Torta Od Kreme: Korak Po Korak Recept Za Uskršnje Jelo Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Uoči vedrog Uskrsa: priprema kolača od kreme

Glavni praznik pravoslavnih hrišćana nije daleko - Uskrs, Sjajno vaskrsenje Hristovo. Na današnji dan hostese pripremaju najbolja jela, ali tradicionalni uskršnji kolač ostaje kruna stola. Ne postoji jedinstveni recept za njegovu pripremu, svaka domaćica ima svoj način i svoje tajne. Nudimo vam da na choux tijestu ispečete mekanu, prozračnu i aromatičnu tortu. Recept je vrlo jednostavan, a rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Kako napraviti uskršnji kolač od kreme

Zapamtite da sva hrana mora biti vrlo svježa. U suprotnom, torta se jednostavno neće dignuti ili će se pokazati oštrom.

Trebat će vam:

• 200 g mlijeka;
• 720 g brašna;
• 100 g suvih marelica;
• 10 g soli;
• 15 g suhog kvasca;
• 20 g vanilin šećera;
• 50 g rakije;
• 100 g kremastog margarina;
• 40 g pavlake;
• 100 g putera;
• 6 jaja;
• 150 g šećera.

1. Umutite 2 jaja sa 50 g šećera.

   

   Dobro izgnječite i istucite jaja sa šećerom

2. Smjesi dodajte brašno (120 g), promiješajte i ulijte mlijeko, prethodno zakuhano. Miješajte dok ne postane glatko i ohladite.

   

   Malo brašna s vrućim mlijekom - i tijesto od chouxa je gotovo gotovo

3. Zgnječite šećer (100 g) sa preostalim jajima (4 kom.), Postepeno dodajući kiselu pavlaku i otopljeni puter sa margarinom.

   

   Kombinirajte maslac, margarin, pavlaku i jaja

4. Sada dodajte 600 g prosijanog brašna, vanilin šećer, kvasac. Posolite i dodajte konjak zadnji.

5. Kombinirajte temeljito izmiješanu masu brašna sa kuhanim tijestom. Ulijte nasjeckane suhe kajsije, kostiju u brašnu i pomiješajte u homogenu masu.

   

   Pomiješajte sve pripremljene proizvode od tijesta

6. Pripremljeno tijesto prekrijte ručnikom u dubokoj posudi i ostavite 2 sata na toplom mjestu. Za to vrijeme 2-3 puta umijesite tijesto.

   

   Pustite da se tijesto diže na toplom

7. Podmažite kalupe maslacem i rasporedite tijesto na jednu trećinu visine. Pokrijte kalupe salvetama i ostavite dok tijesto ne bude skoro do vrha.

   

   Podijelite tijesto u kalupe i pustite da se diže.

8. U sredinu posude za tijesto umetnite dugački ražanj. To će pomoći da se kolač ravnomjernije digne kada se peče. Zagrijte rernu na 180–200 ° C, stavite kolače i pecite dok ne omekšaju. Kad je površina kolača prekrivena zlatno smeđom korom, probodite je ražnjem: ako je suha, možete izvaditi pečene proizvode.

   

   Ražanj u sredini kalupa za tijesto omogućit će torti da se ravnomjerno digne

9. Sada tortu možete prekriti glazurom. Za nju pobijedite 1 protein sa 2 kašike. l. šećera i dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Tortu ukrasite na vrhu slaga po želji.

   

   Gotove kolače ukrasite glazurom i slasticama

Inače, ako kod kuće imate aparat za kruh, pokušajte u njemu ispeći kolač. To smo radili više puta: ovaj uređaj uvelike olakšava rad, glavna stvar je dodavanje proizvoda na vrijeme. Ispada vrlo ukusno, kao iz ruske peći. Ispekla sam nekoliko kolača za porodicu i prijatelje. Istina, primijetio sam obrazac: ispada da je prva uskršnja pogača vrlo visoka, jedva podiže poklopac, druga - malo niže, pa, dalje u istom napredovanju. Vjerovatno se i tehnika umori od dugog rada.

Video: kako ispeći uskršnji kolač na choux tijestu

Nadamo se da vas zanima naš recept, a vi ćete pokušati ispeći kolač od kreme kako biste se uvjerili da je zaista ukusan. Sretan Uskrs i dobar tek!