Umutjene Pite S Džemom, Uključujući Kefir: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Vrhunskih 5 ukusnih pita od džema

Pite sa pekmezom spas su zauzetoj domaćici. Kuhaju vrlo brzo, a cijelu obitelj oduševljavaju okusom i aromom okupljajući članove domaćinstva na čaju. Jednostavni recepti korisni su i za susret gostiju i za svečanu gozbu.

Sadržaj

• 1 Bakina pita sa džemom
• 2 Licitari sa džemom od jabuka na kefiru
• 3 Pita od kvasnog tijesta sa džemom od bobica
• 4 Spiralna pita sa džemom od višanja
• 5 Biskvit sa džemom od marelica, orašastim plodovima i konjakom

Bakina pita sa džemom

Mirisni, s hrskavim mrvicama i slatkim punjenjem, ovaj klasični pekmez od prhkog tijesta podsjetit će vas na djetinjstvo. Priprema se jednostavno i od dostupnih proizvoda.

Za punjenje prhkog kolača upotrijebite džem od slatko-kiselih bobica

Proizvodi:

• 2 kašike pšenično brašno;
• 1 pakovanje maslaca (200 g);
• 3 pileća jaja ili 8 prepeličjih jaja;
• 1 kašika kašike Sahara;
• 1/4 tsp sol;
• 2 kašike džem.

Recept:

1. Kombinirajte pšenično brašno i šećer.

   

   Izaberite brašno najvišeg stepena

2. Usitnite maslac i dodajte sa suvom smjesom.

   

   Maslac se može držati na sobnoj temperaturi 20 minuta pre kuhanja kolača

3. Napravite mrvicu od ovih sastojaka.

   

   Mrvica brašna i maslaca treba da bude velika

4. Vozite jaja. Zamijesite plastično homogeno tijesto.

   

   Prhko tijesto ne smije se mijesiti predugo

5. Podijelite ga na dva dijela i jedan od njih zamotajte u plastičnu vrećicu, koja zatim stavite u zamrzivač na 40 minuta.

   

   Zamrzavanje će omogućiti da se tijesto nariba

6. Tijesto za tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm.

   

   Prije valjanja površinu stola ili daske pobrašnite brašnom

7. Stavite ga u posudu podmazanu maslacem i posutu brašnom.

   

   Tijesto zalijepite vilicom

8. Naribajte smrznuto testo.

   

   Utrljajte tijesto neposredno prije sastavljanja kolača da se ne otopi i mrvica ne izgubi oblik

9. Džem rasporedite po prhkom tijestu. Pospite mrvicama peska na vrh. Pecite pola sata na 200 ° C.

   

   Bakina pripremljena pita od pekmeza izgleda vrlo apetitno

Džem od jabuka na kefiru

Medenjaci od džema od jabuka imaju ugodnu boju karamele i aromu meda. Začini čine pekarske proizvode vrlo neobičnim. Pored toga, medenjake možete rezati u slojeve i mazati kremom ili džemom.

Džem od jabuka bolje je uzimati za pitu gustu i homogenu, sličnu pekmezu

Proizvodi:

• 5 jaja;
• 1 kašika kašike džem;
• 1 kašika kašike kefir;
• 3/4 Art. Sahara;
• 2 kašike brašno;
• 1 kašičica soda;
• 2 karanfilića i prstohvat suvog đumbira, muškatnog oraščića i cimeta.

Recept:

1. Istucite jaja i šećer.

   

   Moćnom mikserom tucite jaja i šećer

2. Izmjerite kašiku sode, ulijte je u čašu i prelijte kefirom. Promiješajte, pa dodajte smjesi jaja i šećera.

   

   Soda se savršeno gasi kefirom i bez octa

3. Prosijte brašno.

   

   Prosijano brašno pečenim proizvodima daje prozračnost

4. Dodajte ga u jaja i kefir. Ponovno istucite cijelu masu dok se ne pojavi pahuljasta pjena.

   

   Ispostavlja se da je tijesto za medenjake vrlo pahuljasto

5. Predstavite džem od jabuka.

   

   Ako u pekmezu naiđu veliki komadi jabuka, sameljite ih u blenderu

6. Karanfilić sameljite u mlinu za kafu i pomiješajte s ostatkom začina. Dodajte u testo.

   

   Začini medenjacima daju čarobni miris

7. Lim za pečenje obložite pergamentom. Izlijte tijesto i pecite na 180 ° C 25-30 minuta.

   

   Suhe čačkalice provjerite spremnost pečenih medenjaka

8. Isecite na kvadrate, pospite šećerom u prahu.

   

   Gotovi medenjaci sa džemom od jabuka posebno su ukusni sa mlekom

Pita od kvasnog tijesta sa džemom od bobica

Vrlo je jednostavno pripremiti tijesto od kvasca s maslacem. Takva peciva dugo ne zastarevaju i raduju oko elegantnim dekorom.

Torta s kvascem najbolje funkcionira sa džemom od bobica - od borovnica, brusnica, ribizle ili malina

Proizvodi:

• 350 ml mlijeka;
• 3 kašike brašno;
• 1 kašika kašike l. suhi kvasac;
• 3 kašike l. Sahara;
• prstohvat soli;
• 1 žumanjak;
• 70 g putera;
• 300 g džema.

Recept:

1. Prosijte brašno.

   

   Brašno prosijano kroz sito učinit će tijesto glatkim i prozračnim

2. Zagrijte mlijeko na 38 ° C.

   

   Nemojte pregrijavati mlijeko, jer će kvasac prestati biti aktivan i tijesto se neće dignuti

3. U toplo mleko dodajte šećer, sol i kvasac.

   

   Kvasac u prahu brzo se rastvara u toplom mlijeku

4. Zatim dodajte 100 g brašna i promiješajte.

   

   Kvasno tijesto na spužvasti način izgleda nježno i vrlo prozračno

5. Rastopiti puter. Dodajte u testo. Ostavite da odstoji pola sata.

   

   Vodena kupka je savršen način za topljenje maslaca

6. Sada dodajte ostatak brašna, dobro promiješajte i ostavite 1 sat.

   

   Tijesto od kvasca lako se umijesi pjenjačom

7. Gotovo tijesto od kvasca će povećati volumen.

   

   Gotovo kvasno testo ima neuporediv miris hleba

8. 2/3 tijesta razvaljajte u krug debljine 1–1,5 cm.

   

   Tijesto prikladno razvaljajte na drvenoj dasci

9. Stavite ga u kalup obložen pergamentom. Oblikujte stranice i rasporedite džem po osnovi kolača. Sa preostalog tijesta smotajte pramenove i od njih na površini torte ispletite ukrasnu rešetku. Premažite ga žumanjkom. Pecite 40 minuta na 180 ° C.

   

   Ako imate vremena, neka torta odstoji u formi pola sata.

10. Gotovu pitu malo ohladite i poslužite.

    

    Gotova pita s kvascem sa džemom dobra je za čajeve ili napitke od kiselog mlijeka

Kvasno tijesto s dodatkom maslaca ispostavlja se plastično i dobro zadržava oblik. Zahvaljujući tome, od njega se mogu stvoriti razni ukrasni elementi.

Dekorativni ukras za pečenje napravit će kulinarsko remek-djelo od jednostavne pite s džemom

Spiralna pita sa džemom od višanja

Mekana prhka peciva su mrvičasta i tope se u ustima. Džem od višanja savršen je sastojak spiralne pite. Samo imajte na umu da trešnje moraju biti bez koštica.

Trešnje se ne mogu zamijeniti drugim bobicama, nadjev u spiralnoj piti mora nužno zadržati oblik

Proizvodi:

• 1 pakovanje maslaca (200 g) ili 150 g ghee-a;
• 2 kašike pšenično brašno;
• 2/3 st. Sahara;
• vanilin na vrhu noža;
• 1 kašičica prašak za pecivo ili ista količina sode ugašene octom;
• 1 kašika kašike prirodni jogurt;
• 300 g džema od višanja.

Recept:

1. Procijedite džem od višanja kroz cjedilo kako biste se riješili sirupa.

   

   Za pitu vam nije potreban sirup od pekmeza, već samo bobice

2. Prosijte pšenično brašno.

   

   Pšenično brašno je zasićeno kisikom tokom prosijavanja

3. Omekšajte ulje.

   

   Maslac, nakon što odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, savršeno omekšava vilicom

4. Kombinirajte ga sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo. Beat.

   

   Maslac i šećer moraju se umutiti dok ne postanu kremasti.

5. Dodajte jogurt i brašno u masu slatkog putera.

   

   Prirodni jogurt, ako je potrebno, može se zamijeniti istom količinom kisele pavlake

6. Miješajte da napravite meko tijesto od tijesta.

   

   Krhko tijesto s maslacem i jogurtom ispostavilo se vrlo plastičnim i jednostavnim za upotrebu

7. Razvaljajte ga u sloj debljine 1 cm i izrežite na trake širine 4-5 cm.

   

   Pokušajte da tijesto ne razvlačite predugo

8. Stavite višnje duž svake trake i stegnite da formirate duge kobasice.

   

   Stisnite ivice što je čvršće moguće

9. Na plehu sa pergamentom oblikujte spiralnu tortu. Svaka kobasica sa nadjevom treba biti smotana spiralno počevši od sredine, pričvršćujući svaku sljedeću sa prethodnom.

   

   Pokušajte da se ne probijate kroz nježno tijesto dok oblikujete tortu.

10. Torta treba da ispuni čitav prostor kalupa. Peče se na 220 ° C 40 minuta.

    

    Prije pečenja provjerite jesu li svi rubovi dobro stegnuti.

11. Gotova spiralna torta sa džemom od višanja izgleda vrlo lijepo u rezu.

    

    Pospite šećerom u prahu na gotovu spiralnu pitu od džema od višanja

Žele od višnje izvrstan je dodatak domaćim pečenim proizvodima

Biskvit sa džemom od marelica, orasima i konjakom

Svi u mojoj porodici vole domaće pečene proizvode. Kad mi ponestane vremena, koristim džem kao nadjev. Pite su najukusnije s domaćim pripravcima od voća i bobica, ali možete koristiti i kupljeni džem ili džem. Klasični jednostavni recepti uvijek mi pomažu vikendom kada ne želim provoditi puno vremena u kuhinji. Uz mlijeko, čaj ili domaći žele - domaće pite su dobre u bilo kojoj pratnji. Članovi mog domaćinstva posebno su voljeli pekarske proizvode sa džemom od jabuka i višanja. Uz njega služim sladoled ili domaću kremu od pavlake umućene sa šećerom u prahu (za 200 g pavlake, 2 kašike praha).

Džem od voća ili bobica savršen je nadjev za domaće pečene proizvode. Odlično se slaže sa bilo kojom vrstom tijesta, što daje prostor za maštu. Predstavljeni recepti toliko su jednostavni da se čak i domaćica početnica može nositi s kuhanjem.