Torta Od Halve: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Najslađe čudo na svijetu: pravljenje torte od halve

Slatki zub u arsenalu ima razne recepte za deserte i slatkiše. Mnogima je halva na prvom mjestu. Ali dosadno je to stalno jesti. Zašto ne probati nešto novo i, na primjer, ispeći kolač na bazi halve?

Sunđer kolač "Slavyanka" sa kondenzovanim mlekom i halvom

Ovaj recept poznat je još iz sovjetskih vremena. Torta je ukusna i jednostavna za pripremu. A kako je sladak!

Torta Slavyanka s halvom poznata je još iz sovjetskih vremena

Za biskvit će vam trebati:

• 150 g brašna;
• 150 g šećera;
• 6 bjelanjaka;
• 3 žumanjka;
• 30 g krompirovog škroba;
• 1 g vanilina;
• 1,5 kašičice. brašno.

Za kremu uzmite:

• 200 g kondenzovanog mleka;
• 300 g putera;
• 3 žumanjka;
• 65 g vode;
• 100 g susama halve;
• 80 g halve za mrvicu.

1. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Radi praktičnosti stavite ih u različite posude: za tijesto 3 žumanca i 6 bjelanaca, za kremu - 3 žumanjka.

   

   Odvojite jaja, a ne bjelanjke i žumanjke

2. Umutiti bjelanjke u jaku pjenu. Dok dodajete šećer u obrocima, nastavite tući dok bjelanjci ne dosegnu svoj vrhunac. Bez prestanka ulijte 1 žumanjak. Nastavite dok ne dobijete gustu, homogenu masu.

   

   Umutite jaja što temeljitije

3. U duboku posudu prosijte brašno, dodajte škrob, vanilin i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu smjesu razmućenim jajima. Lagano promiješajte lopaticom.

   

   Smjesu od jaja prelijte brašnom i škrobom

4. Lim za pečenje obložite pergamentom, na njega položite tijesto i poravnajte. Stavite je u pećnicu na 190 ° C na 15 minuta. Kad je pečenje gotovo, malo otvorite vrata i ostavite da odstoji 5 minuta.

   

   Torta je pečena za samo 15 minuta

5. U međuvremenu pripremite kremu. U loncu s debelim dnom umutiti žumanjke pjenjačom, dodati vodu i dodati kondenzirano mlijeko. Stavite na vatru i pustite da pustoši uz stalno miješanje. Čim krema počne ključati, maknite je s vatre i stavite da se hladi.

   

   Miješajte hranu i držite vrhnje na vatri dok se ne zgusne

6. Omekšani maslac tucite mikserom 2 minute. Ulijte ohlađenu mešavinu kreme. Sve umutite dok ne postane glatko. Stavite nekoliko kašika u vreću za cijevi.

   

   Za kremu vam je potreban ugrijani maslac

7. Naribajte halvu, dodajte je kremi koja ostane u posudi. Temeljito promiješajte.

   

   Ostaje samo dodati halvu

8. Kad se kolač ohladi, preseći ga na 3 jednaka dela. Obrežite ivice.

   

   Dijelovi torte moraju biti isti

9. Počnite da sastavljate tortu. Zasitite prvu tortu sirupom i premažite kremom. Iznad torte, pa opet sirup, krema itd. Pokrijte vrh bokovima i kremom.

   

   Na ovaj način tortu treba premazati i posuti mrvicama

10. Sjeckanje kolača usitnite u blenderu i pomiješajte s ribanom halvom. Pospite smešom i ukrasite kremom. Stavite u frižider 2-3 sata.

    

    Posljednji dodir - preostaje samo ukrašavanje torte kremom

Video recept za tortu Slavyanka sa halvom

Krema od halve

Morate se petljati s ovom tortom! Za njega su vam potrebne 2 torte - biskvit sa kakaom i sezamom. A krema na bazi halve upotpunit će naše remek-djelo.

Za kakao biskvit uzmite:

• 120 g brašna;
• 5 jaja;
• 150 g šećera;
• 2 kašike l. kakao.

Da biste napravili sezamovu koru, potrebno vam je:

• 4 bjelanjka;
• 0,5 šalice šećera;
• 0,5 tbsp. l. brašno;
• 150 g sezama;
• 0,5 tbsp. l. brašno.

Sastojci za kremu:

• 4 žumanjka;
• 0,5 šalice šećera;
• 0,5 l mlijeka;
• 3 kašike l. brašno;
• 2 kašike l. kukuruzni škrob;
• 200 g putera;
• 200 g halve od kikirikija.

Pored halve trebat će vam jaja, šećer, brašno i kakao.

Počnimo kuhati.

1. Uzmite posudu odgovarajuće veličine, u nju umiješajte kakao i brašno. Odvojite bjelanjke i žumanjke. U zasebnoj posudi tucite bijele vrlo hladne, dok ne dosegnu svoj vrhunac. Umešajući, dodajte žumanjke jedan po jedan. Na kraju dodajte šećer i ponovo istucite.

   

   Umutite jaja za biskvit.

2. Smjesu od kakaa i brašna premjestite u masu od jaja. Dobro promiješajte žlicom ili lopaticom dok ne postane glatko.

   

   Pomiješajte kakao masu i razmućena jaja

3. Uzmite posudu za pečenje, podmažite je uljem ili prekrijte papirom za pečenje. U to ulijte tijesto i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 45 minuta. Provjerite spremnost suvom šibicom: ako na njemu nema vlage, kolač je spreman.

   

   Tortu pecite dok ne omekša

4. Da se dobije sezamova kora, bijelo energično istucite, dodajući malo šećera. Nakon što se pjena zgusne, dodajte ostatak hrane, sve vrijeme miješajući špatulom.

   

   Sezamovo tijesto je jednostavno pripremiti

5. Dobiveno tijesto sipajte u podmazan oblik i pecite 30 minuta na 180 ° C. Spremnost provjerite šibicom.

   

   Ispecite sezamovu koru

6. Sada idite na kremu. U loncu zakuhajte pola mlijeka i šećera. Umutite žumanjke sa drugom polovinom mleka. Lagano dodajući brašno, nastavite s miješanjem. Zatim ulijte kipuće mleko sa šećerom. Ovo će napraviti gusti puding. Odložite je da se potpuno ohladi.

   

   Počnite da pravite kremu

7. Umutite maslac u bijelo. Neprestano miješajte, dodajte u to zdrobljenu halvu. Dodajte ohlađeni puding i ponovo umutite. Isprobajte kremu, kakvog je okusa: možda ćete trebati dodati šećer, jer ovdje mnogo ovisi o slatkoći halve.

   

   Za kremu pomiješajte puter sa halvom

8. Kolače prepolovite po dužini i započnite sa sastavljanjem torte. Izmjenjujte ovako: biskvit, krema, susamova kora, opet krema itd. Podmažite vrh i stranice kremom.

   

   Tortu sakupite premazujući kremom po kolačima

9. Tortu stavite na nekoliko sati u frižider, a zatim poslužite.

   

   Tortu poslužite za čaj ili kafu

Inače, ukrasite tortu po svom ukusu. Da biste to učinili, može se svaki put posuti nečim novim: čokoladom, kandiranim voćem, kokosom, sjeckanim suhim voćem. Jednom sam pripremala ovu tortu za dječju zabavu i odlučila je ukrasiti prskanjem za uskršnje kolače. Ono što je potrebno djeci - jako im se svidjela sama torta i njen ukras.

Halva može biti ne samo zaseban desert, već i izvrstan dodatak kolačima. Nadamo se da ćete uživati u našim receptima i zauzeti im pravo mjesto u vašoj kuhinji. Prijatno!