Sadržaj:

Šta Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti
Šta Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti

Video: Šta Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti

Video: Šta Kuhati Od Ustajalog Bijelog I Crnog Kruha: Jednostavni Korak Po Korak Recepti
Video: Zapečena kremasta tjestenina sa krilcima - Sašina kuhinja 2024, Marš
Anonim

Ukusna ustajala jela od kruha: tri jednostavna recepta

Zastareli hlebčići
Zastareli hlebčići

Od kruha koji je izgubio mekoću možete pripremiti ukusna domaća jela. Ovi recepti su vrlo ekonomični i ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine. Istovremeno, jela od starog hleba zadovoljavaju i hranjiva su.

Prepečenci sa češnjakom sa začinskim biljem: korak po korak recept

Hrskavi i aromatični tost s izdašnim nadjevima može poslužiti kao topli međuobrok ili dodatak juhama i bistrim juhama. Poslužite ih vruće dok ne izgube nevjerojatnu hrskavost.

Proizvodi:

  • 1 ustajali bijeli hljeb;
  • 50 g zelenila (kopar, peršun, zeleni luk);
  • 1 jaje;
  • 70 g putera;
  • 70 g tvrdog sira;
  • 3 češnja belog luka;
  • sol i mljeveni crni biber po ukusu;
  • 2 kašike l. biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje.

Recept:

  1. Veknu prvo prerežite po dužini na dvije polovice, a zatim na pravokutne kriške.

    Rezanje starog kruha
    Rezanje starog kruha

    Za rezanje ustajalog hljeba potreban je oštar nož.

  2. Nasjeckajte bilje.

    Zeleni
    Zeleni

    Zeleno se mora uzimati svježe

  3. Provucite češnjak kroz prešu.

    Bijeli luk
    Bijeli luk

    Svježi češnjak dat će krutonima aromu koja oduzima dah

  4. Kombinirajte jaje i maslac.

    Jaje i puter
    Jaje i puter

    Maslac će se dobro miješati s jajetom ako je mekano

  5. Naribajte tvrdi sir na najfinijoj ribežu.

    Rendani sir
    Rendani sir

    Sir je bolje držati u frižideru prije nego što ga usitnite.

  6. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi osim kruha. Posolite i pobiberite i promiješajte. Na svaki komad hljeba nanesite gustu, začinjenu smjesu i stavite kriške na podmazani lim za pečenje, skorpujte prema dolje. Krutone pecite na 200 ° C 20 minuta.

    Tost sa začinskim biljem
    Tost sa začinskim biljem

    Gotovi tostovi sa začinskim biljem i belim lukom su ukusno ljuti

Puding od mljevenog hljeba

Od starog hleba se takođe može napraviti obilni puding sa mesnim nadjevom. Ovo je gotovo isto kao i tepsija. Tijekom postupka kuhanja slojevi hljeba zasićeni su mesnim sokom i aromom, što čini jelo izvrsnim okusom.

Mljevena piletina
Mljevena piletina

Puding od hljeba najbolje prija nemasnoj mljevenoj piletini, ali možete ga zamijeniti mješavinom govedine i svinjetine u jednakim dijelovima

Proizvodi:

  • 1 paket prepečenog bijelog hljeba;
  • 40 g putera;
  • 300 g mlevene piletine;
  • 1 luk;
  • 5 kašika l. biljno ulje;
  • 4 jaja (3 kom. Za punjenje i 1 kom. Za namakanje hljeba);
  • 300 ml mlijeka;
  • 1/2 tsp sol za punjenje i 1/2 tsp. sol za smjesu mlijeka i jaja;
  • 1/2 tsp mljeveni crni biber.

Recept:

  1. Na tavi otopite puter.

    Maslac na tavi
    Maslac na tavi

    Ne zamenjujte maslac margarinom

  2. Mljeveno meso pržite uz stalno miješanje.

    Prženje mljevenog mesa
    Prženje mljevenog mesa

    Mljeveno meso treba pravilno pržiti

  3. Na biljnom ulju smeđi sitno nasjeckani luk (2 kašike).

    Prženje luka
    Prženje luka

    Pržite luk dok ne porumeni

  4. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i ohladite ih u hladnoj vodi.

    Jaja
    Jaja

    Izaberite jaja sa svijetlim žumanjkom

  5. Nasjeckajte ih sitno i pomiješajte sa mljevenim mesom, lukom, solju i paprom.

    Zdrobljena jaja
    Zdrobljena jaja

    Jaja sameljite neposredno pre kuvanja

  6. Tost hljeb isjeći na trokute.

    Prepečen kruh
    Prepečen kruh

    Hljeb režite pažljivo kako ne biste oštetili njegov oblik

  7. U posudi pomiješajte mlijeko, sol, biljno ulje (2 kašike) i jedno sirovo jaje.

    Mlijeko i jaje
    Mlijeko i jaje

    Za mješavinu mlijeka, maslaca i jaja koristite posude s visokim stranama

  8. Sadržaj posude dobro umutite kuhačom.

    Umutljeno mlijeko, maslac i smjesa jaja
    Umutljeno mlijeko, maslac i smjesa jaja

    Umutite mlijeko sa maslacem i jajem dok ne postane pjenasto

  9. Na dno podmazanog oblika (1 kašika L.) stavite kriške hljeba od kojih je svaka natopljena mješavinom mlijeka i jaja. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev od mesa, luka i jaja. Završni sloj su kriške tost hljeba natopljene mlijekom i jajetom. Puding treba peći u rerni zagrejanoj na 220 ° C tokom 45 minuta.

    Puding od hleba sa mesnim nadjevom
    Puding od hleba sa mesnim nadjevom

    Puding od hljeba punjen mesom obilni je ručak ili večera za cijelu porodicu

Šarlota od crnog hljeba po starom receptu

Šarlotu su krajem 19. vijeka zvali slatka voćna tepsija. Ovaj recept koristi crni kruh, što je pomalo neočekivano i neobično, ali ispada da je jelo vrlo ukusno i aromatično.

Kuglica sladoleda
Kuglica sladoleda

Umjesto kremastog sladoleda možete koristiti vaniliju ili čokoladu

Proizvodi:

  • 300-350 g crnog bajatog hleba;
  • 400 ml pavlake;
  • 100 g šećera za kremu i 100 g šećera za punjenje jabuka;
  • 4 zelene jabuke;
  • 50 g putera.

Recept:

  1. Zastareli smeđi hleb isecite na kockice.

    Zastareli crni hleb
    Zastareli crni hleb

    Ne režite koru hljeba, ona će dodati začin jelu.

  2. Umutite kiselu pavlaku i šećer velikom brzinom.

    Pavlaka i šećer
    Pavlaka i šećer

    Šlag od pavlake i šećera, pokušajte da bude prozračan

  3. Kockice hljeba promiješajte s pavlakom i pustite da smjesa nabubri pola sata. U međuvremenu pripremite punjenje za šarlotu. Ogulite jabuke.

    Piling od jabuke
    Piling od jabuke

    Prikladno je ukloniti jabuke s kore pomoću guljenja za povrće

  4. Jezgru i iseći na velike kocke.

    Rezanje jabuka
    Rezanje jabuka

    Pazite da sjeme jabuke ne uđe u punjenje

  5. Kalup podmažite omekšanim maslacem i u njega stavite pola smeše crnog hleba sa zaslađenom kremom. Zatim na vrh stavite jabuke, pospite šećerom i prekrijte hljebnom masom.

    Uljani kalup
    Uljani kalup

    Kada podmazujete kalup, ne štedite maslac, on će pečenim proizvodima dati prekrasan okus.

  6. Šarlotu od crnog hljeba i jabuke pecite 40 minuta na 220 ° C.

    Gotova šarlota od crnog hljeba i jabuka
    Gotova šarlota od crnog hljeba i jabuka

    Šarlota od crnog hljeba i jabuka ukusna je s mlijekom

Doma nam često ostane hljeb koji dugo leži i ustaje. Ne volim bacati proizvode, pa sam odlučio potražiti recepte u kojima je primjerena takva vrsta kruha. Ispostavilo se da postoji velika raznolikost jela od ustajalih pekarskih proizvoda. Postoje slatkiši, zalogajnice i meso. Najviše od svega, mojem domaćinstvu su se svidjele krutone s raznim punjenjem. Pripremamo ih kao dodatak laganim juhama ili samo čaju. Po mom mišljenju najuspješniji nadjevi su: bijeli luk sa sirom i začinskim biljem, paradajz i slanina, ribani krompir i šunka.

Da ne biste bacali ustajali kruh, pokušajte od njega napraviti svježu i zapanjujuću posudu. Deserti, grickalice i pite ispadaju neobično i vrlo ukusno. Originalni recepti iznenadit će ne samo domaćinstva, već i goste.

Preporučuje se: