Ječmena Kaša S Povrćem: Korak-po-korak Recepti, Uključujući U Polagaču I Gljivama, Fotografiju I Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Četiri zanimljiva recepta za ječmenu kašu sa povrćem

Tako jednostavan, neuglednog bisernog ječma … Čini se: šta se od njega može pripremiti? Skuhajte kašu i dodajte je supi. A mi vam nudimo nekoliko vrlo zanimljivih recepata za bisernu kašu sa povrćem, koja će vas zasigurno osvojiti svojom jednostavnošću i izvrsnim ukusom.

Sadržaj

• 1 Jednostavan ječam sa povrćem

• 2 Biserna ječmena kaša u sporom štednjaku

  2.1 Video: ječam s povrćem u slow štednjaku

• 3 Ječmena kaša sa pečurkama u pećnici

• 4 kaša od 4 žitarice "Monastyrskaya"

  4.1 Video recept za manastirsku kašu

Jednostavan ječam sa povrćem

Neke domaćice ne vole kuhati ječmenu kašu: prema njihovom mišljenju, previše je ljepljiva. A sada ćemo pripremiti zaista mrvičasti ječam.

Tajna labavog bisernog ječma jednostavna je, a mi ćemo sada to reći

Trebat će vam:

• ½ šalica bisernog ječma;
• 6 čaša vode;
• 1 velika mrkva;
• 200 g zelenog graška;
• 30 g putera;
• 1 kašika kašike l. biljno ulje;
• sol po ukusu.

Izaberite samo visokokvalitetne žitarice pouzdanog proizvođača.

1. Temeljito isperite ječam, a zatim ga umočite u kipuću vodu (3 čaše). Čim voda ponovo zakuha, žitarice kuhajte 5-7 minuta, a zatim ih ocijedite.

   

   Temeljito isperite ječam, ovo je jedno od pravila da se ne slijepi

2. U ovom trenutku trebate prokuhati još 3 čaše vode u zasebnoj posudi. Njime prelijte ječam, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 20 minuta. za takvo vrijeme biserni ječam neće biti gotov, već će biti u stanju "al dente".

3. Ponovo ispustite vodu, ostavljajući samo malo. Kašu posolite, stavite u nju komad maslaca, promiješajte i ostavite ispod poklopca da se diže 10-15 minuta. Lonac možete zamotati ručnikom ili staviti u pećnicu na najviše 80 ° C.

   

   Ali komad maslaca i neko vrijeme na toplini učinit će biserni ječam mrvičastim

4. Sad pirjajte na kockicama narezanu mrkvu na biljnom ulju. Ulijte smrznuti grašak, dobro zagrijte.

   

   Pržite povrće za kašu

5. Povrću dodajte ječam i promiješajte. Pirjati 5-10 minuta bez zatvaranja poklopaca. Ako dodate soja sos, okus će biti začinjen.

   

   Pomiješajte povrće sa ječmom i još malo dinstajte

Čini mi se da će ovaj recept biti još bolji ako prženom povrću dodate luk. Samo nemojte pretjerivati s biljnim uljem, inače će biserni ječam steći onu vrlo ljepljivu koju mnogi ne vole.

Ječmena kaša u sporom štednjaku

Ako kod kuće imate sporo kuhalo, kuhajte ječam s povrćem u njemu. Ali prethodno oprane žitarice moraju se namakati hladnom vodom najmanje 10 sati.

Da bi biserni ječam dobro prokuhao, mora se dugo namakati

Trebat će vam:

• 100 g bisernog ječma;
• 300 ml vode;
• 1 paradajz;
• 50 g mrkve;
• 5 g belog luka;
• 30 g luka;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• sol, lovorov list - po ukusu.

1. Ogulite luk, narežite ga na male kriške. Pirjajte ga oko 4 minute na malo ulja u posudi multivarka u režimu "Prženje".

   

   Luk prebacite u režim "Pržiti"

2. Tamo dodajte naribanu šargarepu. Dobro promiješajte i nastavite smeđe 2 minute.

   

   Dinstajte povrće neko vrijeme

3. Uklonite kožicu s paradajza opareći ga kipućom vodom. Isecite na kockice i ubacite prženje, promiješajte, pržite 2 minute. Isključite multivarku.

4. Ispustite vodu iz ječma, isperite. Dodajte prženju, stavite češanj češnjaka, oljuštite ga, ali ne i režite.

   

   Klinčić belog luka dodati će ukus kaši.

5. Posolite buduću kašu, napunite je vodom. Bacite lovorov list. Postavite način "Pilaf" i vrijeme 1 sat.

   

   Kašu kuhajte u režimu "Pilaf"

6. Kad je kaša kuhana, promiješajte je drvenom lopaticom. Poslužite uz ribu - ječam je savršen ukras za nju!

   

   Ječam se dobro slaže s prženom ribom

Video: ječam s povrćem u slow štednjaku

Ječmena kaša sa pečurkama u pećnici

Ako govorimo o nemasnim jelima, onda se kombinacija bisernog ječma, povrća i gljiva možemo nazvati idealnom. Pogotovo ako se takva kaša kuha u pećnici.

Trebat će vam:

• 1 čaša bisernog ječma;
• 150 g svježih šampinjona;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 5 kašika l. biljno ulje;
• sol po ukusu.

Takođe pripremite kisele krastavce. Ali ovo je za ukrašavanje kašice nakon kuhanja.

1. Temeljito oprane žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite dok pržite pečurke s povrćem.

   

   Ječam preliti kipućom vodom

2. Ogulite, isperite i narežite šampinjone, naribajte šargarepu i luk narežite na četvrtine. Pržite povrće par minuta, a zatim mu dodajte pečurke i pržite još 5 minuta. Ocijedite vodu iz žitarica, stavite je u šerpu s gljivama i povrćem, promiješajte, posolite i nakon nekoliko minuta sklonite s vatre.

   

   Dinstati pečurke sa povrćem i poslati im ječam

3. Stavite cijelu smjesu u keramički lonac, dodajte vodu (2 kašike. Na 1 kašiku. Žitarice), pokrijte poklopcem. Stavite u vruću pećnicu na 180 ° C. Nakon 45 minuta izvadite lonac i provjerite koliko je kaša spremna. Ako se voda potpuno ne upije, stavite lonac u pećnicu na još 15 minuta. Ako je krupica i dalje ostra, dodajte vodu i takođe vratite posudu u rernu dok ne omekša.

   

   Kašu stavite u keramički lonac i stavite u pećnicu

4. Gotovu kašu stavite na tanjire, dodajte joj ukiseljene ili ukiseljene krastavce.

   

   Obavezno probajte ovu kašu sa slanim pečurkama.

Kaša od 4 žitarice "Monastyrskaya"

Posebnost ove kaše je što će nam, osim ječma, trebati i druge žitarice: heljda, pirinač i proso. 1 čaša svake žitarice. I takođe:

• gljive;
• luk;
• bijeli luk;
• mrkva;
• maslinovo ulje;
• sol;
• biber.

Količina povrća, gljiva i začina može se razlikovati po vašoj želji.

1. Isperite sve žitarice odvojeno. Namočite heljdu i ostavite malo sa strane. Postavite ječam da se kuha (dodajte mu prstohvat sode bikarbone - zahvaljujući njemu žitarice brže vriju). Proso stavite u sito i prelijte kipućom vodom.

2. U tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte nekoliko zgnječenog vlasca, pržite par minuta i bacite rižu. Izgledat će poput stakla. Morate pržiti dok mjestimično površina zrna ne postane dosadna.

   

   Pripremite svu hranu unaprijed, posebno žitarice

3. Nasjeckajte gljive nasumično, luk na male kockice, mrkvu naribajte.
4. Biserni ječam do tada će dostići željeno stanje. Ispustite vodu iz njega kroz cjedilo, iz heljde - također. Pomiješajte sve žitarice.
5. Pržite povrće na maslinovom ulju dok se dobro ne slegne.

6. Dodajte pečurke kad imaju puno soka - isključite vatru ispod posude. Ovaj sok ne bi trebao ispariti, potreban je u pripremi kaše.

   

   Pržite povrće sa pečurkama kako sok ne bi ispario

7. Uzmite lonac s debelim zidovima ili, ako je moguće, kotao. Premažite mješavine žitarica i pržene gljive nekoliko puta. U svaki sloj dodajte malo soli.
8. Gornji dio prelijte sokom od pečenja i dodajte vodu tako da pokriva gornji sloj.

9. Stavite na laganu vatru (preporučljivo je postaviti pregradu ispod posude). Kaša će biti gotova kad voda iz nje ispari.

   

   Proizvodi za manastirsku kašu moraju se slagati u slojevima

10. Manastirsku kašu poslužite sa kiselim krastavcima i crnim hlebom.

Video recept za manastirsku kašu

Koliko se zanimljivih stvari može pripremiti od takvog, činilo se, običnog bisernog ječma! Odličan je i kao prilog i kao samostalno jelo, a u kombinaciji s drugim proizvodima jednostavno je odličan! Podijelite s našim čitateljima svoje recepte za ječmenu kašu s povrćem u komentarima. Prijatno!