Juha Od Heljde S Polpetama: Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 12:55

Heljdina juha s polpetama: kuhajte svaki dan

Stariji ljudi kažu: "Jednom dnevno, juha bi trebala biti u želucu." Nutricionisti se takođe slažu da svakodnevno morate jesti tečnu hranu, a u jesenskim i zimskim uvjetima i vruću. U ovom slučaju supe su najbolja opcija. Predlažemo da skuhate jednostavnu, ali vrlo ukusnu heljdinu juhu s polpetama.

Recept lagane juhe od mesne okruglice

Najčešće se u pripremi tečnih jela suočavamo s problemom nedostatka vremena. Većina proizvoda dugo traje za obradu i pripremu. Heljdina supa je sasvim druga stvar: kuha se tako brzo da je možete skuhati i ujutro za doručak.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 g luka;
• 100 g mrkve;
• 50 g celera (1 stabljika);
• 300 g krompira;
• 50 g heljde;
• 250 g mlevene piletine;
• 1 jaje;
• 20 g griza;
• 1 kašika kašike l. maslinovo ulje;
• 20 g putera;
• 1,5 litara vode;
• sol, biber, začini, svježe začinsko bilje - po ukusu.

Počnimo kuhati.

1. Prvo umijesite mljevene polpete. Kombinirajte mljeveno meso, griz, jaje, malo soli i papra ili začin. Za sada ga stavite u frižider da mleveno meso „sazri“(griz u njemu treba da nabubri).

   

   Kombinirajte mljeveno meso, jaje, griz i začine

2. Pripremite oljušteno povrće: nasjeckajte celer i luk, naribajte mrkvu. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i otopite maslac. Pošaljite tamo luk i šargarepu, dinstajte malo na laganoj vatri. Dodajte celer u zadnji trenutak.

   

   Stavite povrće na maslac u šerpu

3. Krompir narežite na sitne komade, prebacite u lonac sa lukom i šargarepom. Pirjati još 5-10 minuta uz stalno miješanje. Ulijte vodu, sačekajte da zavri i dodajte heljdu.

   

   Stavite krompir i malo kasnije - heljdu

4. Dok se juha kuha, mljeveno meso izvadite iz hladnjaka i oblikujte u kuglice veličine prepeličjeg jajeta. Stavite ih u kipuću supu.

   

   Pripremite polpete i stavite ih u kipuću supu u poslednjem trenutku

5. Sačekajte da juha zavri i kuhajte još 10 minuta. Začinite solju i začinite po ukusu. Maknite posudu s vatre i ostavite je da djeluje još 10 minuta, sa poklopcem, da se strmi.

   

   Nakon kuhanja, juhu treba još malo uliti.

Preostalo je samo sipati juhu u posude, dodati svježe začinsko bilje i poslužiti.

Gotovu juhu ukrasite svježim začinskim biljem

Ovu supu možete učiniti još bogatijom. Na primjer, povrće ne dinstam, već ga prethodno pržim na tavi. Prvo - luk u biljnom ulju dok ne porumeni, zatim - komad maslaca i mrkva dok ne omekša. Ponekad dodam malo vode ili čorbe da se mrkva ne isuši, a luk nema vremena da se previše prži. Doslovno uzimam trup pet minuta, nakon čega ga šaljem u supu, gdje se već kuhao krompir sa heljdom. Inače, polpete se mogu i pržiti na laganu koricu pre nego što ih stavite u lonac za supu. Naravno, to traje više vremena (oko 10-15 minuta), ali to nije kritično ako koordinirate sve akcije.

Karakteristike kuhanja heljdine supe s polpetama za dijete

Heljda i pileće meso korisni su za malu djecu, a ovi proizvodi mogu im se davati od jedne godine. Juhu pripremljenu prema gore navedenom receptu možete dati djetetu, ali uz manje izmjene.

1. Kuhajte polpete još malo da omekšaju.
2. Gotovu supu sameljite (nakon vađenja polpeta) u blenderu da postignete konzistenciju tečnog pirea.
3. Mnoge majke preporučuju mljevenje juhe mlinom za krumpir. Tako će neko povrće ostati u obliku komadića koje dijete može samostalno žvakati.

Nakon svih ovih manipulacija vratite polpete u juhu, ohladite i hranite bebu sa zadovoljstvom.

Ne zaboravite juhu hladiti prije nego što nahranite bebu.

Kako kuhati heljdinu juhu s polpetama u polaganom kuhaču

Sretni vlasnici multivarke znaju kako to olakšava rad kuhinje. A heljdina supa u kojoj su i polpete također je odlična.

Multivarka će sjajno obaviti pripremu bilo koje supe

Trebat će vam:

• 2 litre vode;
• 1 čaša heljde;
• 1 krompir;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 200 g polpeta;
• sol, začini, lovorov list - po ukusu.

Najbolje je ćufte pripremiti unaprijed i zamrznuti u zamrzivaču. Tako neće puzati tijekom kuhanja, koje će trajati najmanje pola sata.

1. Krompir narežite na kockice, a luk na kvadrate. Bolje je mrkvu naribati na gruboj ribež. Sve stavite u posudu multivarke. Ne morate prethodno pržiti povrće kako juha ne bi postala masna.

   

   Ne treba prethodno dinstati povrće

2. Stavite smrznute polpete na povrće. Napunite sve vodom.

   

   Bolje je ćufte prethodno zamrznuti da ne zakuhaju.

3. Isperite heljdu vrućom vodom. Bolje je to učiniti nekoliko puta - žitarice mogu biti prljave.

   

   Heljdu temeljito isperite tako da ne ostane prljavštine i kamenja

4. Prebacite heljdu u sporo kuhanje, odmah posolite i dodajte začine.

5. Zatvorite poklopac multivarka i podesite vrijeme na 30-40 minuta. Možete kuhati u režimu "Juha" ili "Varivo".

   

   U ostale proizvode dodajte heljdu, i pustite da multivarka sam kuha juhu

To je sve što trebaš učiniti. Dok radite druge stvari, poslužite je kad je juha gotova.

Video recept za heljdinu supu sa polpetama

Ovako jednostavna, ali ukusna heljdina supa sa polpetama sigurno će osvojiti vaše srce. Svakako počastite svoju porodicu s njima, a i oni će ga voljeti. Prijatno!