Klasična Salata Obzhorka: Recept S Fotografijom I Video Zapisom

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:42

Klasična "Obzhorka": pojedite za minutu i zatražite dodatak

Uoči sljedećeg praznika uvijek želite obradovati svoje najmilije ne samo omiljenim salatama, već i nekim novim jelom. Da ne biste gubili vrijeme tražeći recept za ukusno iznenađenje, predlažem da pripremite klasičnu salatu Obzhorka. Obilno meso odlično se slaže s prženim povrćem, a kiseli krastavci dodaju pikantni dodir jelu.

Korak po korak recept za klasičnu salatu Obzhorka

Čak nisam ni sumnjao u postojanje ove salate sve do dana kada sam je probao na proslavi u čast završetka jezičkih tečajeva koje sam pohađao godinu dana. Jedna od djevojaka iz naše grupe donijela je ovu hranu, šireći je u tartlete. Priznajem da me u početku izgled jela nije natjerao na divlju želju da ga probam, ali moje je zanimanje pobijedilo. Želim da kažem da se ukus salate pokazao ukusnim, pa sada i sam često pripremam ovo jelo za svoju porodicu i prijatelje.

Sastojci:

• 450 g kuvane govedine;
• 2 mrkve;
• 1 glavica luka;
• 3 kisela krastavca;
• 200 g krutona;
• majoneza - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje;
• svježe bilje za ukras.

Koraci kuhanja:

1. Kuhajte govedinu 50 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte u tavu par prstohvata soli, nekoliko graška aleve paprike i 1 lovorov list.

   

   Meso će postati mirisnije ako u čorbu dodate začine i začine tokom kuhanja

2. Gotovo meso ohladite i isecite na tanke trake.

   

   Govedinu možete iseći na trake ili uredne kockice

3. Naribajte mrkvu na gruboj ribež i pržite dok polumekša.

   

   Mrkva izvana treba biti mekana, a iznutra blago hrskava.

4. Luk iseći na pola prstena i pržiti dok ne porumeni.

   

   Luk treba pirjati dok ne porumeni.

5. Kiseli krastavac narežite na trakice. Pripremljeno povrće lagano stisnite rukama kako biste se riješili viška salamure.

   

   Da krastavci ne bi kvarili salatu suvišnom tečnošću, lagano ih stisnite rukama.

6. Prebacite sve sastojke u veliku posudu, dodajte majonezu, crni biber i sol po ukusu, promiješajte.

   

   Količina majoneze u salati podesiva je po ukusu

7. Stavite hranu u posudu za salatu.

8. Prije posluživanja ukrasite krutonima i svježim začinskim biljem.

   

   Salata se može ukrasiti grančicama svježeg peršina, kopra ili nasjeckanog zelenog luka

U nastavku vam nudim još jednu izvrsnu verziju klasične salate Obzhorka, koja koristi nježni pileći file umjesto govedine.

Video: ukusna salata "Obzhorka" sa piletinom

Ako vam se svidio ovaj recept ili želite naš članak dopuniti zanimljivim informacijama o toj temi, svakako ostavite komentar ispod. Dobar tek vama i vašim najmilijima!