Najukusnija Supa S Polpetama: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Najukusnija supa od polpete: izbor recepata za svaki ukus

Ispostavilo se da se poznata juha od ćufti može napraviti na mnogo različitih načina. Stoga smo danas odlučili da nećemo razmatrati klasični recept za omiljeno prvo jelo, već razgovarati o njegovim najukusnijim varijacijama. Poznavajući različite recepte supe, možete pripremiti prekrasan obrok za sve članove domaćinstva, bez obzira na njihovu dob.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti supe od ćufti

  • 1.1 Juha sa polpetama i rezancima

    1.1.1 Video: Juha od ćufte i rezanca

  • 1.2 Juha sa polpetama i pirinčem

    1.2.1 Video: Juha od ćufte i riže

  • 1.3 Supa sa polpetama i okruglicama

    1.3.1 Video: supa sa polpetama i okruglicama

  • 1.4 Dječija juha od ćureće ćuretine

    1.4.1 Video: Ukusna supa od ćufte od mljevenog pilećeg mesa

Korak po korak recepti supe od ćufti

Većinu svog života bio sam uvjeren da možete dodati raznolikost svojoj supi od polpete tako što ćete promijeniti vrstu mljevenog mesa ili dodati pastu od paradajza. Ispostavilo se da sam pogriješio. Nakon rada u jednoj od kuhinja gradskog kafića, moja kulinarska bilježnica dopunjena je s desetak novih recepata za ovo jelo, od kojih je svaki na svoj način divan. Neću nabrajati sve opcije koje sam zapisao i fokusiraću se na one koje je moja porodica voljela više od drugih.

Juha sa polpetama i rezancima

Da bi juha bila zadovoljnija, dodajte joj samo nekoliko šaka tjestenine. Ovaj recept koristi rezance, ali možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 300 g mlevene svinjetine;
• 5-6 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 4-5 Art. l. rezanci;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• 1 kašika kašike l. sol;
• mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
• 1 svežanj zelenila.

Priprema:

1. Opskrbite se pravim sastojcima.

   

   Pripremite hranu

2. Stavite mljeveno meso u posudu, posolite i pobiberite po ukusu, dobro promiješajte.

3. Mljeveno meso oblikujte u male kuglice polpeta.

   

   Mljeveno meso razvaljajte u male kuglice

4. Prebacite meso u lonac, prelijte vodom, pustite da zavri. Uklonite pjenu koja se pojavljuje na površini tečnosti i smanjite temperaturu na srednju.

   

   Napunite polpete vodom i stavite na šporet

5. Naribajte šargarepu, sitno nasjeckajte luk nožem. Stavite povrće u šerpu sa zagrijanim biljnim uljem i miješajte prženo dok ne omekša.

   

   Napravite pečenje sa šargarepom i lukom

6. Pečeno prebacite u lonac supe.

   

   Dodajte prženje u čorbu sa polpetama

7. Ogulite krompir, isperite, narežite na kockice.

   

   Pripremite krompir

8. Sitno nasjeckajte zelje.

   

   Nasjeckajte zelje

9. Kad voda sa polpetama i povrćem ponovo zavri, dodajte krompir u supu.

10. 10-15 minuta nakon polaganja krompira dodajte rezance u posudu.

    

    Ulijte rezance u svoj obrok

11. Probajte krompir i tjesteninu. Ako su spremni, pošaljite nasjeckano bilje u tavu i dodajte sol.

    

    Posolite juhu

12. Prokuhajte juhu, popaprite, promiješajte i isključite štednjak.

13. Pustite da se jelo strmi ispod poklopca 10 minuta, a zatim ulijte u porcije i poslužite.

    

    Pre sipanja juhe u posude, pustite da se skuha ispod poklopca

Video: supa sa polpetama i rezancima od jaja

Supa sa polpetama i pirinčem

Ovo jelo je također izvrsno za utaživanje gladi i davanje tjelesne energije ostatku dana.

Sastojci:

• 200 g mljevene svinjetine i govedine;
• 1/2 kašike. pirinač;
• 3 krompira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 lovorov list;
• 1 bjelanjak;
• 2 kriške štruce;
• 2 kašike l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 6-8 zrna crnog bibera;
• 1-2 žličice sol;
• 1/4 tsp mljeveni crni biber;
• svježe začinsko bilje po ukusu.

Priprema:

1. Komade vekne bez kore namočite u malo vode ili mleka. Tekućina treba lagano prekriti hljeb.

   

   Pokvasite veknu bez kore u vodi ili mleku

2. Stavite lonac sa 2–2,5 litara vode na uključeni štednjak.

3. Pomiješajte mljeveno meso sa štrucom istisnutom iz viška vode (mlijeka), malo posolite, popaprite.

   

   Mljeveno meso pomiješajte s hljebom, biberom i solju

4. Umutiti lagano pjenjačom ili vilicom bjelanjke, sipati u mljeveno meso, masu temeljito promiješati.
5. Formirajte polpete veličine oraha.
6. Krumpir narežite na velike kocke, dobro isperite pirinač dok ne postane čista voda.
7. Kad voda u loncu zakipi, na nju prebacite rižu, krompir, lovorov list i zrna papra.

8. Pržite mrkvu i sitno nasjeckani luk na grubom ribežu 2-3 minute na biljnom ulju, prebacite u lonac s juhom.

   

   Pirjajte luk i mrkvu

9. U jelo dodajte mesne pripravke, prokuhajte juhu i kuhajte dok se krompir i polpete ne skuhaju.

   

   Kuhajte juhu dok krompir ne omekša, a meso ne omekša

10. Poslužite sa sjeckanim svježim začinskim biljem.

    

    Dodajte usitnjeno svježe začinsko bilje u posude za supu

Video: supa sa polpetama i pirinčem

Juha sa polpetama i okruglicama

Jednostavno i istovremeno neverovatno ukusno jelo sa nježnim mljevenim pilećim polpetama i okruglicama učinit će vaš ručak jedinstvenim.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 250 g mlevene piletine;
• 4-5 krompira;
• 1 glavica luka;
• 1 mrkva;
• 1 jaje;
• 50 g pšeničnog brašna;
• 2 kašike l. biljno ulje;
• sol;
• svježe ili sušeno bilje.

Priprema:

1. U lonac ulijte vodu, posolite i pustite da zavri.

2. Mljevenu piletinu oblikujte u ukusne male polpete.

   

   Oblikujte polpete

3. Potopite radne predmete u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta, izvadite iz posude.

   

   Kuhajte polpete dok ne omekšaju

4. Napravite pečenje sa lukom i šargarepom.

   

   Sačuvajte luk i šargarepu

5. Stavite krumpir narezan na kockice u lonac sa temeljcem od polpete.

   

   Isecite i pošaljite krompir u supu

6. Pošaljite prženo povrće u buduću supu.

7. Umutite jaje i sol. U dobijenu smjesu postepeno dodajte brašno, tijesto temeljito promiješajte.

   

   Pomiješajte sastojke tijesta za knedle

8. Malu kašiku potopite u hladnu vodu, a zatim zagrabite malo tijesta i umočite u kipuću juhu. Ponovite za ostatak testa.

9. Knedle kuhajte 6-7 minuta, dok ne isplivaju na površinu.

   

   Kuhajte knedle dok ne budu na vrhu juhe

10. Prethodno skuhane polpete prebacite u šerpu.

    

    Stavite polpete u supu

11. U juhu dodajte mljeveni biber, sol i svježe začinsko bilje, promiješajte. Gotovo!

    

    Završite sa začinima i začinskim biljem po vašem izboru

Ispod je alternativna supa s okruglicama od mljevenog mesa i polpetama.

Video: supa sa polpetama i okruglicama

Dječija ćureća supa od ćufti

Jelo, recept za koji ćete vidjeti u nastavku, savršeno je za dječji ili dijetetski meni.

Sastojci:

• 600 g mlevenog fileta ćuretine;
• 1 jaje;
• 2 krompira;
• 1 mrkva;
• 1 glavica luka;
• sol po ukusu;
• 2-3 pera zelenog luka.

Priprema:

1. Zakuhajte 1,5 litre vode.

2. Pomiješajte mljevenu puretinu s jajetom i nekoliko prstohvata soli.

   

   Stavite mljeveno meso u posudu i pomiješajte sa jajetom i solju

3. Izrežite krompir, šargarepu i malu glavicu luka na bilo koji način koji vam odgovara.

   

   Pripremite povrće

4. Sve povrće i male kuglice formirane od mljevenog mesa stavite u kipuću vodu.
5. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta.
6. Kušajte jelo i dodajte još soli ako je potrebno.

7. Isključite štednjak, sipajte juhu u posude i pospite nasjeckanim zelenim lukom.

   

   Zeleno se dodaje u juhu po volji

Dijetalna supa od polpete može se pripremiti drugačije.

Video: ukusna supa sa mljevenim pilećim polpetama

Pripremajući juhu od polpete prema bilo kojem od gore navedenih recepata, možete svojoj obitelji nahraniti ukusan, izdašan i zdrav ručak. Ako ste spremni podijeliti svoje verzije ovog jela s nama, učinite to u komentarima ispod. Prijatno!