Krofne Na Kefiru Za 15 Minuta - Najbolji Recepti

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Nježne krafne na kefiru za 15 minuta: pripremaju se trenutno, ali jedu se još brže

Svježe pekarske proizvode možete kupiti u desetinama različitih objekata, ali malo je bolje od domaćih pečenih proizvoda. Ružičaste nadute krofne posute šećerom u prahu koje su nam pripremale majka ili baka jedna su od najdražih uspomena iz djetinjstva. Pokušajmo skuhati ukusne krafne na kefiru za samo 15 minuta, koristeći provjerene brze recepte.

Klasični recept za krafne s kefirom za 15 minuta

Klasici žanra - hrskava prepečena školjka i nježna mrvica iznutra, ukusno! Ove krafne su dobre za čaj i kafu. Mogu se prepoloviti poput peciva i premazati marmeladom ili kremom. Budite sigurni da koristite za prženje krofne jelo sa visokim zidovima, e to će vas zaštiti od vruće prskanja ulja.

Proizvodi:

• 250 ml kefira;
• 1 kašičica sode;
• 5 kašika l. Sahara;
• 1 jaje;
• prstohvat soli;
• 2 kašike l. maslac;
• 600-700 g brašna;
• 1/4 tsp vanilin;
• 50 g šećera;
• 300 ml biljnog ulja za duboke masnoće.

Recept:

1. Sipajte sodu u kefir i promiješajte. Zatim dodajte šećer, sol, vanilin, jaje i otopljeni i malo ohlađeni puter. Promiješajte i dodajte brašno. Umijesite glatko, homogeno tijesto.

   

   Puter možete otopiti u mikrotalasnoj pećnici

2. Razvaljajte ga u sloj debljine 2-3 cm.

   

   Ako se valjak zalijepi za tijesto, premažite ga biljnim uljem

3. Izrežite kolače iz tijesta čašom. a zatim čašom manjeg promjera uklonite im sredinu tako da dobijete kiflice.

   

   Da se krafne ne bi lijepile na površinu posude, dodajte brašno

4. Pržite krafne na vrućem biljnom ulju.

   

   Pazite da krafne ne izgore

5. Gotove krafne poslužite na kefiru, pospite šećerom u prahu.

   

   Gotove krofne s kefirom dobre su i tople i hladne

Uštipci od skute na kefiru u pećnici

Ove krafne imaju vrlo nježan okus i kremastu aromu. Pečeni u pećnici, oni imaju manje kalorija od svojih duboko prženih rođaka.

Proizvodi:

• 250 ml kefira;
• 250 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 750-800 g brašna;
• 1 kašičica soda;
• 1/2 tsp sol;
• 100 g šećera;
• 3 kašike l. biljno ulje za tijesto i 300 ml za duboke masnoće.

Recept:

1. Protrljajte svježi sir kroz sito.

   

   Bolje je uzimati svježi sir sa sadržajem masti najmanje 9%

2. Dodajte soda na kefir, promiješajte, dodajte sol, šećer, jaje i biljno ulje. Sve istucite vilicom i kombinirajte sa svježim sirom. Sipajući brašno u dijelove, umijesite plastično tijesto.

   

   Sirno tijesto je nježno, ugodno je raditi s njim

3. Razvaljajte ga u sloj debljine 2-3 cm. Od njega izrežite krafne.

   

   Uštipci od skuta ne trebaju probu, već se mogu odmah ispeći

4. Izrežite pergament na kvadrate i stavite na lim za pečenje. Na svaki list stavite krafnu. Pecite na 220 ° C 10 minuta.

   

   Uštipci od skute brzo se peku, a pritom postaju veličanstveniji

5. Ružičaste, nježne krafne na kefiru blago se deformiraju tijekom pečenja, ali to ne utječe na okus.

   

   Kefir skute krafne su ukusne s mlijekom

Uštipci na kefiru s medom i koricom limuna

Vrlo aromatične, s izraženom notom limuna, ove krafne su nevjerovatno dobre. Poslužite s mirisnim biljnim čajem ili mlijekom.

Proizvodi:

• 200 ml kefira;
• 3 jaja;
• 2 kašike l. med;
• korica pola limuna;
• 2 kašike l. biljno ulje za tijesto;
• 50 g šećera;
• 1 vrećica praška za pecivo;
• 500-600 g brašna;
• prstohvat soli;
• 50 g šećera;
• 300 ml biljnog ulja za duboke masnoće.

Recept:

1. Na kefir dodajte puter, sol, med i naribanu koricu limuna. Da se sve pomiješa.

   

   Izaberite krafne tanke kože za krafne, više su ukusne

2. Istucite jaja sa šećerom.

   

   Obični šećer može se zamijeniti istom količinom šećera od trske

3. Prosijte brašno. Kombinirajte sve sastojke dodavanjem praška za pecivo. Zamijesite elastično tijesto i izrežite krafne s rupama iznutra.

   

   Prosijavanje brašna čini pekarske proizvode prozračnim

4. Pržite na ulju s obje strane.

   

   Med u tijestu dat će krafnama vrlo apetitnu karamel boju.

5. Gotove krofne od limuna treba osušiti na papirnatom ubrusu i posuti ih šećerom u prahu.

   

   Gotove krofne od limuna imaju izuzetnu aromu i nježni okus

Video: brze uštipke na kefiru od Olge Matvey

Krofne su moja slabost. Vazdušna mrvica, zlatno smeđa kora, šećerna prašina … Mmm, ovo je samo neka vrsta opsesije. Kuham ih prilično rijetko, jer je užitak megakaloričan. Ali nedavno sam otkrio krafne pečene u pećnici. Mogu reći da nisu ništa gori od pržene. I vrlo je zgodno prerezati ih na polovice i sendvičem sa kremom ili džemom. Za njihovu pripremu koristim kefir, jogurt ili pavlaku. Ali na kefiru su najzračniji.

Svi predstavljeni recepti su brzi i pristupačni. Čak i početnica domaćica uz njihovu pomoć može skuhati ukusne ružičaste krafne. Glavna stvar je slijediti tehnologiju kuhanja i preporučene proporcije.