Tepsija S Krumpirom I Mljevenim Mesom U Pećnici: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Tepsija od mljevenog krompira: 4 mogućnosti kuhanja

Od krompira možete kuhati mnoga ukusna i zanimljiva jela. A ako dodate mljeveno meso, njihov se broj eksponencijalno povećava! Danas vam nudimo da skuhate tepsiju od krumpira sa mljevenim mesom - jelo koje može biti jednako uspješno svakodnevno i svečano. I ispeći ćemo je u pećnici.

Kako napraviti tepsiju od mlevenog mesa i sira

Savjetujem vam da sami pripremite mljeveno meso za takve tepsije. Možete uzeti bilo koje meso u proporcijama koje su vam potrebne i dodati one začine koje volite, prilagođavajući tako ukus po želji. Uz to, s kupljenim mljevenim mesom možete naletjeti na takav problem kao što je sadržaj velike količine tekućine. Nije činjenica da će se sav taj višak odvoditi. Kad sam se suočio s takvom situacijom, pokušao sam prilagoditi debljinu hljeba. Na kraju sam samo pokvarila mljeveno meso.

Mljeveno meso je bolje kuhati sami, umjesto da koristite trgovinu

Trebat će vam:

• 600 g krompira;
• 200 g svinjetine;
• 200 g govedine;
• 1 luk;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g pavlake;
• 10 g svježeg bilja;
• 3 prstohvata soli;
• 2 prstohvata crnog bibera.

1. Kombinirajte meso, luk i začinsko bilje, uvijte u mašinu za mljevenje mesa ili nasjeckajte u blenderu. U pripremljeno mleveno meso dodajte sol i začine, dobro promešajte.

   

   Mljeveno meso dobro izmiješajte sa začinima

2. Naribajte sir, očišćeni i oprani krompir, isečen na tanke krugove. Počnite stavljati u podmazanu posudu za pečenje: ponovo sloj krumpira, pavlake, sira, još krompira i pavlake. Slojeve lagano posolite i popaprite.
3. Sljedeći će biti sloj mljevenog mesa. Pospite ga sirom, stavite još krompira na vrh i ponovo podmažite pavlakom. Još malo soli i bibera.

4. Rasporedite zadnje mleveno meso, pospite ga preostalim sirom. Bolje je staviti krumpir s gornjim slojem: kad zakuha, mljeveno meso će postati manje veličine i sleći se, zbog toga će izgled jela biti ružan.

   

   Stavite sve sastojke u kalup

5. Do tada pećnicu treba zagrijati na 190-200 ° C. U nju stavite tepsiju i kuhajte 35-45 minuta. Nakon toga izvadite tepsiju, pustite da malo odstoji i poslužite.

   

   Gotovu tepsiju narežite i poslužite

Delikatna tepsija sa povrćem

Pokušajte u mljeveno meso dodati povrće u tepsiju: vrlo je ukusno! Uzmite ove proizvode:

• 800 g krompira;
• 600 g mlevenog mesa;
• 2-3 luka;
• 2 velika paradajza;
• 1 velika paprika;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 10 g putera;
• biljno ulje za prženje;
• sol, papar, začinsko bilje i začini po ukusu.

Pravićemo tepsiju od pire krompira. Ako želite, možete mu dodati mlijeko.

1. Stavite krumpir u slanu vodu na vatru za pire krompir. Kuhajte 20-25 minuta dok ne omekša.

   

   Kuhajte krompir za pire

2. U međuvremenu paradajz, papriku i luk narežite na sitne komade. Pržite povrće sa mljevenim mesom na biljnom ulju. Posolite, dodajte začine, promiješajte i pirjajte poklopljeno 5-10 minuta.

   

   Pripremite mleveno meso sa povrćem

3. Kuhani krumpir stavite u blender ili potisnik sa jajetom, maslacem i malo vrućeg mlijeka. Naribajte sir.

   

   U pire krompir dodajte maslac i mleko

4. Počnite oblikovati tepsiju: u kalup ravnomjerno stavite polovicu pire krompira, zatim mljeveno meso s povrćem i opet krompir. Pospite sir po tepsiji.

   

   Premažite pire krompir i mljeveno meso u kalup poravnavajući slojeve

5. Stavite u vruću pećnicu na 10-15 minuta, dok se sir ne otopi. Kada je tepsija kuhana, izvadite je iz rerne, isecite na komade i poslužite posuto začinskim biljem.

   

   Prije serviranja pospite bilje po tepsiji

Video recept za nježnu tepsiju od krumpira s povrćem

Tepsija od krumpira i mesa sa pečurkama

Krompir u bilo kom obliku odlično se slaže sa pečurkama. Zajedno s mljevenim mesom i povrćem dobivamo izvrsnu tepsiju kojom se brzo mogu hraniti svi gosti.

Sastojci:

• 6 srednjih krumpira;
• 500 g šampinjona;
• 500 g mlevenog mesa;
• 100 g sira;
• 2 srednja luka;
• 150 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 50 g putera;
• zeleni luk;
• 2 srednje paradajza;
• Paprika.

Počnimo kuhati.

1. Skuhajte krompir i stavite ga u pire sa maslacem i 1 jajetom. Dodajte sitno sjeckani zeleni luk i temeljito promiješajte.
2. Šampinjone narežite na tanjure, popržite sa jednim nasjeckanim lukom, posolite, dodajte malo bibera. Popržite drugi luk sa mlevenim mesom, takođe solju i paprom. Stalno miješajte da se mljeveno meso dobro razbije. Kuvati dok ne porumeni.
3. Pospite mrvice na podmazan oblik. Slojevito u slojevima: pire krompir, mleveno meso, pečurke i luk, pire krompir, krugovi paradajza, paprika, nasjeckani na trakice.

4. Umutite mlijeko i jaje, te smjesu prelijte u tepsiju. Na to stavite sloj ribanog sira. Stavite u vruću rernu i pecite 20 minuta na 200 ° C.

   

   Krumpir, gljive, mljeveno meso i povrće izvrsna su opcija za hranjenje velike kompanije

Video recept za tepsiju od krumpira sa mlevenim mesom i pečurkama

Gratin, ili francuski mleveni krompir

Ovu verziju tepsije možete pronaći u kafićima ili restoranima. No, uprkos egzotičnom imenu i pripadnosti francuskoj kuhinji, priprema se vrlo jednostavno od nama poznatih jela. Trebat će vam:

• 2 velika krompira;
• 250 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• 100 g ribanog sira;
• 1 jaje;
• 1 čaša kefira;
• sol, papar - po ukusu.

Bolje peći u kovrčavim kalupima.

1. Luk narežite na tanke polu prstenove i položite u ravnomjeran sloj na dno kalupa. Zatim čvrsto stavite mljeveno meso, posolite, dodajte papar i svoje omiljene začine.

   

   Stavite luk u kalupe, a mleveno meso na vrh

2. Sirovi krumpir naribajte na gruboj ribež, također rasporedite po mljevenom mesu. Ponovo dodajte začine.

   

   Na mleveno meso stavite naribani krompir

3. Pripremite sos: jaje umutite s kefirom, začinite i prelijte krompirom. Ovaj sos čini tepsiju vrlo sočnom. Stavite kalupe u pećnicu na 180 ° C na 20 minuta. Preporučljivo je odabrati 2 načina grijanja odjednom - gornji i donji.

   

   Tepsiju premažite sosom i stavite u rernu

4. Zatim izvadite kalupe iz pećnice i u sve ravnomjerno ulijte naribani sir. Vratite ih u pećnicu i držite dok se zlatno smeđa ne pojavi na svakoj tepsiji.

   

   Gretine su gotove kad sir na površini porumeni.

Nadamo se da su vam se svidjeli naši recepti za tepsije od krumpira i mljevenog mesa, a ovo zanimljivo jelo zasigurno ćete kuhati u različitim verzijama. Kako se pravi tepsija od krompira? Podijelite svoje tajne s našim čitateljima u komentarima. Prijatno!