Štapići Od Lisnatog Tijesta: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Štapići od sira: 4 ukusna recepta u kulinarskoj kasici kasici

Ko voli sir, svidjet će se jelu poput štapića od lisnatog tijesta. Hrskavi štapići pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, a imaju nevjerojatan ukus. Štapići od lisnatog tijesta izvrstan su dodatak prvim jelima ili klasično predjelo za lagana vina. Takvi štapići su dobri i kao popodnevni međuobrok ili međuobrok.

Štapići od lisnatog tijesta sa sirom

Sirni sir ima mekanu konzistenciju, a u kombinaciji sa lisnatim tijestom, nakon pečenja, pretvara se u ukusan kremasti nadjev.

Sastojci za lisnate štapiće:

• 300-350 g gotovog lisnatog tijesta;
• 150 g skuta;
• 1 pileće jaje;
• 2 kašike l. sjeme sezama;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• sol po ukusu.

Recept:

1. Lisnato tijesto odmrznite i premažite sirnicom.

   

   Lisnato tijesto u ovom receptu ne treba razvaljati.

2. Zatim preklopite tijesto na pola i pritisnite na ivice. Premažite površinu razmućenim jajetom.

   

   Jaje će pečenim proizvodima dati zlatno smeđu koru.

3. Izrežite oštrim nožem na trake širine 2-3 cm.

   

   Pogodno je lisnato tijesto rezati nožem za pizzu

4. Dobivene praznine stavite na lim za pečenje obložen nauljenim pergamentom. Na štapiće pospite sjeme sezama i vaše omiljene začine.

   

   Umjesto crnog sezama možete uzeti bijeli

5. Pecite štapiće 20-25 minuta na 220 ° S.

   

   Štapići od sira sa sirnicom vrlo su dobri uz ohlađeno bijelo vino

Štapići od sira s muškatnim oraščićem

Muškatni orah i sir savršena su kombinacija okusa i mirisa. Odaberite sir za izradu slamki izraženog zrelog ukusa (čedar, maasdam, parmezan).

Sastojci za štapiće sira:

• 200 g tvrdog sira;
• 1 kašičica svježe naribani muškatni oraščić;
• 1 sloj lisnatog tijesta;
• sol i crni biber po ukusu.

Recept:

1. Sir utrljajte u trakice.

   

   Bolje je naribati tvrdi sir na gruboj ribež

2. Muškatni oraščić sameljite u prah pomoću rende s rupama s najmanjim promjerom.

   

   Svježe naribani muškatni oraščić ima suptilnu, ali vrlo izraženu aromu

3. Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Pospite ribanim sirom, muškatnim oraščićem, crnim biberom i solju. Valjalicom utisnite začine i sir u tijesto. Da biste to učinili, punjenje valjajte s malo napora.

   

   Pazite da tijesto ne razbijete zbog nadjeva

4. Zatim tijesto izrežite na tanke trake (debljine 1 cm). Uvijte svaku traku spiralom i stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom.

   

   Nakon valjanja nadjev se lako prilijepi za tijesto

5. Pecite štapiće sira 15–20 minuta na 220 ° C.

   

   Gotovi štapići od sira su mega hrskavi

Domaći štapići od lisnatog tijesta

Ovaj recept koristi superbrzo lisnato tijesto za štapiće sira koje je lako napraviti sami.

Sastojci:

• 250 g pavlake;
• 350-400 g pšeničnog brašna;
• 1 vrećica praška za pecivo;
• 1 kašičica sol;
• 3 kašike l. biljno ulje za tijesto i 2 žlice. l. za podmazivanje pergamenta;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 2 kašike l. seme sezama.

Recept:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku i biljno ulje. Dodajte sol, prašak za pecivo i prosijano brašno. Miješajte dok ne postane glatko.

   

   Ispostavilo se da je tijesto vrlo plastično i ugodno za rad.

2. Razvaljajte tijesto u tanki sloj (debljine ne više od 1 cm). Poravnajte ivice oštrim nožem i isecite na trake širine 4-5 cm.

   

   Prikladno je koristiti okrugli kovrčavi nož za rezanje tijesta.

3. Polovinu svake trake pospite naribanim sirom, a drugu polovinu prekrijte.

   

   Ne zaboravite stegnuti ivice traka

4. Zatim se svaka traka mora spiralno smotati i staviti na pleh obložen pergamentom. Ne zaboravite podmazati papir biljnim uljem.

   

   Ne stavljajte štapiće na lim za pečenje, ostavite između njih najmanje 2 cm slobodnog prostora

5. Podmažite svaki štapić sira razmućenim jajetom, pospite sezamom i kuhajte u pećnici na 200 ° C 25-30 minuta.

   

   Domaći štapići od lisnatog tijesta ukusni su uz mlijeko, kafu ili čaj

Video: štapići sira od Marije Sterkh

Zaista volim poslužiti hrskave štapiće od lisnatog tijesta uz supe od pireja. Obrok se ispostavlja lagan i istovremeno ukusan. Kuham hrskave slamke i sa običnim tvrdim sirom i sa svježim sirom. Ponekad u nadjev dodam malo sitno sjeckane šunke ili začinjene salame. Začinske masline i sušeni paradajz takođe su dobri kao dodatak siru. U ovom slučaju štapići od sira imaju novi zanimljiv ukus.

Štapići od lisnatog tijesta izvrsni su međuobroci za prijateljska druženja. Obično nestanu u tren oka, potrebno je samo staviti posudu s njima na stol. Zato odmah napravite dvostruku hrskavu poslasticu da bude dovoljno za sve!