Brze Pite Sa Kupusom: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kuhanje brzih i ukusnih pita od kupusa

Pite s brzim kupusom zaslužile su ljubav mnogih ljubitelja pečenja svojim divnim ukusom, lakoćom pripreme i dostupnošću proizvoda. Sočni kupus izvrsno se snalazi u ulozi punjenja nježnog tijesta kako samostalno, tako i raznim dodacima. Pitu od kupusa možete pripremiti sa ostalim povrćem i začinskim biljem, ribom, mesom i živinom, iznutricama, gljivama. Glavna stvar je da je u bilo kojoj verziji ova poslastica ukusno ukusna.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za brzu pitu od kupusa

  • 1.1 Brza pita sa kupusom i jajima na kefiru

    1.1.1 Video: Železirana pita sa kupusom i jajima

  • 1.2 Brza pita sa kupusom i mlevenim mesom na pavlaci i majonezi

    1.2.1 Video: Pita od želea od kupusa i mesa

  • 1.3 Brza pita sa kupusom i ribljim konzervama

    1.3.1 Video: Posna želena pita sa kupusom i pečurkama

Korak po korak recepti za brzu pitu od kupusa

Moje poznanstvo s brzom pitom od kupusa dogodilo se spontano. Kao što se događa kod mnogih od nas, jednog sam dana zaista želio ispuniti kuću jedinstvenom aromom domaće pečene robe i uživati u nečemu ukusnom. Moja prva misao bila je napraviti pitu od kvasca, ali spoznaja da ću morati prčkati po tijestu i čamiti u iščekivanju prilično dugog vremenskog perioda gurnula me na jednostavniju akciju - pitu sa prelivanjem. U kući je bilo dovoljno slatkoće, pa sam odlučila upotrijebiti polovicu kupusa koji je ostao nakon kuhanja borša kao nadjev. Pokazala se da je pita nevjerovatno ukusna, pa je sada kuham prilično često, a svaki put u nadjev dodajem nove sastojke.

Brza pita sa kupusom i jajima na kefiru

Jedan od najjednostavnijih recepata sa želeom od kupusa, proizvodi za koje se gotovo uvijek mogu naći u kuhinji.

Sastojci:

• 500 ml kefira;
• 3 sirova jaja + 2 kuvana jaja;
• 2 kašike brašno;
• 50 g putera + za podmazivanje kolača;
• 1 kašičica Sahara;
• 1 kašičica soda;
• 700 g bijelog kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 glavica luka;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• zelje;
• sol i crni biber.

Priprema:

1. Pripremite hranu za punjenje.

   

   Stavite sastojke za punjenje na vašu radnu površinu

2. Kupus narežite na kvadrate sa stranicom od 1,5-2 cm, luk - na kockice. Naribajte mrkvu na ribežu s velikim rupama.

3. Pržite luk i šargarepu na biljnom ulju dok ne omekšaju.

   

   Pirjajte luk i mrkvu

4. Stavite kupus u tavu uz povremeno miješanje i pržite na jakoj vatri 3-5 minuta. Smanjite vatru i dinstajte povrće dok ne omekša.

   

   Dodajte nasjeckani kupus

5. Gotov kupus prebacite u posudu, pomiješajte s sitno sjeckanim kuhanim jajima, sjeckanim začinskim biljem, solju i crnim biberom po ukusu.

   

   Pirjani kupus kombinirajte s ostatkom sastojaka za punjenje

6. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

7. Istucite jaja sa granuliranim šećerom i 1 žličicom. soli, ulijte kefir, promiješajte smjesu. U posudu postepeno dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu. Konzistencija tijesta treba da podsjeća na kiselu pavlaku.

   

   Napravite kremasto tijesto

8. U pripremljeni pleh za pitu sipajte rastopljeni i ohlađeni puter.

9. Izlijte 2/3 tijesta u posudu za pečenje, na vrh stavite masu od jaja i povrća, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.

   

   Ulijte veći deo tijesta u kalup i dodajte nadjev od kupusa

10. Prelijte preostalo testo u kalup.
11. Stavite tortu u vruću pećnicu i pitu kuhajte 40 minuta.

12. Gotovu pitu namažite maslacem i isecite na delove.

    

    Premažite pitu maslacem

Video: žele pita sa kupusom i jajima

Brza pita sa kupusom i mlevenim mesom sa pavlakom i majonezom

Ova verzija brze pite od kupusa ispada zadovoljnija, jer u nadjevu ima mesa. Mljeveno svinjsko meso može se zamijeniti govedinom, miješanom ili živinom (piletina, ćuretina).

Sastojci:

• 400 g bijelog kupusa;
• 1 glavica luka;
• 200 g mljevene svinjetine;
• 6 kašika l. brašno;
• 3 jaja;
• 6 kašika l. majoneza;
• 5 kašika l. kajmak;
• 1 kašika kašike l. paradajz pasta;
• 2 kašičice brašno;
• 20 g putera;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje;
• 1-2 grančice svježeg kopra;
• 1 kašika kašike l. sjeme sezama;
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema:

1. Glavicu luka narežite na male kockice.

2. Kupus naribajte na gruboj ribežu ili nasjeckajte vrlo sitno nožem.

   

   Nasjeckajte kupus na bilo koji prikladan način

3. Otopite maslac u velikoj tavi, dodajte biljno ulje i zagrijte smjesu.
4. Stavite luk i kupus u vruće ulje, pržite dok ne omekšaju, posolite i pobiberite, dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.

5. U masu od povrća dodajte pastu od paradajza i nasjeckani kopar, kuhajte još 5 minuta.

   

   Dinstajte kupus sa lukom, paradajz pastom i koprom

6. Premjestite mljeveno meso u tavu, promiješajte sa kupusom, nastavite pirjati, poklopljeno 15 minuta.

   

   Dodajte mleveno meso

7. Jaja tučena solju kombinirajte s majonezom i pavlakom, dodajte 1-2 prstohvata mljevenog crnog bibera, tucite dok ne postane glatko.

   

   Kombinirajte jaja sa pavlakom i biberom majonezom u staklenoj posudi

8. Prosijte brašno u posudu sa smjesom od jaja i temeljito promiješajte da ne biste imali nakupine.
9. Izlijte polovinu tijesta u posudu za pečenje.

10. Fil od kupusa i mesa stavite u ravnomjeran sloj, lagano velikom žlicom pritisnite površinu mase.

    

    Kašikom ublažite fil

11. Ulijte drugu polovinu tijesta, poravnajte i pospite sjemenkama sezama.

    

    Pospite seme sezama po izratku

12. Stavite posudu u pećnicu, pecite hranu 35–40 minuta na temperaturi pećnice od 180 stepeni.

13. Izvadite tortu prekrivenu zlatno smeđom korom, malo ohladite i poslužite. Ova peciva su dobra, topla ili hladna.

    

    Tortu kuhajte dok ne porumeni

Video: žele pita sa kupusom i mesom

Brza pita sa kupusom i ribljim konzervama

Ako želite iznenaditi svoje najmilije neobičnom pitom od kupusa, skuhajte je prema donjem receptu. Zbog arome ovog jela zavoljećete ga čak i dok kuhate.

Sastojci:

• 500 ml kefira;
• 2 jaja;
• 2 kašike brašno;
• 3 kašike l. griz;
• 1 kašičica soda;
• 2 kašičice Sahara;
• 1 kašičica sol;
• 400 g dinstanog kupusa;
• 1-2 konzerve riblje konzerve.

Priprema:

1. Pomiješajte jaja, sol, šećer, kefir i griz u većoj posudi. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta, tako da su žitarice zasićene tečnošću.

2. U istu posudu sipajte brašno, umijesite homogeno tijesto.

   

   Promiješajte sastojke za tijesto dok ne postanu glatki

3. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom i pomiješajte s dinstanim kupusom.

   

   Kombinirajte ribu sa kupusom i dobro promiješajte

4. Stavite 1/2 dijela tijesta u kalup, zatim sloj fila i opet tijesto.

   

   Oblikujte pitu raspoređivanjem slojeva tijesta i punjenjem u kalup

5. Tortu pecite 40 minuta na 180 stepeni.

   

   Pecite pitu dok ne omekša

6. Pitu narežite na porcije i poslužite toplo ili hladno.

   

   Narežite pitu na uredne komade i poslužite

U nastavku vam skrećem pažnju još jedan recept za brzu pitu od kupusa čiji se nadjev divno dopunjuje gljivama.

Video: posna žele-pita sa kupusom i pečurkama

Brza pita od kupusa izvrstan je povod za okupljanje najmilijih za stolom uz aromatični svježe pripremljeni čaj. Svi koji žele ugoditi porodici ili prijateljima mogu skuhati osjetljiva peciva sa aromatičnim punjenjem. Prijatno!