Krutoni Od Bijelog Luka Od Crnog Kruha Za Pivo: Recept Po Korak S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Kruton od češnjaka: ukusni i jednostavni recepti

Rijetki bi odbili pojesti tanjur borša s aromatičnim tostom od raženog hljeba s bijelim lukom. Neki ljudi preferiraju krutone od belog luka od ostalih grickalica od piva ili sastojaka salate. Naučimo kako pravilno kuhati ovaj proizvod od kruha, kako ne bismo kupili gotove krutone u trgovini? Štoviše, domaći proizvodi su svježiji, sigurniji i jeftiniji.

Mogućnosti kuhanja krutona

Krutoni se peku u pećnici, prže na tavi ili u tosteru - svi će pronaći način kuhanja po svom ukusu. Velike kriške raženog kruha bolje idu uz prva jela, a sitno nasjeckani komadi mogu se koristiti u salati, zdjeli supe ili pivu. Ne postoji jedinstvena preporuka s čime je bolje jesti, sve ovisi o gastronomskim preferencijama.

Mnogi ljudi pogrešno krutone nazivaju krutonima, iako postoji temeljna razlika između ovih proizvoda od kruha. Krutoni se samo suše, a krutoni se moraju pržiti, najčešće na biljnom ulju.

Hrskavi izvana, ali meki iznutra, krutoni od belog luka za pivo

Sastojci:

• raženi kruh u obliku cigle;
• 2 glavice belog luka;
• biljno ulje za podmazivanje;
• prstohvat soli;

• za umak:

  • majoneza i pavlaka u proporcijama 1: 1;
  • 2 režnja češnjaka;
  • gomila kopra;
  • sol po ukusu.

Priprema:

1. Narežite raženi hljeb na komade debljine 1,5–2 cm.

   

   Možete uzeti već narezani kruh, ali svejedno morate odgoditi mrvicu

2. Ogulite 2 glavice belog luka.

   

   Izdvojite dva režnja češnjaka, dobro će vam doći malo kasnije.

3. Kašu iz preše za beli luk stavite direktno na hleb.

   

   Češnjak se može iscijediti u zasebnu posudu i kašikom stavljati kruh, ali zašto nepotrebno prljati posudu

4. Pospite solju i pokrijte sledećom kriškom dok ne dobijete hrpu prepečenog hleba sa belim lukom.

   

   Kada stavljate gornji komad hljeba, lagano ga zdrobite tako da se sok od bijelog luka bolje istakne u mesu hljeba.

5. Dok se kruh namače sokom od belog luka, pripremite umak od krutona. Pomiješajte pavlaku i majonezu u jednakim dijelovima.

   

   Umak ne trebate soliti - zahvaljujući majonezi u sastavu

6. Usitnite svežanj kopra i dodajte umaku od kisele pavlake i majoneze. Zdrobite rezervirane češnje belog luka i ulijte u umak.

   

   Kopar daje sosu ugodan okus i aromu koji se dobro slaže sa češnjakom

7. Zamijenite gornji i donji komad hljeba tako da budu ravnomjerno natopljeni. Ostavite da djeluje još 5-7 minuta.

   

   Ako ne zamijenite krajnje komade hrpe kruha, tada će biti zasićeni bijelim lukom samo s jedne strane.

8. Uklonite češnjak s komadića hljeba, jer će izgorjeti u pećnici.

   

   Male komadiće belog luka zaglavljene u mesu kruha ne trebaju čistiti

9. Narežite kruh na kockice i premažite svaku biljnim uljem.

   

   Gornju koru hleba treba odseći i ostaviti sa strane, ostatak iseći na pločice iste veličine i podmazati maslacem za hrskavu koru

10. Stavite kockice hleba na pleh obložen papirom za pečenje i pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na 220 ° C. Nakon 5-7 minuta uklonite lim za pečenje i preokrenite krutone.

    

    Bolje je buduće krutone rasporediti na međusobnoj udaljenosti, tako da se svaka strana dobro zapeče

11. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice, u prosjeku je 10 minuta. Izvađene krutone poslužite s umakom, po želji pospite ribanim sirom.

    

    Pospite sirom vruće krutone za još bogatiji ukus

Video: kuhanje krutona od belog luka u pećnici

Ideja o takvim krutonima fascinirala me u procesu opisivanja i odlučio sam razmaziti svoju porodicu. Zaista, ispada vrlo ukusno i meko iznutra. Vrh je hrskav. Jeli smo krutone od belog luka sa zelenim borščem, bilo je ukusno. Probaj.

Kruton od belog luka od raženog kruha u šerpi za supe

Ovu je opciju najbolje napraviti s malo osušenim kruhom.

Sastojci:

• Ražani hljeb;
• bijeli luk;
• sol;
• biljno ulje za prženje;
• zelje za prskanje po želji.

Priprema:

1. Hljeb narežite na komade debljine 1 cm.

   

   Sastojke je najbolje pripremiti odmah, uprkos jednostavnom receptu.

2. Obrežite kore, ostavljajući samo pulpu, i podijelite svaki komad na 2 dijela.

   

   Bez kora, krutoni su mekši, pa ih iskusne domaćice savjetuju da ih odrežu.

3. Stavite kriške raženog hljeba u zagrijanu tavu s maslacem i malo soli.

   

   Slano ulje za prženje pojačat će okus tosta

4. Nakon prženja na jednoj strani, preokrenite krutone na drugu.

   

   Tost je prikladno okretati lopaticom držeći ga rukom

5. Nakon što se malo ohladi, pripremljene krutone natrljajte belim lukom.

   

   Bolje je bijeli luk prepoloviti neposredno prije trljanja, tako da sok djeluje aktivnije

6. Krutone sa belim lukom stavite u posudu ili tanjir. Odozgo pospite sjeckanim začinskim biljem.

   

   Za posipanje gotovih krutona možete uzeti kopar, peršin ili drugo bilje po ukusu

7. Poslužite do stola.

Raženi kruton sa belim lukom za dodavanje salatama

Ovi krutoni mogu se zamijeniti krutonima, koji se stavljaju u posudu sa juhom umjesto kruha.

Sastojci:

• raženi hleb - 350-400 g;
• beli luk - 5-6 karanfilića;
• biljno ulje - 50 g;
• sol.

Priprema:

1. Hljeb narežite na porcije, a zatim na trake širine 0,5 cm.

   

   Kriške hljeba možete rezati uzdužno ili blago ukoso

2. Nasjeckajte bijeli luk na prikladan način - nožem ili češnjakom. Ulijte mirisnu kašu u posudu sa biljnim uljem.

   

   Način na koji se drobi češnjak zapravo nije važan, glavno je da povrće počne lučiti sok

3. U ulje od belog luka dodajte kašičicu soli.

   

   Ne bojte se presoliti, inače će krutoni postati prljavi

4. Narezani hljeb umočite u ulje bijelog luka, možete ga čak i minutu namakati i staviti u dobro zagrijanu tavu. U tavu ne treba sipati ulje, dovoljno je samo ono na krutonima.

   

   Krutone u tavi treba položiti u jedan sloj i povremeno okretati.

5. Pržite krutone dok ne porumene i poslužite.

   

   Mali krutoni mogu se koristiti ne samo u salatama, već i kao samostalno jelo koje se poslužuje s adjikom, belim lukom ili drugim umakom

Pravljenje domaćih raženih tostova s češnjakom je brzo i jednostavno. Glavnom prednošću ovog jela može se smatrati to što ne koristite razne aditive da biste produžili rok trajanja, poput industrijskih preduzeća. To znači da su domaći kruton sigurniji za zdravlje.