

   

   Za prosijavanje brašna prikladno je koristiti fino sito s dugom drškom

2. Dodajte topli kefir, jaja, sodu bikarbonu, šećer i sol.

   

   Tečno kefir tijesto mijesi se vrlo brzo i bez grudica pomoću kulinarske pjenjače

3. Konzistencija bi trebala biti poput palačinke.

   

   Tijesto treba slobodno teći iz žlice, što ukazuje na spremnost

4. Ulijte testo sa kefirom u posudu za pizzu. Širite nadjev i pecite jelo u pećnici 10-15 minuta.

   

   Najprikladnije je tijesto premazati kašikom u tankom sloju.

Video: pizza "Bez gnjavaže" na tečnom kefir tijestu

Pečene proizvode od kefir tijesta kuham vrlo često. Pizza je posebno dobra. Glavna prednost takvih recepata je brzina pripreme. Zamijesiti kefir tijesto traje samo 5-7 minuta, a nadjev rasporediti po torti - još 3-4 minute. A ostatak posla je iza peći. Izrada tijesta od kvasca zahtijeva mnogo više vremena i truda.

Kefir tijesto za pizzu izuzetno je jednostavno pripremiti i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Pored toga, predstavljeni recepti omogućavaju racionalno korištenje porodičnog budžeta, pronalazeći upotrebu za fermentirane mliječne proizvode koji su izgubili svježinu.